現如今，隨著家庭生活水平的提高，很多人都很注重食品的營養，但是並不是所有很都知道哪些食品營養高哪些低，需要有專業的人士來告訴我們。下面小編就帶您一起來了解一下美國留學食品營養專業。
先偏頗的作個假定，學生科的同學想申請食品營養專業這兩個專業，大部分都是不太想繼續搞科研，而是想趁機轉到industry去的（至少我當初是這樣的）。當然這兩專業的名字很誘人，但是有時候做的事情並不能光從名字揣測的。雖然這裡把Food 與Nutrition 合起來寫，但是兩個專業做的東西還是很有不同的。
食品專業Food 的研究方向一般有Food safety（食品微生物），Food packaging（這個與材料比較相關），food ingredient and bioactive elements （這個偏生化，多分析實驗），Food sensory and appreciation system （這個更像社會學研究）。
而營養專業Nutrition的.研究方向一般有 molecular nutrition （跟生科其他系的研究沒什麼本質不同，研究糖尿病呀，葉酸代謝呀，生化免疫分子遺傳都包括），human nutrition （研究人的營養需求，可以偏分子研究，也可以巨集觀研究某一人群的某一營養物質水平），Community Nutrition （ 某一人群的研究，偏公衛和人類學），International nutrition（ 本質同community nutrition, 只是平臺立足與世界，如世衛組織的工作）。至於哪個學校偏重那一方向研究，就要自己看網頁了。
