防守是用武器和距離保護自己，避免被對手攻擊擊中的動作。正確的防守是在對手劍到達前，關閉對手進攻的路線。防守的目的是避免被對手擊中。擊劍防守主要為武器防守，距離防守，身體躲閃防守。
①擊打防守
是用自己的劍作一個擊打動作來開啟對手的'劍。花，佩劍比賽中採用擊打防守比較多，擊打防守在規則上處有利，享有優先判權。擊打防守動作小防守和還擊的速度快。和進攻動作結合比較密切，容易相互轉化擊打後和對手劍脫離接觸，改變刺擊點比較方便。但擊打防守常是不徹底，有時容易防守不良，在擊打防守防守時，劍尖動作易失控，所以在重劍中較少運用。
②格檔防守
也稱為壓劍防守，是用自己的護手盤和劍根控制住對方攻擊的弱部，還擊時緊貼著對手劍去擊中對手，便於運用抗防守還擊，一般來說擊打防守在較遠的距離中運用，格擋防守是在較近的距離中運用，或雙方同時向前時運用，格擋防守作對抗還擊較多。
③距離防守
距離防守是依靠步法來退開對方攻擊的距離以達到防守的目的距離防守是最可靠的防守方法，要求要有良好的距離感，節奏感，快速，靈活，以步法轉移能力。距離防守經常與反攻配合，但防守後還擊較困難。
④躲閃防守
躲閃防守是依靠身體位置的變化來避開對手攻擊。在花劍和佩劍中用較多，躲閃防守經常與反攻相配合如下蹲反攻和側身反攻。
