清明節，又叫踏青節，按陽曆來說，它是在每年的4月4日至6日之間，那麼，清明節的飲食習俗有什麼呢?下面是小編為你搜集到的相關內容，希望可以幫助到你。
清明節的時候，晉南地區的人，就會用白麵蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。他們會蒸一個很大的總“子福”，寓意著闔家團圓，幸福健康。祭祀上墳的時候，會把總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢後全家分食。
清明節福州人飲食習俗福州人到了清明節，會做一種稱為清明果對食物，是用來祭祀先人的。形狀像是餃子，味道卻大相徑庭。清明果的皮是一種叫艾葉的植物做成的`，每年清明前，大家就會提著籃子成群結隊的去田野間採摘艾葉，採回家之後就會開始複雜的製作清明果的工序。
清明節北方人飲食習俗我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。“饊子”是一種油炸食品，香脆精美，在古代是稱之為“寒具”。現在我國大部分地區已經不流行清明節禁火寒食的風俗了，但是這個和節日相關的食物卻依然沿襲了下來，深受世人喜愛。南北方的饊子有所差異。北方的比較大方灑脫，以麥面為主料;南方饊子精巧細緻，多以米麵為主料。不同的民族，也有風味各異的饊子。
清明節上海人飲食習俗上海人清明節有吃青團的風俗。青團，就是把雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁清明餅和米粉相互融合，然後包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放進蒸籠裡面去，蒸到青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，這是上海清明節最具特色的節令食品。還有一些家庭喜歡吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。
清明節浙江人飲食習俗
