立秋是二十四節氣中的第十三個節氣，意味著秋天的開始，但是天氣依然的燥熱，因此人的脾胃就很容易不舒服，下面是小編為大家精心收集整理的2023立秋節氣吃什麼食物，歡迎大家收藏和閱讀。
2023立秋節氣吃什麼
1、黃瓜
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振，造成體內熱量供給不足。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食慾大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。“減秋膘”吃黃瓜是最好的選擇。
2、茄子
民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”，帶有獨特的清香，口感細嫩，因此風味比普通茄子更勝一籌。
中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國外研究結果表明茄子還是蔬菜中的“抗癌強手”，其含有的龍葵鹼成分能抑制消化系統腫瘤增殖，對防治胃癌有一定效果。
3、南瓜
立秋人們要吃南瓜，此食物被認為是“搶秋膘”的首選食物。這是由於入秋以後，氣候乾燥，面板黏膜水分加速蒸發，身體容易出現燥熱情形。而南瓜具有潤燥的功效，同時能給人以飽腹感，認為吃了南瓜能夠儲備過冬的能量。當然南瓜的功效遠遠超過這些了，中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，常食南瓜還可防癌，是糖尿病患者的首選食物。
立秋後飲食忌“重口味”
立秋後天氣慢慢轉涼，大寒大冷的食物要少吃。同時，忌吃過燥食物，許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重，而油炸食品等過燥食物易傷津耗氣，應儘可能不吃。
另外，立秋後還忌吃辛辣生冷食物，特別注意飲食不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，引發各種消化道疾病。辛味食物立秋後也要少吃，尤其是中老年人，在飲食上要儘可能少食蔥、姜、蒜、韭菜等。
立秋以後還會熱嗎
一般來說立秋之後最少還要熱半個多月的時間。但是隻是白天悶熱，晚上溫度還是很低的。 其實還是會熱半個月左右，但是溫度是一直下降的。立秋後大區域性地域仍以晴、陰相間的天氣為主，降雨天氣不分明，氣溫仍可到達31-33℃，日均勻氣溫仍屬偏高形態，天氣仍然”悶熱“。一般有立秋後還有18天地火的說法，過了18天，開始早晚比較涼爽兒，那時的天氣才比7月份要舒適一些。
一般立秋以後，會重新出現暑熱的現象，這時候秋老虎就會出現了。秋老虎是指立秋過後短期回熱天氣，通常發生在8月底到9月初，持續半月左右，主要原因是南退的副熱帶高壓重新回頭，在江淮和華南地區最容易發生，時間有先後之別。民間有”立秋3日涼風至“的說法，但立秋後大區域性地域仍以晴、陰相間的天氣為主，降雨天氣不分明，氣溫仍可到達31-33℃，日均勻氣溫仍屬偏高形態，天氣仍然”悶熱“。
立秋後的節氣特點
1、早晚溫差大
氣溫的早晚溫差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。當然，由於全國各地氣候不同，秋季真正開始時間也不一致。
2、天氣逐漸轉涼
變涼是氣候趨勢，根據立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷週期時，就有這種情況。立秋節氣預示著炎熱的夏季即將過去，秋天就要來臨。當立秋到來時，我國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。立秋後雖然一時暑氣難消，還有”秋老虎“的餘威，但天氣總的趨勢是天氣逐漸涼爽。
立秋有哪些傳統習俗
1、晒秋
晒秋是一種典型的農俗現象。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由於地勢複雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗臺、屋頂架晒或掛晒農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾晒農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，並塑造出詩意般的“晒秋”稱呼。
2、躺秋
“躺秋”在有些地方也叫做“臥秋”或者“睡秋”。例如在江淮一些地方，人們在立秋這一天，會選擇一個陰涼的地方躺一躺，表示夏天即將過去，暑熱難當無法安眠的日子即將過去，天氣慢慢轉涼，可以好好安睡了。另外也寓意著在夏天繁忙辛苦的生產已經過去，到了秋天了，可以稍微鬆口氣歇一歇了。還有一種說法就是夏天多會“夏瘦”，秋天到來，多躺一躺，有利於把夏天瘦掉的肉長回來。
3、摸秋
江蘇鹽城北部地區有一個“摸秋”的習俗。在立秋前一天晚上，人們可以在公共或私人果園裡隨意摘取各種水果，而無論損失多少主人都不會生氣。有些果園主人甚至還會專門為晚上來摸秋的客人準備許多成熟的水果。
4、啃秋
“啃秋”，也稱為“咬秋”。在立秋這天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。其實在入秋時節多吃果蔬，也可以起到防秋燥的效果。
5、秋忙會
秋忙會是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會，其目的是為了交流生產工具，變賣牲口、交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、雜貨市等，期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。
6、秋社節
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始於漢代，後世將秋社定在立秋後第五個戊日，官府與民間皆於此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。
7、洗秋澡
立秋這天，還有洗秋澡習俗。有的地方要在太陽出來之前洗，有的地方要用太陽晒過的水洗，洗秋澡的目的是防止生秋痱子。因為立秋之後還會熱上一段時間，盛夏的一些疾病如痱子等還會存在。
8、貼秋膘
民間流行在立秋這天稱體重，並和立夏時體重對比。因為人到夏天，缺乏胃口，飯食清淡，體重大都要減少一點，稱為“苦夏”。秋風一起，胃口大開，就想吃點兒好的，補償夏天的損失。補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，所謂“以肉貼膘”。
9、稱水
舊時，老百姓分別在立秋前後用同樣大小的容器裝滿水，然後稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那麼秋天雨水就少;如果立秋後的水重，那麼秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱水之習，根據水質輕重，推測秋水漲落。
10、吃餃子
立秋吃餃子是因為有“立秋貼秋膘”的說法。立秋作為一個很重要的節氣，在北方地區民間普遍流行“貼秋膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞鴨或紅燒魚等。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然就要“補”，而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳餚，首選吃肉，“以肉貼膘”。吃餃子也是其中的一種方法。
