消化性潰瘍中最常見的一種疾病就是胃潰瘍，它主要是指胃消化液自身消化胃黏膜而造成的超過粘膜肌層的一種組織損傷。患胃潰瘍的朋友們常常灰表現為噁心、嘔吐、上腹疼痛等症狀。胃潰瘍的朋友應該注意平時的飲食調理，推薦三款美食當早餐，輕鬆應對胃潰瘍。
豆腐腐竹粥
材料：全粥250克，嫩豆腐100克，腐竹（幹）1/3張，醬油2/3大湯匙。
做法：豆腐切成1釐米塊。腐竹泡軟復原，切碎。在煮好的'粥中加入豆腐和腐竹，再煮一下，倒上醬油輕輕攪和即可。
適用範圍：適用於胃潰瘍康復期。
雞蛋三七燉
原料和製法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴噁心、噯氣等。
土豆粥
材料：米飯110克，土豆50克，鹽少許。
做法：土豆去皮，切成6~7毫米厚的扇形，洗淨，與米飯一起入鍋，加2杯水，後改為小火煮20分鐘，用鹽調味。
適用範圍：適用於胃潰瘍康復期。
胃潰瘍的飲食注意事項
食物要易消化
日常飲食過程中，要注意選擇那些營養豐富、易於消化、殘渣量少、易於咀嚼的食物來進食，如大米粥、細麵條、麵糊、瘦肉、豆漿、雞蛋、海鮮、香蕉、蘋果等食物。烹調方式最好選擇蒸、燒、炒、燉等。
儘量少吃油炸的、寒涼的、堅硬的食物及過甜、過酸、過鹹、過熱的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、烤肉、芥末、咖啡、冷飲、咖哩等，這些食物會引發患者的胃酸加速分泌，導致血管擴張，引發胃出血，因此，應儘量避免食用。
飲食要有規律
胃潰瘍患者三餐要定時、定量，不暴飲暴食，不飢飽無常。到了進餐時間及時進餐，否則過度的胃酸分泌會損傷胃黏膜。
暴飲暴食不僅增加胃的消化負擔，有時還可以造成急性胃擴張，刺激胃分泌更多的胃酸，不利於潰瘍的修復。
潰瘍患者可以少食多餐，每餐不能過飽，減輕胃的負擔，有利於潰瘍的修復，但睡覺之前不宜進食。
適量吃粗纖維食物
提高飲食中粗纖維膳食的比例，可使胃擴張的時間縮短，降低胃酸的分泌。
食物纖維分可溶性與非可溶性兩種，可溶性纖維包括果膠（含水果等軟組織的物質）、藻膠、豆膠等；不可溶性食物纖維包括纖維素、半纖維素和木質素等，是細胞壁的組成成分，來源於穀類、豆類種籽的表皮和植物莖葉。
食物不刺激
避免進食粗糙食物，以免損傷胃粘膜而造成穿孔或出血；避免飲醇類飲料，尤其是烈性酒，它可直接損傷胃粘膜，還會促使胃酸過多的分泌；少飲咖啡、濃茶，它們會刺激胃酸分泌，對胃粘膜也有一定損傷。
溫馨提醒：胃潰瘍要少食過甜及過酸的食物及水果，如蘋果及桔子。另外，少食易脹氣的食物，如澱粉含量較高的紅薯，藕，土豆等。生活中有不少食物吃了有利於治療或是緩解胃潰瘍，比如，大棗，甘藍，蜂蜜等養胃的食物適合多吃。
