作為餐廳經理，你的工作就註定是檢查和管理，那麼餐廳管理工作的檢查內容有哪些呢?小編下面為大家整理了一些，希望對大家有所幫助!
迎賓部
開市工作檢查內容
招牌燈以及相關燈箱是否開啟
門口相關水牌是否擺放符合規定
相關餐牌是否備好，並時刻檢查餐牌的完好狀態
是否檢查報紙架上報紙更新和放置正確
門口地面衛生是否良好
地墊是否保持乾淨，擺正
檢查員工儀容儀表是否良好
營業中工作檢查內容
是否保持微笑保持淡妝。
手中是否有公司的相關菜譜。
對進入預定區域的客人是否主動上前招呼。
招呼時是否稍稍鞠躬，並有眼神接觸。
對於能夠協助客人的事情是否不遺餘力。
帶客時是否走在客人右前方大約1.5米左右。
帶到位後，是否和服務員一起協助客人坐下，並讓客人能馬上拿到菜譜。
是否按要求詢問客人的`相關登機手續是否辦理。
轉身時是否太快，沒有進行避免發生意外。
送客人時是否做到不是隨意而為。
是否在送客時運用了送客禮節
整個營業過程中是否及時注意到各個區域的客人上座率，靈活安排客人入座
收市工作檢查內容
本區域是否徹底打掃
地墊是否清潔，並拿到廳內
相關餐牌是否交到吧檯
門口是否按要求進行安全設定
相關電源是否正確關閉
傳菜部
開市工作檢查內容
傳菜部地面、牆面是否乾淨，無汙跡
餐車是否保持乾淨，並擺在規定的地方
傳菜用具(托盤、抹布等)是否保持乾淨、齊全
劃單筆是否備好
傳菜部相關器具(酒精爐、湯勺等)是否備好
快餐室內各種用具是否備齊全
沽清單是否及時提交給領班
小菜、調料是否備足
檢查員工儀容儀表是否良好
