學校和幼機構食堂食品安全工作彙報材料 為保障我鎮廣大師生的飲食安全，進一步貫徹落實國家食品藥品監督管理局《關於開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》（食藥監辦食[2012]16號），根據永登縣教育局《關於開展2012年學校和托幼機構食堂食品安全監督檢查工作的通知》精神，我鎮中心校統籌安排、加強宣傳、提高認識、積極自查、認真整改。現就所做的工作彙報如下：
一、學校食堂基本情況
我鎮共有中國小16所。其中：初級中學2所，完全國小9所，教學點5所。有學生食堂3所，簡易食堂8所（供應“營養計劃”早餐），教師食堂5所；私立托幼機構6所，食堂1所。
二、食堂食品安全工作開展情況
（一）領導重視、健全組織、明確責任 學校食堂安全監管是一項重要的工作，牽涉千家萬戶，它不僅僅是體現學校形象的問題，更是事關廣大師生身體健康、生命安全的大事。3月10日、在中心校會議室召開的全鎮學校食堂食品安全會，就認真搞好學校食堂食品安全工作提出具體目標和要求。會後，各學校也高度重視，立即進行自查自糾。對相關問題提出了整改措施，在此基礎上認真填寫了《食堂食品安全自查表》。
（二）、制定方案、加強培訓、落實制度。
一是制定方案，確保學校食堂食品安全整治工作順利有序的開展。按照上級印發的相關檔案要求，我鎮制定了《龍泉寺鎮食堂食品安全實施方案》及《龍泉寺鎮食堂食品安全應急預案》。二是加強培訓，提高自身保障能力。各學校組織相關人員認真學習了《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》、《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規。使各學校食堂食品安全管理員正確認識到了食品安全工作的重要性，強化了自身食品安全保障能力，為搞好食堂食品安全工作夯實了基礎。三是落實措施，做到有章可循。督促完善並落實了學校食堂校長為第一責任人的學校食堂食品安全管理體系和責任制；從業人員健康管理和培訓制度、食品原輔材料索票索證和查驗登記制度、食品庫房檢查和清理制度、食品加工製作規範，以及食品新增劑採購和使用的管理制度，餐飲具清洗消毒制度，食品安全事處置方案等措施。
（三）多層次檢查，確保監管落實。 一是學校食堂積極開展自查自糾。各中國小校及托幼機構認真進行了自查，對存在的問題也及時進行了整改。二是加強日常巡查監管工作，確保監管工作落實。中心校開展了拉網式排查，做到了家底清、情況明，及時發現和消除安全隱患。三是強化監管，依法查處。在監管過程中，要求各學校食堂不得使用散裝食用油脂、調味品及食品新增劑，對不符合衛生要求的行為，堅決予以制止和處理。
三、存在的問題
一是部分學校負責人安全意識不夠。雖然是制定了相關的制度和規範，但在落實上存在一定的僥倖心理。
二是由於條件限制，部分學校的儲藏室過於簡陋。 三是部分學校食堂缺乏硬體設施。
四、下一步工作
（一）進一步提高思想認識。切實將學校食堂食品安全工作納入常規管理之中。進一步提高認識，加強領導。進一步明確工作責任，落實工作任務，著力解決學校食堂食品安全整治工作中存在的突出問題。著手建立權責明確、行為規範、監管有力的學校食堂食品安全工作長效機制。
（二）進一步加強日常監督檢查和專項檢查力度。嚴格按照《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規的規定，明確管理責任，落實各項管理措施，加強管理，建立和完善相關制度。按照方案要求，繼續開展學校食堂督察工作，對檢查出的問題將提出相應的整改意見。
二O一二年三月三十日
龍泉寺鎮中心校食堂食品安全工作彙報材料 [篇2]
我縣學校食品安全工作在市局、縣委、政府的堅強領導下，在縣教委的大力支援下，圍繞建設“平安校園、健康校園”和確保全縣學校師生身體健康的主題，通過紮實摸底、積極自查，認真整改，不斷創新工作方法，取得了可喜的成績。現就所做的工作總結於下：
一、我縣學校食堂基本情況 按照國家食藥監局、教育部聯合下發的《關於進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》和《關於進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》等檔案要求，我局積極開展了整治工作前期摸底調查。經查實，我縣轄區內共有各類中國小及托幼機構***所、其中公立**所（中學**所、國小**、托幼機構**所），私立**所（中學**所、技術學校**所、托幼機構**所）；學校食堂**所，取得有效參與服務許可證**所（其中臨時許可*所）、*所私立托幼機構未發證（整改中）；學校食堂從業人員***人。
《龍泉寺鎮中心校食堂食品安全工作彙報材料》全文內容當前網頁未完全顯示，剩餘內容請訪問下一頁檢視。
