中國古代習慣把立冬當做冬季的開始，有“立冬為冬日始”的說法。古書中也說“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。立冬是表示冬季開始，萬物開始躲避寒冷。那麼到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子？其實這兩個節氣的習俗都是吃餃子的，為什麼吃餃子呢？下面跟yjbys小編一起來了解吧！
在北方很多地方，都說吃餃子是冬至的風俗，也就是“冬至餃子夏至面”的說法，其實也有地方在立冬吃餃子，每種說法都是有由來的。
立冬吃餃子的由來
在立冬吃餃子的由來是這樣的，勞動了一年的人們，大多都希望利用立冬這一天休息，順便犒勞一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?是因為餃子是來源於“交子之時”的.說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，所以要吃餃子。
冬至吃餃子的由來
冬至吃餃子的說法，有人說是為了紀念東漢“醫聖”張仲景。說有一年冬天，張仲景回老家的路上，看到很多無家可歸的老百姓，回家以後趕緊研究了一個禦寒的方子。據說這方子是用羊肉、辣椒以及其它禦寒藥物做成餡，再用麵皮將這些餡包成像耳朵形狀的物體，很像今天的餃子，煮熟讓人們連湯吃下。冬至那天，天氣特別冷，人們吃了這藥渾身發暖，因為這藥的形狀像耳朵，所以給它取名叫“祛寒嬌耳湯”。從那以後，人們按照囑託，每到冬至這天，都做這種餃子形狀的藥物驅寒保護耳朵。這風俗一直延續下來，但這種湯人們已經不會做了，只是把冬至這天吃餃子的習俗流傳了下來。
所以說，無論是立冬吃餃子還是冬至吃餃子，日期並不重要，重要的是都是一種寄寓，祈禱著冬天能驅寒保暖，平平安安。
