一個採購到底有多重要，想必不言而喻。本文結合實際案例解析一位採購必須具備的幾項技能!包括人際技能、採購思維、談判技巧!希望對大家學習採購管理知識有參考作用!
採購人員必須熟練掌握的三項基本技能：
專業或技術技能;
人際技能;
概念技能，
接下來,我們通過一個案例分析,來詳細地瞭解這些技能的表現形式與運用方式。
案例分析：
某大型連鎖超市的小王是連鎖總部的採購員(找關係進來的)，專門負責採購方便麵。最近，他正和一家僅次於康師傅的方便麵企業討價還價談判第二次進貨的價格，此時他並沒有注意到一場方便麵危機已經降臨，自己也掉入了賣方陷阱。一個月前，小王在這家方便麵公司提供的超低價引誘下，頭腦一熱一口吃下了一大坨方便麵，這些方便麵立刻導致30多家大型門店嚴重壓庫，超市方面只得組織專門促銷力量來解決這一難題，經過一個月的努力這家企業的方便麵總算剛剛售完。由於嚴重壓庫其他企業的方便麵貨品進不來了，但是這一情況卻沒有引起小王的重視。
出現壓庫情況後，各門店對小王的評價非常不好，說他是“業餘採購”水平。小王的上司也趕緊提醒他，方便麵別一次購入太多。眼看這種方便麵已經接近緩衝庫存的底線，而小王上司和門店經理也都沒有催促再進這個牌子的方便麵，小王心想：領導們對這個牌子的印象不行啊，談判的優勢在我這邊，如果老李不願意提供更優惠價格，我只好引入新的牌子，將老李方便麵掃地出門。
誰知小王提出降低採購量和降低採購價格的要求，談判對手老李就一口回絕了他，“不行，你想都別想”。對此，小王滿不在乎的說：“那就這樣吧，等你下次再來找我的時候，我會以更低的價格多買一些吧，可以嗎?”聽完小王的話，老李說：“你下週別來求我”，然後轉身離開。
一週以後，上司電話裡責怪到：下面門店經理已經哇啦哇啦叫了，老李的方便麵很暢銷，有20幾家門店斷貨，你這是怎麼回事啊?趕緊上貨!
可見，如今的小王已經被問題包圍，他做錯了什麼?
那麼，小王在管理上有什麼問題?
小王的問題是：他不適合從事採購工作。
第一，小王缺乏採購專業技巧;
第二，小王對於採購工作沒有一個長期發展的概念和規劃;
第三，不懂談判;
第四，不懂人際技巧。
下面我們對採購管理人員基本技能進行分析。
問題1——用錯了人：連鎖超市工作安排不當。
這家連鎖超市聘用了一個不合適的人，讓一個外行來管理方便麵的採購工作，出現問題是肯定的。
管理過程有三個階段：
1.招聘合適的人;
2.給合適的人安排合適的工作;
3.激勵和領導他們去創造工作成果。
採購工作對採購工作者有很高要求，包含任職者的天賦要求;專業或技術技能要求;人際技能要求;概念技能要求(戰略與戰術智慧)。
彼得·德魯克先生指出：“組織的目標在於使平凡的人有能力從事不平凡的工作。” 如果某個人在某一工作崗位上未能取得好的績效，那麼它所能表明的只有一件事情，那就是管理者對他的工作安排不當。
問題2——沒有經驗：盲目追求低價格，落入談判陷阱。
採購工作有5個基本原則：即適時、適質、適量、適價、適地，可見價格在採購策略中不是唯一關鍵的因素。
從超市供貨方老李的履約能力上看，是很專業的。為了將方便麵打入這家連鎖超市，他向上級領導申請了極低的進場價，這招果然有效，小王見有利可圖，一激動就與老李簽定了一個“量價掛鉤”的採購協議，並且一次就大手筆地買下了老李大量的方便麵。採購合同一經生效，老李連續作戰幾天幾夜迅速將超市門店的食品倉庫鋪滿，使得其它牌子的方便麵進不來，於是老李的方便麵嚴重壓庫。而老李壓庫恐怕也離不開各店主管、庫管以及保安的支援，所以老李的人際技能也非常老道。這一點也非常值得小王學習。
問題3——人際技能：既為別人考慮，也為自己考慮。
小王作為一名方便麵的採購主管，他首先要為老闆省錢，也就是懂得采購質優價廉的商品。其次，他還懂得保護自己，如果這個產品的市場最低成本是100 元，那麼，他就一定不能選擇接近100元的那些商品。如果實在要買，也應該給予供應商一個最低的利潤，同時要求供應商提供一定的促銷支援。
為什麼?因為，在每一個老闆的心裡，永遠都沒有一個最低價。
在你的眼裡是最低的價格，在老闆的眼裡就絕對不是最低價，採購主管如果第一次就以100元的最低價成交，他一定幹不長。
為什麼，他為公司節省了成本，反而幹不長?
第一，供應商如果因為給了最低價而沒有錢賺，就會偷工減料，後續產品就會出現質量問題。結果顧客一投訴，開除採購主管最能平息顧客的抱怨。
第二，供應商如果沒有利潤，對訂單就不會重視，容易導致貨期不準。不能按時到貨，就會影響超市運營，斷貨的結果又是開掉採購主管。
第三，一開始就拿下最低價對長期績效有影響。一個稱職的採購員如果他在很長的一段時間裡，沒有辦法把單價慢慢地降下來，把供貨的服務搞上去，你是沒有辦法向老闆交待的，還是得走人。所以，把採購合同交給與自己關係較好且可靠的供應商去做，即使不是最低價，也是一個正確的選擇。反過來看，與未經審查和不熟悉的供應商做交易存在的風險是很大的。通常來說，對於不熟悉的商品、材料、部件、裝備以及新的供應商，買方都必須提高警惕，因為高風險已經出現在你的眼前了。
問題4——採購思維：吃著碗裡，看著鍋裡，想著田裡。
一般在採購談判前，談判者首先應該設想到——如果談判失敗，我接下來該怎麼做?有最佳的替代方案嗎?如果談判者對自己的替代方案沒有一個清楚的瞭解，那麼他就不可能知道何時該接受對方的最終方案，何時該拒絕對方選擇替代方案。
替代方案評估包括以下三個部分：
第一，談判者為了應對無法和對方達成協議的'可能，需要找出更多可能的替代方案。
第二，要對每一種替代方案進行評估。
第三，要選擇出最佳替代方案。意思是，吃著碗裡，看著鍋裡，想著田裡。
如果小王在與老李談判時，選擇一部分老客戶的方便麵，再至少選擇1家同樣能夠提供最優惠價格的方便麵廠家，就會形成一對多的戰術談判局面。此時，如果小王再懂得運用“競爭性談判策略”，就會形成供應商之間的互相殘殺，獲得更好的價格，更好的交貨條件和售後服務條件。
眼下情況對於小王來說，他應該給老李打電話：真誠邀請他繼續供貨，同意按照已經約定的合同條款，適當提高採購價格，降低單次採購量，同時要求老李加快供貨速度。
一個優秀採購人員必須有“耐心”。耐心是一種技能，對於你而言，“耐心”是什麼成本都不需要的，只需要付出你的時間。缺乏耐心只會讓你變得虛弱，而擁有足夠的耐心，則能讓你有充足的時間去把“壞事變成好事”。
一個專業的採購經理，必須清楚什麼事情不能去做，什麼事情不要讓自己牽扯進去;你還必須學會，根據可能付出代價的多少來判斷事情;你也可以將這一標準用於所有的事物上，包括是否要與他人合作或給他人以幫助。
你必須學會走迂迴的路線去獲取成功，要掩蓋你的精明或狡詐，你所有的行動都必須周密計劃，以最不顯眼的方式來實施。因為直截了當的行事，會找來許許多多的競爭者加入進來，給你造成難以想象的困難，所以，做成一單戰略採購必須像打檯球一樣，在回彈數次之後才擊中目標——拿下供貨商!
問題5——談判技巧：保持採購的強勢爭取最大利益。
家樂福的採購哲學就是“不要白不要”。凡是和家樂福打過交道的人都說“你要有無窮的耐心和韌性，只有堅持才有勝利”。家樂福一直在培養“進攻型”的採購專員，並以強勢的態度來打擊供應商。
採購第一原則——永遠不要忘記，在談判中的每一分鐘，要一直持懷疑態度，顯得對所談的事情缺乏熱情，或者不願意做出決定。
採購第二原則——對供應商第一次提出的條件，要麼不接受，要麼持反對意見。採購員的反應應該是：“什麼?”或者“你該不是開玩笑吧?”，從而使對方產生心理負擔，降低談判標準和期望。
採購第三原則——永遠要求那些不可能的事情。對於要談判的事，要求越離譜越好，說不定供應商會答應呢?這些不可能的要求有助於獲得更大的操作空間，獲得讓步的空間。最終通過小的讓步，讓對手感覺自己已經從談判中“得到了好處”。
採購第四原則——告訴供應商：“你需要做得更好”。不斷重複這個說法，直到供應商開始認為自己現在做得真得很差;在採購的眼中，這些供應商永遠不可能做到最好。
採購第五原則——把事情拖到下一次解決。在談判要結束時，採購員要聲稱須由上級經理決定，為自己爭取到更多的時間來考慮拒絕或重新考慮一份方案。
採購第六原則——“去皮”原則。80%的談判在最後的20%時間取得成效，在談判開始時提出的要求可以被忽略。
