每次去冰淇淋店裡是不是都很羨慕他們會做冰淇淋呢？其實冰淇淋的做法並不複雜，今天我們就來介紹一下冰淇淋的做法最簡單的做法，讓大家能夠快速的學會如何製作冰淇淋，下面就是其中的一些做法，一起來看看吧。
我們知道冰淇淋有很多種類，有簡單的，也有複雜的，當然今天我們為大家介紹的是一些懶人做法，能夠讓你快速學會的冰淇淋的簡單做法。
懶人冰淇淋
雞蛋，糖，純牛奶。
做法
1.雞蛋取蛋黃，與糖一起打成泡泡糊。
2.接著將純牛奶煮開，並緩緩的倒入蛋糊裡並攪拌均勻。
3.晾涼後放入冰箱冷凍。
4.每隔一段時間攪拌一次。
5.幾個小時後即可食用。
藍莓冰淇淋(簡易版)
材料
藍莓，牛奶，淡奶油，白砂糖。
做法
1、首先將事先準備好的材料包括蛋黃、細砂糖、牛奶都倒入鍋中攪拌均勻，並用小火加熱不斷攪拌，當看到液體冒小泡泡的時候，立即離火將液體倒入全部的冷的淡奶油中並攪拌均勻備用。
2、把藍莓裝入保鮮袋子裡，攆壓成漿，再把漿倒在漏勺裡過濾到藍黴的`皮。也可以不過濾皮，但是口感會粗糙點。
3、等煮過的混合物徹底冷後，將新鮮藍莓漿倒入並攪打均勻。
4、將冰淇淋液入冰箱冷凍。
5、冰淇淋液冷凍到開始結冰以後，取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。
6、再過1個小時後取出來繼續攪打到體積膨脹，奶油打發狀。
7、放回冷凍倉，5-6個小時之後完全凍硬了，就可以吃啦!
簡單可可冰激凌
材料
可可粉，鮮牛奶，奶油，果仁醬，白砂糖，蛋黃。
做法
1、先把鮮牛奶沸煮，然後取大部分熱牛奶與可可粉混合，待用。
2、在果仁醬中加入剩餘的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
3、把白砂糖放入蛋黃中攪拌，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻。
4、再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。
5、等冷卻後，倒入準備好的盆內，入冰箱冷凍即成。
簡易冰激凌
材料
4個雞蛋(只要蛋黃)，2包純牛奶(小袋的純牛奶)，些許白砂糖(3-4勺，根據個人口味定)。
做法
1、把四個雞蛋打碎，蛋黃和蛋清都放在碗裡，不能混在一起，要分兩個碗裝。
2、把白砂糖倒入蛋黃裡，一起攪拌，直到變成白色為止(其實什麼色無所謂，只要把它們均勻攪在一起就好了)。
3、將牛奶煮熱，慢慢倒入蛋黃裡(不要直接倒入，不然會凝成小泡)攪拌。
4、將蛋奶汁(蛋黃和牛奶攪拌後的)倒入鍋裡煮，要攪拌。
5、煮好後給它冷卻，然後放入冰箱(最好每隔兩小時攪一次，這樣就不會變成冰棍，不過你要是想吃雪條，就不用攪了)，第二天就可拿出，再加一些水果就可吃了。
冰激凌的簡易做法
材料
4個雞蛋(只用蛋黃)，2袋純牛奶，2兩白糖。
做法
1、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
2、把牛奶倒入鍋中，煮至微開將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了。
3、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。
4、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。
5、如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。我一般都是頭一天晚上做，然後在冰箱裡放一個晚上，第二天就可以吃了。
6、當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想象力了，創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。
