一、鹹肉粽：我們將做粽子需要的糯米放在水中泡好，準備好豬肉、粽葉、香菇和雞蛋。然後將豬肉切成小塊，將準備好的香菇和雞蛋放入鍋中，加入豬肉和滷肉的調料，煮上20分鐘，關火後浸泡一段時間即可。再將提前準備好的糯米洗淨，加入少許的鹽和花生油攪拌均勻，粽葉洗乾淨，放入鍋中煮軟，放入清水中過涼備用。這時就可以將提前準備好的豬肉撈出，放在糯米里包成粽子，上鍋蒸熟即可食用。
二、八寶粽：這個粽子的做法非常簡單，先準備好糯米、蜜棗和各種喜歡吃的豆子就可以開始準備做粽子了。我們首先將糯米和豆子放在清水中浸泡幾個小時，這會讓在後面蒸煮過程中豆子和糯米的口感更加軟糯。將準備過程完成後，我們將已經準備好的粽子葉捲成圓錐狀，先拿一顆蜜棗放在底部，依次加入糯米和豆子，這樣八寶粽子就完成了。
三、蛋黃粽：蛋黃粽是很多小夥伴們喜歡吃的粽子，但是覺得在蛋黃粽的做起來非常麻煩，不願意在家中動手，其實做法非常簡單，只需要準備好糯米、鮮肉、鹹蛋黃即可。五花肉按照自己喜歡的口味，先在調料瓶裡醃一個小時，調料可以根據自己的喜歡放，喜歡吃薑粉的朋友們可以稍微放一點姜粉。等到這些工作完成之後，我們就可以開始包了，先將鹹蛋黃放入，然後放入糯米，再放一點已經醃好的鹹肉，蛋黃粽子就製作好了。
四、紅棗粽：先將用到的糯米放在冷水中泡上一晚上，將需要的紅豆、紅棗、粽葉準備好。等到糯米泡好後，我們拿著兩張粽葉交疊，然後捲成一個小漏斗，先把紅棗放進去，然後加入紅豆和糯米，全部放好之後，拿棉線將粽子紮緊。這時冷水下鍋，將自己完成的粽子放入，等到糯米完全熟透就可以開吃了。
看完這些粽子的方法，是不是感覺包粽子是一件非常容易的事情呢?不過大家也要注意一個問題，雖然粽子製作起來是一件並不困難的事情，但是煮粽子可是有一定的`小技巧。在烹製粽子的過程中，有人喜歡直接將其放在冷水中煮開，也有人喜歡將粽子放在籠上蒸熟，不過不管哪一種方法，在煮的過程中都要注意這幾點，否則做出來的粽子不僅不好吃，還會影響整體的口感。在煮粽子時，大家一定要冷水下鍋，千萬不要省事直接放入熱水。可能有人認為這樣能讓粽子熟的更快，其實放入熱水並不能達到這種效果，反而熟的只是粽子的表面，裡邊的糯米還在沒有熟的狀態。所以我們直接放入熱水煮粽子時，大家將粽子撈出來後，就會發現粽子裡面夾生，不要說達到糯米軟爛的效果了。
除了用涼水下鍋外，大家煮粽子時的水量也是一件非常重要的事情。雖然很多人在煮粽子時，將水沒過粽子的表面，但是沒過水麵的粽子，一定要超過粽子的10公分左右。就是因為粽子在煮的過程中，可能會因為動力作用上浮，最上面的沒有泡入水中，這樣也會出現粽子不熟的現象，所以大家在煮粽子時，一定要多加入一點水，那才能讓粽子更快的成熟。如果大家覺得粽子煮熟的時間太過漫長，還可以用高壓鍋來代替普通的蒸鍋，這樣不僅能夠將時間縮短，而且能夠讓粽子更加軟糯。我們平常煮粽子可能需要兩個小時左右，但是用這種鍋的話，只需要30分鐘左右就能讓粽子煮熟，不過用高壓鍋大家也不要忘了以上兩個小技巧，否則煮出來的粽子還是可能不會軟糯而且不熟的現象。大家還要記得一點，吃粽子千萬不要吃得太多，否則可能會造成消化不良。
