我縣學校食品安全工作在市局、縣委、政府的堅強領導下，在縣教委的大力支援下，圍繞建設“平安校園、健康校園”和確保全縣學校師生身體健康的主題，通過紮實摸底、積極自查，認真整改，不斷創新工作方法，取得了可喜的成績。現就所做的工作總結於下：
一、我縣學校食堂基本情況 按照國家食藥監局、教育部聯合下發的《關於進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》和《關於進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》等檔案要求，我局積極開展了整治工作前期摸底調查。經查實，我縣轄區內共有各類中國小及托幼機構***所、其中公立**所（中學**所、國小**、托幼機構**所），私立**所（中學**所、技術學校**所、托幼機構**所）；學校食堂**所，取得有效參與服務許可證**所（其中臨時許可*所）、*所私立托幼機構未發證（整改中）；學校食堂從業人員***人。
二、整治工作開展情況
（一）領導重視、健全組織、明確責任 學校食堂安全監管是一項重要的工作，牽涉千家萬戶，它不僅僅是體現學校形象的問題，更是事關廣大師生身體健康、生命安全，事關整個社會民生穩定的大事。**月**日、**月**日，先後在****電視電話會議室召開的全市學校食堂食品安全整治電視電話會，我縣相關部門、所有寄宿制學校
校長及分管學校食堂安全的副校長共***名參會，各級各部門領導分別就認真搞好這次學校食堂食品安全整治工作提出具體目標和要求。會後，各級領導也高度重視，作為學校食堂衛生安全監管的主要職能部門，深感肩上所肩負責任的沉重，為此我局與縣教委專門成立了由縣食品藥品監管局局長***為組長，縣教委副主任***、縣食品藥品監管局副局長***為副組長，縣食品藥品監管局、縣教委相關科室負責人為成員的學校食堂安全整治工作領導小組，並形成暢道無阻的學校食堂安全整治工作網路，合理搭配，及時調整，做到分工明確，責任到人。在11月24日，舉辦的學校食堂餐飲服務食品安全管理員培訓會上，***副縣長要求各部門各司其職、各負其責，把強化學校食堂食品安全作為一項重大民生工程來抓，把這項工作當做一項長期性、基礎性工作來抓，為政府分憂、讓家長放心、讓群眾滿意。
（二）、制定方案、加強培訓、落實制度。
一是制定整治方案，確保學校食堂食品安全整治工作順利有序的開展。按照上級印發的相關檔案要求，我局與縣教委召開專題會議，聯合制定並下發了《關於印發《***學校食堂食品安全整治工作方案》的緊急通知》（***食藥監發2011**號）。二是加強培訓，提高隻身保障能力。**月**日，**縣食品藥品監督管理局在大會議室舉辦了學校食堂食品安全管理員培訓班。**副縣長、市局食品監管處***副處長、市局培訓中心***主任、縣教委紀工委書記***以及全縣100餘名學校（托幼機構）食堂食品安全管理員參加了培訓會。使各學校食堂食品安全管理員正確認識到了食品安全
工作的重要性，強化了自身食品安全保障能力，為搞好這次整治工作夯實了基礎。三是落實措施，做到有章可循。督促完善並落實了學校食堂校長為第一責任人的學校食堂食品安全管理體系和責任制；從業人員健康管理和培訓制度、食品原輔材料索票索證和查驗登記制度、食品庫房檢查和清理制度、食品加工製作規範，以及食品新增劑採購和使用的備案、公示和“五專”管理制度，餐飲具清洗消毒制度，食品安全事處置方案等措施。
（三）多層次檢查，確保監管落實。
一是學校食堂積極開展自查自糾。按照方案要求，11月上中旬，各中國小校及托幼機構認真進行了自查，對存在的問題也及時進行了整改。二是加強日常巡查監管工作，確保監管工作落實。我局把學校食堂食品衛生監管工作，做為餐飲監管工作的重中之重，今年以來，我局執法人員分別在春季、秋季開學前以及目前正在開展的整治工作，開展了拉網式排查和突擊檢查，做到了家底清、情況明，及時發現和消除安全隱患，對違法犯罪行為始終保持高壓態勢。截至目前，共出動執法人員500餘人次，檢查學校食堂及托幼機構1000餘戶次，下達監督意見書及整改意見書64份。三是多管齊下，全面整治。通過日常監管、隨機抽檢、突擊檢查等方式，全面開展學校食堂整治工作。確保了我縣多年未發生一起食物中毒及食品安全事故。四是部門協調、從嚴監管。由縣綜治辦牽頭，組織教委、食品藥品、工商、公安等部門對學校食堂及周邊食店進行專項檢查。五是強化監管，依法查處。在監管過程中，要求各學校食堂不得使用散裝食用油脂、調
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