導語：羅漢果有清熱潤肺的功效，但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效。現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血症，改善肥胖者的形象，是愛美女性的必選水果。
大自然是很奇妙的，它給人類帶來食物的同時，還教會了人類如何去食用這些食物。而有些食物的製作過程還是比較複雜的。例如羅漢果的功效利用，可能很多人對羅漢果的營養價值不熟悉，其實羅漢果的作用很多，我們要多多瞭解。
羅漢果又名拉汗果、假苦瓜、長單果、光果木鱉等。羅漢果採摘之後，將採摘的果實放置在地板上8～10天，待果皮顏色由青綠轉黃、微火烘乾，再刷去毛，即可享用美味了。羅漢果的功效有很多，對治療感冒、腸燥便祕有很好的效果。有人會問羅漢果的副作用是否存在，答案是有的，但如果能正確食用完全可以避免。
羅漢果的功效有哪些
羅漢果是一種含有多種營養素的滋補佳品，鮮果富含維生素C，比獼猴桃還高，因而對防治壞血病、癌症和抗衰老都有一定意義。根據研究，羅漢果還具有補血的功效，還能夠促進胃腸功能。
由於羅漢果含有豐富的葡萄糖，所以羅漢果的味道非常甜。但奇妙的是，羅漢果卻是糖尿病患者非常理想的一種水果。這是因為羅漢果中的甜味素與蔗糖中的'甜味素不同，是非糖成分，糖尿病病人完全不用擔心吃了羅漢果血糖會增高，相反還有助於治療疾病。每次將—個羅漢果洗淨後捏破，用沸水沖泡或水煎代茶飲，是糖尿病或肥胖者(不宜吃糖)的天然健康飲料。
用羅漢果泡水代茶飲，能夠保護嗓音，是需要經常使用嗓音的人理想食物，還能解暑止瀉，因此夏日食用最為有益。本品味清甜，將其切成薄片，泡飲代茶，是保護嗓音的理想食物，還可預防教師、歌唱、演員等長時間用喉引起的聲音嘶啞。大便乾結時，也可吃些羅漢果，潤腸而不會致瀉，是老年人便祕的良食。
羅漢果的食療方
依據中醫理論，肺主氣職司呼吸，與喉嚨及聲音相關，又肺與大腸相表裡，故與腸道相關聯。每日飲羅漢果茶，可以清除肺熱、肺燥，既能生津止渴，使聲音巨集亮甜美，又能使大便通暢，是上佳的養生飲料。
用羅漢果1/4個、胖大海5粒，沸水沖泡或水煮是職業性講話(老師、業務員)者的護喉祕方。用羅漢果—個、柿餅15克水煎服，可治百日咳。用羅漢果半個加火麻仁10克、桃仁10克，水煎服可治腸燥便祕。
另外腸虛慢性腹瀉，身體日漸消瘦，可用羅漢果半個、粉光參15克，用鍋加水燉，每日—劑服用兩次，5天即可恢復體力，不再腹瀉，而且體重日漸復原。
羅漢果可以清理痰火咳嗽，將羅漢果剝開壓碎燉湯服用，能清燥潤肺、止咳化痰。因羅漢果有很濃的甜味，故在其他方劑中加入羅漢果1/4個—起煎服，能使口感較好。
羅漢果的食用方法
羅漢果煲豬肺
原料
羅漢果半個至1個，豬肺250克。
製作
先將豬肺切成小塊，擠出泡沫，與羅漢果一起，加清水適量煮湯，調味服食。
特點
清熱化痰，潤肺止咳。對鼻咽癌、喉癌、肺癌以及放療所引起的口乾、咽喉不適、咳嗽痰多等有作用。
結語：可能很多人對羅漢果不太熟悉，但是有些地方還是比較常見羅漢果這種食物的。有人喜歡煮羅漢果水喝可以解暑，降火。這就是地域差異造成的結果，每個地方都有自己的特色，有些東西換了地方，不一樣的水土就是無法生存。
