當前位置:才華齋>技能>茶藝>

綠茶的六大奇葩問題

茶藝 閱讀(1.59W)

為幫助大家瞭解更多綠茶的相關資訊,下面,小編為大家講講綠茶的奇葩問題,快來看看吧!

綠茶的六大奇葩問題

  綠茶沖泡水溫是多少?

綠茶一般是用85℃的`開水沖泡比較好。但根據茶葉的老嫩程度可以適當調整,葉片老,可以適當提高水溫,葉片嫩,就要適當降低水溫。

  家裡的綠茶怎麼儲存?

家庭存茶,避光、陰涼、乾燥、密封、無異味的地方儲存就可以了。但綠茶比較鮮爽,建議儘快喝掉比較好!

  綠茶都是綠色的?

綠茶也有黃綠色和褐色的哇!

綠茶的色澤可以根據品種的不同,分為隱翠型、翠綠型、深綠型、墨綠型、黃綠型等,比如,優質的西湖龍井就是黃綠相間的糙米色。隨著儲存年份的增加,儲存條件不佳的會變成黃褐色(可以腦補“人老珠黃”這個詞)。

  綠茶茶名都帶“綠”?

不是這樣的啦~你看安吉白茶、西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰就沒“綠”字是吧?

  綠茶不可少的加工環節

綠茶根據加工方式的不同,可以分為蒸青、炒青、晒青、烘青四大類,但每種綠茶都得經過殺青、乾燥兩個工藝。

  為啥秋天的名優綠茶少?

茶樹經過一整個冬天的修整喝積累,春天內含物質豐富,所以春茶品質好、嫩度高、香氣強烈,滋味鮮爽。

到了秋天,茶樹經過了高溫的夏季,光合作用強,葉片多酚類物質增加,和春茶相比滋味較重,鮮爽度和細膩感不及春茶。