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流通環節食品安全管理工作總結範文

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為深入貫徹落實《食品安全法》,根據縣局的統一部署,我所認真開展了流通環節食品安全監管工作,各項工作穩步推進,紮實有序,初顯成效。現將一年以來流通環節食品安全監管工作情況總結如下:

流通環節食品安全管理工作總結範文

今年我所主要從以下幾個方面開展流通環節食品安全監管工作。

  一、成立組織,制定方案。

首先為凸顯食品安全監管工作的重要性,我所加強了對這項工作的領導,成立了以所長為組長、其它所領導班子成員為副組長的食品安全監督管理領導小組。其次,為全力推進《食品安全法》的貫徹實施,根據縣局的部署,我所年初就制定了《食品安全整頓工作實施方案》,從三個方面抓好流通環節食品安全監管工作;一是夯實流通環節食品安全基礎管理,緊緊抓住食品經營戶進貨查驗義務的履行,健全完善食品安全索證索票和進銷貨臺賬制度,把好流通環節源頭關;二是加大食品安全專項執法檢查力度;三是嚴格食品經營主體市場準入,依法查處無證、無照經營和超範圍經營食品及食品新增劑的行為。

  二、實行網格化監管,落實包保責任制。

全所三個監管組根據實際情況,將整個轄區劃分為12個監管網格,每個網格由專人負責,實行全面包保。

  三、加強培訓,夯實基礎。

《食品安全法》實施後,我所全面系統地學習了《食品安全法》。監管人員在進行市場巡查的同時進行法律、法規宣傳,宣傳《食品安全法》,傳授食品安全知識,切實提高群眾的食品安全意識和自我保護能力。

  四、嚴把市場主體准入關,規範發放許可證。

我所在履行食品生產、經營、餐飲營業執照登記職能的同時,根據《食品安全法》的規定,開展了《食品流通許可證》登記發證工作。到目前為止,共發放《食品流通許可證》238份。

  五、督促經營者開展自律,提高食品安全防範能力。

我所認真落實網格化監管責任,網格化監管包保責任人每週不少於一次對各自網格區域內的食品經營戶進行定期巡查,幫助、指導、督促經營戶履行進貨查驗、記錄和不合格食品退市責任,並與經營戶簽訂食品安全責任書,督促經營戶進行自律管理,嚴格履行食品安全第一責任人的義務,防止食品安全事故的發生。今年我所結合節日市場檢查,已組織了5次全面清查,對發現的問題進行了及時整改。

  六、加強食品質量監督,確保市場秩序穩定。

為保障消費者的身體健康與生命安全,我所加強了對食品經營的質量監管,採取的主要方法:一是通過日常巡查和專項檢查,查繳以感觀能發現的“三無”、過期、變質食品;二是根據消費者投訴的線索發現劣質食品。今年以來,我所沒收不合格食品2600瓶(袋)。

  七、積極開展專項整治活動。

1、結合元旦、春節、五一、端午、中秋節等節日市場開展專項整治活動。對商場、超市、集貿市場、車站的經營戶,城鄉結合部的小攤點、小賣店和流動商販、小作坊等,進行了多次專項執法檢查;嚴厲打擊無證無照經營、摻雜使假、以假充真、以次充好的假冒偽劣商品等違法行為。同時,按照上級的部署,開展了“票證通”系統百日攻堅行動,從源頭保證了食品安全。

  八、加大案件查處力度,嚴厲打擊食品經營違法行為。

今年我所加大了對食品經營中違法行為的查處力度,對照《食品安全法》的要求,從經營者自律、食品質量、包裝、商標廣告、標識、“三無”過期變質等方面,及時從重打擊違法經營行為。至目前止,我所共出動執法人員1200人次,檢查經營戶2800餘戶次,取締無照經營15戶;食品類案件已立案查處24件,罰款 12萬元;調處食品類消費糾紛35起。

  九、積極開展探索,創新源頭管理。

抓好源頭管理,是確保食品安全的關鍵。當前流通領域食品的主要源頭為食品批發戶、食品配送戶、食品總經銷和總代理,抓好了這些環節的管理,基本上就能保障上市食品的'安全。我們飛霞工商所集中了全縣大多數的食品批發經營戶,為了從源頭抓好食品安全工作,我們強化對食品批發、配送的管理,要求凡屬食品批發戶、食品配送戶、食品總經銷和總代理的經營戶全部開通食品安全“票證通”系統。到目前為止,轄區內共有76戶食品經營戶開通了“票證通”系統。

一年來在流通領域食品安全監管方面,我們做了大量的工作,取得很大的成效。下一步我們將從以下幾個方面加強食品安全工作:一是強化監督檢查,規範經營行為。以日常巡查、節日專項檢查、重點商品專項整治、12315申訴舉報核查為抓手,加大監督檢查的力度與密度,及時發現、有力制止不合格食品和不規範的經營行為,維護食品市場秩序。二是加大查處力度,保障食品安全。繼續加大對食品流通環節中違章違法行為的查處力度,有力地懲誡不法分子,並加大宣傳力度,形成震攝力,教育、引導廣大經營者守法經營。三是加強協調配合,形成監管合力。在縣局統一領導下,加強與相關職能部門的溝通與協調,及時通報資訊,凝成合力,提高執法效能。