有遊客的地方就有導遊，他們不僅是景區景點美麗的傳播者，也是文明旅遊的倡導者，即便是放假在家，許多導遊仍關心著身邊與旅遊相關的每個細節。那麼，導遊證好不好考，導遊考試的考點多不多呢?下面是小編整理的導遊證考試考點。歡迎來閱讀!
1：95年10月30日實施《食品衛生法》09年6月1日廢止;
2：09年2月28日通過，6月1日實施《中國食品安全法》，是強制執行的標準;
3：管理範圍：生產、加工、食品新增劑、包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑、
食品工具、裝置，食品流通、安全管理;
4：食品安全的含義：無毒、無害、符合營養需求，對人體健康不造成任何急性、亞急性者慢性危害。
5：食品含義：各種供人類食or飲用的成品和原料，按傳統上既是食品也是藥品的物品，不包括以治療為目的的物品。
6：食品安全標準：以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學合理，安全可靠;
6.1)食品標準包括：①汙染物質 和危害人體健康物質限量規定;②新增劑的品種、適用範圍、用量;
③供嬰幼兒，特定人群主輔食品營養成分要求;④生產過程衛生要求;
⑤食品安全有關營養標籤、標識、說明書的要求;⑥安全有關質量要求;
⑦檢驗方法與規程;⑧其它需要制定為食品安全標準的內容
#食品安全監測、評估制度;
1：“事先許可、事後抽檢、出了事故進行處罰”的傳統監管方式，加強風險的監測和評估。
2：對【食源性疾病、食品汙染、食品中有害因素】進行監測;
3：對【食品、新增劑中生物性、化學性、物理性】危害進行風險評估;
2017年導遊證考試考點：食品安全法管理制度2#食品經營許可制度
1：從事食品生產、食品流通、餐飲服務，取得3許可：【生產許可、食品流通許可、食品服務許可】。
① 生產者在其生產場所銷售其生產的`食品，不需取得食品流通許可。
② 取得餐飲服務許可的餐飲提供者在餐廳服務場所出售其製作加工食品，不需取得食品生產和流通許可。
③ 農民個人銷售其自產的食用農產品，不需取得食品流通的許可。
#產品安全經營人員健康管理
1：每年應該進行健康檢查，取得健康證明方可上崗。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、
性肺結核、化膿性、滲出性面板等消化道傳染病不得從事 直接入口食品的工作。
2：食品新增劑應當有標籤，說明書，包裝;不得含有虛假、誇大的內容，不得涉及疾病預防，治療功能。
3：食品新增劑在技術上確有必要經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用範圍。
4：食品召回：不符合食品安全標準，立即停止生產，召回已經上市的食品，採取補救、無害化處理、
銷燬等措施，並將處理情況向縣級以上質量監管部門報告。縣級以上質量部門、工商行政管理、
食品藥品監督管理部門可以責令停止經營。
5：食品廣告管理：食品協會、消費者協會不得以廣告or其它形式向消費者推薦食品;社會團體 或其它組織、個人不得在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者合法權益受到損害，與食品生產經營者承擔連帶責任。
