在非洲西部的多哥,人們喜歡吃鼠肉的飲食偏好說起來有些嚇人，但這是真是存在的。下面小編詳細介紹多哥的飲食習俗有哪些的相關內容，希望大家喜歡!
在多哥，玉米為主食。玉米在整個多哥境內都是舉足輕重的糧食來源，在多哥人的生活中扮演著極其重要的角色，因此它一度被請進了多哥國徽。
珍貴菜餚烤全羊
如同在其他西非國家一樣，多哥的菜餚中最著名的要數烤全羊了。人們常用這種菜來招待貴賓。多哥人吃飯一般不用桌子，不用刀叉筷子，而用手抓飯。他們的主食有玉米、高粱、甘薯等，喜歡喝自釀的棕擱酒。副食有各種蔬菜，牛羊肉和各種水果。
喜歡吃鼠肉
在非洲西部的多哥，人們喜歡吃鼠肉的飲食偏好說起來有些嚇人，但對當地人來說，這種飲食的意義不僅僅在於“吃”，更在於享受捕獵和烹飪過程中的樂趣。
多數人看來，老鼠是一種不大受歡迎的動物，但在西非鼠肉是一種非常受歡迎的食物，生活在城市裡的居民到商店就能購買到。
如果在多哥首都洛美街頭看見一座高高搭起的布棚，棚下身著五彩盛裝的男女老幼團團圍坐，載歌載舞，歡笑不絕，千萬別以為這是一次聯歡或街頭表演，因為這是多哥埃維族人的傳統葬禮。埃維族人認為，去世意味著人的靈魂回到了神靈和祖先身邊，應該歡慶，而絕不該悲傷。
在非洲西部的多哥，人們喜歡吃鼠肉的飲食偏好說起來有些嚇人，但對當地人來說，這種飲食的意義不僅僅在於“吃”，更在於享受捕獵和烹飪過程中的樂趣。
多數人看來，老鼠是一種不大受歡迎的動物，但在西非鼠肉是一種非常受歡迎的食物，生活在城市裡的居民到商店就能購買到。
多哥人設家宴款待客人，多用傳統飯菜和自家釀製的棕櫚酒招待。如同其他許多非洲國家一樣，多哥人待客的菜餚中最著名的也是烤全羊。一隻肥嫩的羔羊，現場宰殺，碳火烘烤，外焦裡嫩，香味四溢，盛人大盆，眾人圍坐，賓主共食，津津有味，邊吃邊談，氣氛熱烈。
進餐過程中，主人不斷地將鮮嫩味美的烤羊肉撕下一塊又一塊奉送給客人，不停地勸客人飲棕櫚酒。客人吃得越多，喝得越飽，主人越是非常高興。進餐結束時，主人還未離席，客人則應當靜坐等侯;離席前，客人要再三感謝主人的盛情款待，並且要多次讚美飯菜的味道好極啦，要表白自己從來有像今天這樣過得如此開心。飯後，主人還要捧出一些當地的水果請客人品嚐，繼續進行親切友好的談話。
分別時，主人大多要率全家人將客人送出一段很長的距離，握手道別時還要向客人贈送一些自產的水果和其他的土特產作為朋友間的禮物，然後揮手告別，許多人還會揮淚告別，直到客人從自己的視線裡消失後，主人一家才會往回家的路上走。
多哥的節日風俗多哥也是一個多傳統節日的國家，如摔跤節、狩獵節、鞭打節、木薯節、小米節、小豆節、取聖石節等。在這些眾多的節日中，要數摔跤節最為隆重熱烈，屆時男女老幼都來參加，敲起非洲鼓，跳起歡樂舞，慶祝活動持續一週時間。摔跤節原本是多哥北部卡布列族的集會活動，現在已經發展成全國性節日。
摔跤節為一年一度的節日，於每年七月的第二週舉行。節日期間，多哥北部地區沉浸在喜氣洋洋的氣氛之中，人們身著豔麗民族服裝，從全國各地趕到集會地點。參加比賽的摔跤手都是各地經過預賽認真選拔出來的`。各地選出的摔跤手，由一支青年男女組成的舞蹈隊吹著長笛，打著響板，伴著歌舞簇擁到比賽現場。比賽場四周彩旗招展，人山人海，前來觀戰和助威的人群圍成一道道人牆。擴音器裡播放著節奏歡快的音樂，許多人情不自禁地扔動身軀、隨著樂曲舞蹈起來，賽場內外一片沸騰。賽場正面的看臺上端坐著政府官員、大小酋長、社會名流和外國來賓;參加比賽的選手均是男性青年。按照傳統的比賽規則，每個鄉村可以推選60名參加過預賽獲得參賽資格的選手出場，同其他的選手進行單迴圈賽。出場的選手可以在場內自選比賽物件，採用“自由組合”方式，比賽過程中可以抓抱對手身體的任何部位，摔倒一名選手記一分，最後積分最多者為鄉級冠軍。各鄉冠軍再進行單迴圈賽，產生縣級冠軍。最後縣級冠軍進行單迴圈賽，產生全國摔跤冠軍。
關於多哥的民俗風格獨特的成人節 每年的7月，正是多哥北方雨季，山區氣候涼爽宜人。卡布列人此時都要為部族裡年滿18歲的男女青年舉行成人儀式。儀式既有山野的粗獷，也有田園般的溫馨與神祕。標誌卡布列族男女青年已經長大成人的摔跤節和成熟節也在此時相繼舉行。摔跤節是男人的成人節。按照部族習俗，卡布列族各鄉男青年都要集中在北方的卡拉，舉行長達一週的摔跤比賽。每個年滿18歲的小夥子要連續三年參加摔跤節的比賽，才算真正成為男人。比賽之日，天剛放亮，成群結隊的男女老少就集中在比賽場地。人們身著豔麗的民族服裝，敲著響板，吹著哨子，為參加比賽的小夥子吶喊助威。只聽一聲令下，摔跤場上喊聲大作，鼓聲喧天，一對對身強力壯、渾身黝黑髮亮的小夥子聞令而起，扭扯在一起。場外喊聲陣陣，姑娘們邊舞邊唱，使場上的小夥子們更加精神抖擻。比賽結束，不論是輸是贏，他們都被認為是經受了考驗，部族則正式承認他們長大成人。獲勝者有機會被選拔為總統衛隊的士兵。成熟節是卡布列人為他們年滿18歲至21歲的待嫁姑娘舉辦的成人節日。一般在7月下旬舉行。節日雖然熱鬧，但卻有著幾分神祕。在成熟節上，凡是閨閣待嫁的姑娘都要參加坐“聖潔石”的儀式。據說，如果已不是處女的姑娘坐了“聖潔石”，在一生中將會遭到厄運。這塊位於山下的“聖潔石”，是否有此神通，外人不得而知。但在成熟節坐“聖潔石”從而標誌姑娘成人的儀式被世世代代流傳下來。節日裡，姑娘們臉上用當地的黃泥顏料化妝，全身一絲不掛，面帶神聖，在家族中成年婦女的陪同下，載歌載舞，從山上來到“聖潔石”前。經過“聖潔石”檢驗，不僅標誌姑娘已經成熟，可以出嫁，更表明待嫁的姑娘賢淑貞潔，四方君子大可放心求之。和摔跤節不同，成熟節是不允許部落內的男子和部族外的任何人蔘觀的。
