我媽媽是我們家的大廚，她做的菜是世界上最好吃的菜，她無論做什麼菜，我都喜歡吃。今天，我們家的大廚又在做菜了，她做的是“土豆燒排骨”。
首先，把買來的排骨洗乾淨，再在清水裡煮下，煮下的時候，排骨陸陸續續的跳進水裡，像我們跳水一樣，發出“啪”、“碰”的聲音。清水“滴滴答答”的拍打著排骨，這是讓排骨裡的血水排出來，在煮排骨的時候，我們可以把土豆切成一塊塊的.，這些土豆塊各有個的形狀。鍋裡的排骨從鮮紅色的變成了雪白雪白的肉塊，好像在鮮紅的骨頭上包了一片美麗的雪花，撈出來放進盤子裡。洗乾淨鍋後，就可以準備其他材料了，燒排骨必須準備花椒，桂皮和姜。首先，把洗好的鍋加熱，等加熱後，倒一點油，把鍋的四面八方都沾上一點油，接著放剛才準備好的材料，再加上熱開水，然後放好排骨，蓋上鍋蓋等上一陣子，等到開水被火燒乾了，就可以放美味可口的土豆啦，等到土豆變成深黃色，這到菜就好了。
我學會了這道菜，下次可以給你們做！
