辣年糕怎麼簡單做法

年糕是中華民族的`傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。小編精心為你整理了，希望對你有所借鑑作用喲。

1. 半成品手指年糕一袋；

2. 拆開包裝，取出年糕和醬包；

3. 洋蔥、胡蘿蔔切絲；

4. 煮一大鍋水，沸騰時下入年糕，轉中小火，再次沸騰時倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反覆三至四次，煮至年糕完全浮起時，關火；

5. 撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連；

6. 鍋內倒少許油，下入洋蔥和胡蘿蔔絲，加少量鹽炒至蔬菜變軟；

7. 把年糕倒入鍋內，加入辣醬包；

8. 加適量水，翻炒均勻，收汁至濃稠即可以啦。