寒風凜冽，天氣寒冷，不知不覺我們即將進入二十四節氣中的最後一個大寒節氣。顧名思義就能知道這個時節的寒冷，那麼我們在大寒吃什麼能夠幫助我們養生保健呢？
大寒雖然天氣寒冷，但可別忽略水果。有些人乾脆不吃起水果，以為多喝水也能緩解涼燥去火。其實水果所含有的成分是我們不可或缺的。那麼大寒適合吃哪些水果呢？
梨
冬季，最容易脣乾口渴、面板乾澀。我國醫學認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等。現在正是吃梨的季節，素有“百果之宗”的梨，其梨汁對冬季乾燥症更有其獨特的療效。
尤其適合冬季內熱的人食用。對於體質較差，尤其脾胃虛寒的人，不宜生吃梨，而熟吃梨也能起到清熱止咳的效果，但最好煮成梨水，並且要把梨肉也吃下去，才能保證足夠的營養攝入。小編的親戚平時都會喝藝福堂紅糖薑茶，藝福堂紅糖薑茶是一款具有健脾養胃、暖身補血、排毒通便、調經養顏功效的'茶品，姜香甜韻，回味無窮，尤其適合久待空調房、抵抗力較差等人群飲用。>>>點選進入養生商城購買藝福堂紅糖薑茶，原價48元，現在只要30.4元！
橘子
冬季來了，天氣寒冷，從養生角度來說宜吃溫性補腎的水果，滿大街黃澄澄的橘子正適合。
橘子的果肉富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維及果膠，可輔助治療高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，還具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神的功效，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。
蘋果
大寒節氣是容易抑鬱的時節，不妨常吃蘋果。身體在製造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時，維他命C是重要元素之一。
缺乏維他命會令人抵抗力減低，嚴重還會導致抑鬱。多吃蘋果及其他含維他命C的水果，均有助提升情緒。由於將近一半的維他命C都是分佈在果皮上，因此連皮吃效果更佳。
甘蔗
甘蔗清熱潤燥，是冬季養生祛火的食療佳品，對於緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。甘蔗滋補清熱，含有豐富的營養成分，適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。
對低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。
老人牙口不好、孩子的牙齒還未發育完全，適當喝點甘蔗汁不錯，但對於正常成年人，最好直接啃著吃，不但更有利於營養物質的吸收，而且因為甘蔗纖維較多，反覆咀嚼，還能清除留在口腔及牙縫中的一些垢汙，清潔牙齒，而且也是對牙齒和口腔肌肉的一種鍛鍊。
柚子
柚子堪稱是冬季的最佳水果。它具有健胃消食、化痰止咳等功效，經常食用，對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。柚子的維生素C含量高，可以預防感冒，美容肌膚。
冬天蔬菜水果較其他季節種類少，而柚子則可以在冬季給我們補充充足的維生素C。柚子的VC含量高達23mg，維生素C不僅可以增強免疫力，還可以促膠原蛋白合成，美容面板。當然也可以服用藝福堂紅糖薑茶，同樣具有調經養顏的功效，幫助我們擁有一個好肌膚。
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大寒時節吃什麼能禦寒
大寒時節，氣溫極低，手腳冰涼，需要一些溫熱的食物來禦寒，增強抵抗力和免疫力，避免寒邪導致感冒等。小編為您介紹禦寒食譜，學起來吧。
紅燒羊肉
用料：羊肉1500克、山楂2個、雞精3克、蔥半根、姜6片、蒜5瓣、八角適量、花椒適量、桂皮適量、幹辣椒適量、料酒20毫升、生抽50毫升、老抽15毫升、孜然適量、香菜少許。
做法
1.將羊肉切塊，洗乾淨，焯水備用。
2.炒鍋燒熱，加30ML油，8成熱後下入蔥薑蒜，出香味後倒入羊肉，翻炒1分鐘。
3.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均勻，衝入熱開水1000ML，加入孜然大料等香料。煮開後，轉移到燉鍋裡。
4.蓋上蓋子，轉小火，燉1個半小時，期間注意翻動幾次，防止鍋底焦掉。大概煮到一個小時多一點的時候，就要觀察水位了，看看是否還有很多水，如果湯還是很多，可以開大火燒，這樣湯汁收乾的快一點。一般在這個時候，如果做給江浙人吃的話，可以加點冰糖，或者白砂糖，這樣煮出來的羊肉特別的鮮美，但是如果是做給北方人吃，那就不要放糖了。
5.接近1個半小時的時候，開大火，將湯汁收到很少略剩的樣子，撒點雞精，撒點香菜，出鍋裝盤即可。
功效：溫腎養胃，用於氣血不足，虛勞羸瘦;脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛，腰膝痠軟，尿頻。
白胡椒豬肚湯
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
做法
1.把豬肚反覆用水沖洗淨。
2.把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分。
3.把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上至豬肚酥軟，加鹽調味即可食用。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
功效：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲好以後呈現牛奶般的乳白色，具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
