日本大阪燒的製作方法

大阪燒其實就是一種蔬菜煎餅，有個羅馬拼音名字叫“Okonomiyaki”，下面是小編為大家蒐集整理出來的.有關於日本大阪燒的製作方法，希望可以幫助到大家！

　用料

　　日本關西美食—大阪燒的做法

將圓白菜切絲，蝦仁切段。

一個雞蛋加水，加鹽（多加點，因為後面還要加蔬菜），攪勻。

篩入麵粉，攪勻至沒有面粉顆粒。

將圓白菜絲、蝦仁、胡蘿蔔、玉米、豌豆倒入碗中。

攪勻之後的樣子。

平底鍋倒油，中小火，將混合好的麵糊倒入，用平鏟整理成圓的薄餅。煎上個兩三分鐘。

準備將大阪燒翻面，可以先將其平移到一個盤子裡。

再扣上一個盤子，按住了翻個，大阪燒的底下就朝上了。

再將其平移回鍋裡，煎兩三分鐘。

煎到差不多再翻一次面，煎三分鐘就差不多啦。

出鍋，擠上沙拉醬，撒上木魚花和海苔（這兩樣沒有也能吃，就是差點風味而已），就搞定啦。