1. 在本車間領導下，負責本班組的行政、生產、技術工作。根據厂部和車間下達的任務，合理安排生產、認真組織全班職工實施各項生產工作計劃，完成和超額完成各項生產工作任務。
2. 搞好班組管理和班組建設工作，檢查、督促全班職工認真貫徹執行廠和車間的各項規章制度，做好班組的原始記錄。
3. 抓好質量宣傳、教育班組人員牢固樹立“工藝就是法”的觀念。嚴格執行工藝操作規程，加強全班人員的質量意識，及時糾正和制止生產中的違章行為，隨時處理班組工作中的問題。
4. 根據不同的氣候、季節、地理及原輔料情況，正確合理地做好配料工作，組織好場上工作、檢查、督促、組織好潤糝、發酵、裝甑、蒸餾等各個生產環節的工作，正確使用量具，準確記錄掌握各種資料。
5. 搞好勞動保護和環境保護工作，加強現場管理，實現安全文明生產，杜絕各類事故發生。
6. 按時參加車間組織生產工作會議和每週一次的生產發酵分析會，並認真貫徹落實車間會議內容，積極開展QC小組活動，對班組發生的問題要及時作出處理意見並報告車間。
7. 負責並組織對班組所有機器裝置、器具的維修保養工作，保證機器 經常處於良好狀態。
8. 搞好對新人的培養教育工作，組織技術交流，不斷提高班組人員的技術水平和整體素質，帶領全班人員在生產中向優質、低耗、高效不斷攀登。
9. 抓好班組人員思想工作，嚴格勞動紀律和考勤制度，保證良好的生產工作秩序。
