一壺茶，一碟花生，或一兩個麵包，陳舊的桌凳，圍著三兩個打扮樸素的茶客，閒閒靜靜地“吃”著茶，絮絮叨叨嘮著家常。這不是魯迅筆下的咸亨酒店，而是海口街頭巷尾老爸茶店中的一景。
在中華民族源遠流長的茶文化中，海南的'“老爸茶”算是一朵與眾不同的“奇葩”。
不像裝潢精緻，動輒幾百元消費的茶樓會所，在海南，“老爸茶”是地地道道的平民佳飲，是真真正正的平民茶店。
海南的老爸茶店往往開在老街舊巷，臨街一間鋪面，排個十張八張桌凳就是茶店，有的在樹蔭下襬上幾張桌凳，沐著清爽的海風，看著日出日落，同樣可以喝出一種悠然自得。
說起“老爸茶”，不要字面意思上理解為只有老爸們去喝茶。在海南，你會發現原來不止老爸們愛喝茶，男女老少都熱衷於“老爸茶”。
海口的老爸茶坊，時常在不同的方位裝上幾部電視機，可邊看電視邊喝茶；三亞的老爸茶乾脆就不在房子裡，而在街道兩邊的鋪面前；屯昌則集中在電影院的斜對面，與電影院的生意相輔相成。而臨高縣文瀾江近千米的兩岸江畔，茶客也是來往不斷。
老爸茶店中，往往人頭攢動，煙氣繚繞，聲浪洶洶。服務員來回穿堂，忙個不停，給這個添茶水，為那個端小吃，不過，總是熱情周到。即便是茶客就點一壺3塊錢的茶，從清早一直泡到下午黃昏後，依然是服務周到，實實在在，沒有人對你下逐客令。
老爸茶也曾遭人詬病，很多外地人剛來到海南，會把“老爸茶”和懶惰、散漫、愚昧、庸俗、不思進取等不良品質聯絡起來。而隨著人們在海南的生活日益久遠，有一些內地人漸漸融入海南文化中，放下了偏見，“老爸茶”作為一種大眾化、平民化的休閒方式，也得到了他們的認同，尤其是內地來的農民工，在老爸茶裡，經常看到他們樸素的身影和舒暢的笑容。
老爸茶店最大的特點就是隨意、休閒，在這樣的茶店裡，儘可以卸下虛偽的外裝，盡情地放鬆心情。在這裡，你不必正襟危坐，故作斯文，也不必恭恭敬敬。
包容性強是老爸茶店與其它茶店相比之下最為不同的一點。這種包容性首先體現在老爸茶的經營內容上。老爸茶可以中西結合，既有西式茶點，也有中式餐點，還兼有各種地方小吃。在這裡，茶客們常常是邊喝茶邊吃小吃，小吃品種多種多樣，有番薯湯、綠豆漿、清補涼、鵪鶉蛋煮白木耳、“煎堆”、豬血雜拌等等，甜的、鹹的，應有盡有，各有風味。
