採購，是指企業在一定的條件下從供應市場獲取產品或服務作為企業資源， 以保證企業生產及經營活動正常開展的一項企業經營活動。那麼大家知道酒店採購部崗位職責怎麼寫嗎?來看看小編整理的酒店採購部崗位職責範本吧。
制定、組織、協調公司或所屬部門的採購計劃，達成公司所期望的貨物種類、庫存和利潤目標。
1、擬訂和執行採購戰略;
2、根據產品的價格、促銷、產品分類和質量，有效地管理特定貨品的計劃和分配;
3、實時掌控市場價格、技術資訊，不斷為公司推薦新產品、新技術;
4、管理採購專員以確定採購的產品符合公司的需要;培養採購人員廉潔奉公的情操;
5、規範、考察、管理供應商，包括價格、採購環境、產品質量、供應鏈、資料庫等;
6、改進採購的工作流程和標準，通過儘可能少的流通環節，減少庫存的`單位儲存時間和額外收入的發生，以達到存貨週轉的目標;
7、發展和維護O2O事業部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關職能部門的內部溝通渠道;
8、彙編採購統計資料,，向管理層提供採購報告。
酒店採購部經理崗位職責範本：1.制定採購的方針、策略、程式檔案，經管理當局批准後保證貫徹執行。
2.審批所有采購申請單、定貨單。
3.根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售後服務優的供應廠商，確定供應關係。
4.負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實。
5.負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場資訊，指導下屬按計劃完成酒店的各類採購任務，並在預算內儘量做到降低成本、節省開支。
6.積極開發貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。
7.經常檢查本部門執行經濟、海關、檢疫、衛生等法律法規情況，及時處理髮現的問題。
酒店採購員崗位職責範本：1)根據酒店管理公司採購分中心的要求和授權開展采購工作;全面安排採購計劃，合理地使用人力，以保證採購工作的順利進行;
2)與供應商建立良好的業務往來關係，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的採購工作;
3)瞭解市場資訊，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，儘量減少酒店的費用開支;每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度;整理未完成的採購單，以書面的形式報財務經理，並註明部門、內容、原因;
4)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備;服從分配，按時完成領導指派的各項工作;積極提出改進工作的設想，協助財務部經理做好酒店的採購工作;
5)根據酒店要求全面安排採購計劃，合理地使用人力，以保證採購工作的順利進行，經常瞭解市場資訊，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，儘量減少酒店的費用開支，
6)熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，與申購部門核實物資規格、型號、數量，避免出差錯;
7)熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，瞭解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質論價，確保採購物品物美價廉;
8)每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或 下降幅度整理未完成的採購單，以書面的形式報財務經理，並註明部門、內容、原因;
9)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想;
10)彙總各部門的物品採購申請單，根據採購申請單完成酒店各類零星物資的採購任務;根據廚師開具的餐飲部原材料的採購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨;配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求;
11)定期與成本控制、餐飲部門調查賓館常用物資、原材料的市場價格;與供應商建立良好的業務關係，完成酒店採購任務;
12)瞭解酒店所用物資的新產品的生產供應情況;
酒店採購員崗位職責範本：1、經常瞭解市場最新價格並呈報給採購主管。
2、根據採購申請單詢價，做到貨比三家，並上報採購主管。
3、依據批准後的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性採購工作。
4、配合收貨部門對儀器、裝置等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。
5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。
6、與收貨部門聯絡確認訂購後到貨情況，跟進售後服務。
7、應及時向採購主管報告有關採購工作中貨品採購及採購中所發生的情況。
8、協助採購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。
9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥後儘快辦理報銷手續，以保證採購備用金的及時週轉。
10、做好採購主管交辦的其它工作。
酒店採購助理崗位職責:1、執行採購訂單和採購合同,落實具體採購流程;
2、負責採購訂單製作、確認、安排發貨及跟蹤到貨日期;
3、執行並完善成本降低及控制方案;
4、開發、評審、管理供應商,維護與其關係;
5、填寫有關採購表格,提交採購分析和總結報告;
