高爾夫專業：看起來很休閒
國內第一個吃螃蟹的大學是深圳大學。早在1997年，深圳大學就成立了高爾夫學院，開設了高爾夫經營管理、高爾夫場地管理、高爾夫運動與訓練等相關專業。隨後，暨南大學深圳旅遊學院、北京林業大學、同濟大學、廣州大學、青島職業技術學院等高校也相繼開設了與高爾夫相關專業。
青島職業技術學院旅遊與管理學院訓教部主任張慧敏介紹，在全國的各大球場、俱樂部，專業出身的球童或是管理人員特別少，全國設這個專業的學校只有幾家，所以人才特別緊俏。
“實習的時候，每月都能拿到五六千元，正式工作後，加上小費每月掙七八千元沒問題。”
釀酒工程專業：看起來很誘人
該專業主要課程包括葡萄病蟲害防治、葡萄酒感官品評、葡萄酒質量控制、生態與釀酒葡萄栽培學、釀酒葡萄品種學、葡萄酒釀造學等，其中，品嚐葡萄酒成為必修課。
畢業後可從事酒類企業管理、葡萄酒生產、營銷貿易、文化推廣、新產品新技術開發等領域的工作。
馬業科學專業：看起來很高階
跟一匹混血馬親密接觸，試穿萬元的定製馬術服，在專業的跑馬場學騎馬……以往這些需要花高價才能得來的機會，卻是青島農業大學“馬科學”專業學生專業課的內容。
2011年，青島農業大學開設了動物科學(馬科學專業方向)等專業。專業方向涉及馬匹生產管理、馬營養與飼料、馬育種和繁殖、馬調教與護理、馬術基礎等方面。
據介紹，目前，國內馬產業相關人才供不應求，騎師、蹄鐵師、馴馬師、營養師等專業技術人員嚴重匱乏，高精尖人才更是炙手可熱。不少俱樂部、馬場打電話向學校預訂馬科學專業的學生。薪酬方面，本科畢業生月薪在5000元以上。
彩票研究專業：看起來很賺錢
在眾多人的心中，買彩票就和賭博、一樣屬於社會的醜惡現象，應該嚴加制止這種行為，而如今，北京師範大學居然還開辦過這樣的專業，實在是讓人難以接受。
不過，看上去非常賺錢的北師大“彩票”專業命運卻十分尷尬，才開設一年就被迫停招。
當時，最受社會關注和質疑的是設定的彩票事業管理方向，俗稱“彩票碩士”(MPA)。網友一方面質疑大學設了個教人賭博、中獎的“奇葩”專業，一方面質疑該專業就是為了從彩民手中圈錢。
當時任彩票發展研究院副院長的尚立富曾表示，彩票業從業人員已達到110萬，但相關的行業培訓很少，“彩票專業”並非“教人怎麼中大獎”，而是通過理論與實踐相結合，系統地學習後，提高彩票行業人員的管理能力。
尚立富稱，招生簡章公佈後，接到了全國100多名學生的報名，但是外語考試幾乎攔住了所有的人，“就只有兩個人考過了，所以就只招了兩個人”。據瞭解，這兩名學生都是彩票系統的工作人員。然而，在不到一年的時間裡，這兩名學生一人轉到了危機決策與媒體戰略方向，一人選擇退學。於是，北師大的“彩票碩士”宣佈停招而轉做以培訓為主的證書班。
殯葬專業：看起來很驚悚
連日來，一張“恐怖”課程表被瘋狂熱議，內容為“星期一殯葬概論、收屍、整容、插花，星期二燒骨、輓聯、風水、傳染病。課這麼滿，怎麼活”，更有網友驚呼“口味稍重”“學無止境”。
要說冷門專業，殯葬算是其中之一，一是因為大部分學生很難想象自己會去學習這個專業，但此類專業畢業的學生不僅薪水頗豐，就業更是不用發愁。
據瞭解，長沙民政職業技術學院殯儀系內設兩大專業方向，分別為現代殯儀技術與管理專業方向和陵園設計專業方向。其中現代殯儀技術與管理方向下設三個專業，分別為殯葬服務專業、殯葬裝置專業以及防腐整容專業，而建立時間最短，也是最令常人望而生畏的就是防腐整容專業，但據殯儀系主任王夫子介紹，這一專業卻是他們系最火的專業。
目前，全國開設殯葬專業的院校極為有限，但隨著人口老齡化速度的加快，殯葬行業也將由冷轉熱，人才將形成巨大缺口。王夫子稱，現在他們的學生就業基本上都是被單位預訂，到該單位實習，畢業後順利留用。
國際管家專業：看起來很全能
“國際管家”這一名頭乍一聽像是一個職業而非一個大學的專業，然而在武漢商貿職業學院這個專業確實存在。
該校國際事務管理學院辦公室主任鄧麗娟介紹，2006年，該校率先在全國高校中開設“國際管家專業”，畢業生主要到高檔小區當“大管家”，給一些富人家庭當“私人管家”，並提供家政服務。該專業每年只招收二三十名學生。
據瞭解，國際管家專業的課程新鮮實用，除了舞蹈，還開設有家居與園藝、營養與保健、古玩鑑賞與收藏、名牌服飾的穿戴與保養、駕駛、馬術、高爾夫、保齡球、調酒等課程。在這個專業的面試過程中，對身高、體重、外語水平都有嚴格要求。
為什麼每年只招二三十名國際管家專業的學生?鄧麗娟說，一是很多課程都是情景式教學，小班授課才能保證學習質量;二是為了更好地保障學生就業。據悉，不少用人單位從該校“預訂”畢業生，僅深圳某酒店就一次性委託該校培養100人。
蠶學專業：看起來很好玩
養蠶寶寶也能拿學位哦!這可不是傳說。雲南農業大學等高校開設蠶學本科專業，通過4年的學習後，可以拿到農學學士學位。不過，由於市場需求量不大，雲南農大已經開始隔年招生。
該專業主要學習生物科學和蠶業科學等方面的基本理論和基本知識，學習期間還得參加生產勞動和社會實踐等。受到栽桑養蠶、繭絲加工、蠶資源及蠶絲副產物綜合利用、蠶業經營管理及絲綢貿易等方面的訓練，學習期間還得參加生產勞動。畢業生能在蠶業或農業部門從事技術推廣與開發、生產管理與經營、教學與科研等。
科幻文學專業：看起來很夢幻
隨著電影《星際穿越》的熱映，北師大新開的“全國獨家”的科幻文學專業也走進了人們的視野。根據其招生簡章，該研究方向明年秋季將招收首個博士生。業內人士稱，型別文學以獨立研究方向在中文系教學中出現，已是難得，這個方向招博士了，更是引發了不少關注。
此外，時隔25年，北師大再招寫作研究生也備受矚目。2014年秋天，北師大首屆“文學創作”班迎來了10位新生。他們身後的作家導師有作家莫言、格非、李洱等，讓這一屆“寫作班”備受矚目。上世紀80年代末，北師大也曾和魯迅文學院聯合辦過“作家班”，當年班裡走出的莫言、劉震雲、餘華、畢淑敏、嚴歌苓等，如今幾佔文壇的半壁江山。然而，翻看今年首屆“寫作班”裡同學的“學業履歷”，既有計算機、法律等專業的本科生，也有本校保研生，甚至不乏一些寫作愛好者。
負責“寫作班”事務的北師大張清華教授解釋道，招收的“寫作班”實為“文學創作”專業，學制三年，畢業將獲文學碩士學位，隸屬中國現當代文學研究所。專業培養目標是“最終成長為具有一定創作水準的作家”;在考核方式上，“要求學生在讀期間能夠創作和發表一定數量的文學作品;學位論文須選擇與文學創作研究有關的論題”。
小丑表演專業：看起來很歡樂
法國里昂第二大學開設了1年制的小丑表演專業，為希望從事小丑表演的學生提供理論學習和表演實踐的機會，並頒發相當於碩士學位的文憑。據悉，除了形體表演和發音訓練等課程外，小丑表演專業的學生還要學習人類學、社會學和經濟學。與此同時，他們還被要求前往馬戲團、醫院、兒童中心和老人院等地實習，從而檢驗學習成果和積累實踐經驗。聽似滑稽的小丑專業，治學之嚴謹絲毫不遜色於其他“嚴肅專業”。
木偶學專業：看起來很文藝
美國康涅狄格大學也是唯一一所提供木偶學碩士學位的學校。這是個文藝小清新的專業。和其他專業的學生不同，木偶藝術專業的學生從剛進入到大學開始，就要進行集中密集的訓練。
而且木偶專業也是一個覆蓋了很多學科的專業，基本包括所有和藝術相關以及大部分人文和科學相關的知識。現在木偶專業畢業的學生為世界各地的劇院設計和表演木偶劇。
大屠殺研究專業：看起來很重口
和前面的小清新小文藝專業比起來，這個相當之沉重的'一門學科由美國的克里克大學開設。這個專業主要研究大屠殺和種族屠殺的歷史。可謂相當沉重。
職業保姆學專業：看起來很專業
薩利文大學的職業保姆學是一個為期12個月的專案。學生既可以在兩個不同的校園上課，也可以在網上完成全部課程。畢業之後頒發職業證書。這些職業保姆無論在私人住所還是托兒中心和醫院，或者是其他地方，都可以幫你照看孩子，提供最專業的服務。薩利文大學的職業保姆學注重的是，通過三個必修的校外實習獲得的實戰經驗。這個專案是被美國保姆學校理事會和國際保姆協會認證的。職業保姆學的另一個獨特的地方是，薩利文學校還為那些有孩子並且需要保姆的學生提供專業的服務。這年頭什麼都講究兩個字——“專業”!
靈學專業：看起來很神奇
這個專業是有利物浦大學、考文垂大學、貝德福德大學等學校開設的。主要學習捉鬼、驅邪等課程，這些曾經只能在電影、電視中才能看到的內容，如今卻已經進入了高等院校的教室。或許，這些院校將成為培養“捉鬼敢死隊”的最佳地。
性取向研究專業：看起來很嚴肅
耶魯大學很早就開設了性取向研究專業。這個專業是在歷史和現在的同性戀、雙性戀、跨性別的經驗和研究基礎上授課的。
神話學專業：看起來很懷舊
民間傳說和神話學聽著就很古老很飄渺。這個專業由哈佛開設，目的就是通過語言和文化來研究現在的社會，分析出人文科學和社會科學中各種法則形成的原因。這個領域也不是所有學生都可以學的。對它感興趣的學生必須要和教學主管或者相關的導師討論為什麼自己對這個研究方向感興趣。
