頭髮乾燥分叉的人可以通過飲食進行調理，平常多吃。
1、富含蛋白質的`食品
蛋、魚類、猴頭菇、瘦豬肉、牛肉、牛奶、乳製品及豆製品等對頭髮開叉斷裂的現象有很好的補充營養作用。大豆、黑豆等豆類食品能防止頭髮分叉或斷裂，是防止頭髮分叉的最佳食品。
2、富含礦物質的食品
礦物質也可以預防頭髮開叉斷裂，黑色食品含有較多的礦物質，如黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等都要多吃。
黑芝麻富含卵磷脂、油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質、鈣等，能有效地滋養頭髮，對改善頭髮易斷等不良狀況有顯著作用。
3、富含維生素的食品
維生素E可以改善頭髮毛囊的微迴圈，避免出現頭髮開叉斷裂。核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子、捲心菜、鮮萵苣等食品中富含維生素E。
維生素A能促進頭髮的生長，避免頭髮開叉斷裂。胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果、動物肝臟、魚、蝦類以及蛋類的維生素A含量較多。
維生素B可促進頭皮的新陳代謝，小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆、沙丁魚、乳酪中含有較多的維生素B。
維生素C能促進細胞再生，對預防頭髮開叉斷裂有輔助作用。新鮮水果、綠色蔬菜，如櫻桃、蘋果、大棗、番茄、冬瓜、蘿蔔、大白菜、藕、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒等都含有維生素C。
