土耳其人酷愛飲茶，每天早晨起床的第一件事，頭不梳，臉不洗，牙不刷，就先飲茶。他們喜歡飲用紅茶。
在土耳其的大小城鎮，茶室幾乎是星羅棋布，就連點心店、小吃店也賣茶。還有一些走街串巷的專門給客戶送紅茶外賣的服務員。無論走到哪裡，隨時都可以找到茶室飲茶。甚至在政府部門、公司、企業、學校裡，還設有專門煮茶的人員，負責供給本部門人員的用茶；有的單位小，則有茶室專門送外賣，一個電話，熱氣騰騰的.茶水馬上就送到了，有的學校舍友茶室，老師和學生在課間可以到茶室飲茶。
茶室是他們消閒、交際與鬆弛身心的好地方，每天晚上茶室裡都坐滿了人。在茶室，他們不是坐在茶桌旁，而是席地而坐，大家圍成圓圈，磕著瓜子，喝著紅茶，說著笑話，聽著閒話，非常開心、和諧而融洽。茶室裡除了紅茶之外，還有葡萄茶、橘子茶、蘋果茶、杏子茶等水果茶和咖啡。只是茶室裡是男人的天下，絕對見不到婦女。
