根據前幾年世界衛生組織(WHO)公佈的報告顯示，日本人平均壽命為84歲，蟬聯世界第一。為什麼日本人長壽呢?其實和他們的飲食習慣是離不開的。日本的飲食文化同時也推動了日本大學食品營養學的迅速發展。下面請看yjbys小編的詳細介紹。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。
食物是生命和健康的基礎。食物營養學對食品、營養、烹飪三方面進行綜合學習與研究。一年級時學生學習食品學、營養學和烹飪學的基礎理論知識，二年級後一半就開始進行專業科目的學習。除了食材的特性、食品的生產加工於儲藏安全、烹飪方法等科目，如何預防生活習慣性疾病、肥胖、貧血、骨質疏鬆等與飲食有關的慢性病、如何增進健康等，都是研究的'課題。最近，食品學的研究領域也開始採用化學、物理、生命科學一類的研究方法，對食品的化學結構、食品營養結構分子的機能等進行分析研究。
未來的就業保健所、醫院、學校、福利機構
飲食業、物流業、銷售業
傳媒、消費者權益中心
畢業生可憑藉大學所學知識與取得的資格證書，獲得多種就業機會。
在保健所、醫院、學校、福利機構、視訊製造研究、商品開發等多個行業，食品營養師和管理師都是必不可少的職位。另外，也有人選擇考研繼續深造。
日本大學食品營養學強勢的院校推薦お茶の水女子大學 食物栄養學科
仙台大學 運動栄養學科
城西大學薬學部 醫療栄養學科
日本大學食品營養學的一大特點是，大學四年間實習與實驗較多，其中包括烹飪學實習、營養學實習、食品衛生學實驗等多項耗時較長的實驗。由於很多相關課程需要用到化學知識，所以很多大學非常重視理科的學習。
