蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。下面小編來給大家介紹養生紅棗蛋糕的.做法，大家快來嘗試吧!
紅棗蛋糕的配料：
麵粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、色拉油、紅棗、乳化穩定劑等。
手工烘焙的紅棗蛋糕的操作要點：
1.將白砂糖、牛奶、乳化穩定劑放在打蛋機中，攪打均勻。接著加入色拉油，攪拌均勻。
2.用雙核臭氧水清洗雞蛋外殼，將雞蛋打碎，將雞蛋液加入上述物料中，繼續攪拌均勻。
3.選擇外觀整齊、無蟲害、無異味的新鮮紅棗或乾紅棗，作為紅棗蛋糕手工烘焙的主要原材料之一。
4.將紅棗清洗乾淨，去掉棗梗、棗皮和棗核，之後，放在蒸汽中蒸軟。
5.將蒸軟的紅棗放入絞肉機中絞爛，可製得紅棗泥。
6.將紅棗泥放入上述第2步的物料中，攪拌均勻。
7.將麵粉放入上一步的物料中，繼續攪拌均勻，可得蛋糕糊。
8.將蛋糕模具清洗乾淨、乾燥，接著在模具內壁塗上一層色拉油，以便烘烤後的紅棗蛋糕順利脫模。
9.將蛋糕糊灌注到蛋糕模具中，在蛋糕的做法大全中，糊料不能灌得太滿，也不能灌得太淺。
10.將裝有蛋糕糊的模具放入烤箱中，選用合適的溫度和時間，進行烘烤，烤熟之後，即可製得營養美味的紅棗蛋糕，至此這款紅棗蛋糕的做法大全也就結束了。
紅棗又叫大棗、幹棗、棗子等，含有豐富的營養成分。來一口手工烘焙的紅棗蛋糕，含在嘴裡，甜在心裡，營養又健康。
