獻給有慢性胃潰瘍的健康飲食小常識!胃潰瘍是位於賁門至幽門之間的慢性潰瘍，稱為消化系統常見疾病，是消化性潰瘍的一種。胃潰瘍是消化性潰瘍中最常見的一種，主要是指胃黏膜被胃消化液自身消化而造成的超過粘膜肌層的組織損傷。其典型表現為飢餓不適、飽脹噯氣、泛酸或餐後定時的慢性中上腹疼痛，嚴重時可有黑便與嘔血。下面是一些慢性胃潰瘍健康飲食小常識：
1、少吃油炸食物。因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2、少吃醃製食物。這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3、少吃生冷、刺激性食物。生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。
4、規律飲食。研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。
5、定時定量。要做到每餐食量適度，每日3餐定時。
6、溫度適宜。飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。
7、細嚼慢嚥。以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
8、飲水擇時。最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
9、注意防寒。胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
10、避免刺激。不吸菸，因為吸菸使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11、補充維生素C。維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的'功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
12、戒酸性食物。酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。
13、戒產氣性食物。有些食物容易產氣，使患者有飽脹感，應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。
