巧克力岩漿蛋糕的做法

巧克力岩漿蛋糕的做法步驟

1. 所有材料稱重～巧克力和黃油一起隔水融化～

2. 蛋黃和蛋白分離，蛋白打發到可以挑起一個小尖尖 打發期間分三次把糖加入蛋白中

3. 蛋黃打散後和巧克力醬均勻混合～

4. 分三次將巧克力醬加入蛋白霜中 均勻攪拌～～

5. 巧克力醬中篩入低粉 均勻攪拌。。

6. 和低粉混合後的巧克力醬放入冰箱冷藏半小時

7. 放入烤箱220℃上下火中層烤7分鐘

8. 用草莓和杏仁粉裝飾啦～～～

小貼士

一定要按配方來放材料！這些量是四個蛋糕紙杯的量～