處於高三複習階段的考試，很多家長都很關心要給孩子吃什麼才能讓孩子保持最佳的學習狀態。下面是小編為大家精心推薦的高中生補腦食物，希望能夠對您有所幫助。
豆腐
最新研究發現，豆腐中的大量卵磷脂是完成大腦情報傳遞的乙醯膽鹼的原料。乙醯膽鹼缺乏，是導致大腦遲鈍和老年痴呆的誘發因素。每週應吃上1~2頓。特別是冬天活動較少，體內廢物容易蓄積，同時大腦活動較夏天緩慢，正是吃豆腐的好時機。大豆中雖然含有大量植物蛋白，但並不是很好消化、吸收，只有製成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。
香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發胖。
海帶
海帶含碘豐富，有助於血管的排汙和維持身體的酸鹼平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。
南瓜
南瓜中除了含有豐富的維生素A還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的症狀，每天吃一次對補腦是很有效果的。
海魚
同學們喜歡吃魚嗎?會不會因為魚刺太多而不去吃魚啊?如果是這樣的話不如就讓爸爸媽媽給我們去做點海魚試試吧，海魚不僅魚刺比淡水魚少得多，而且味道更好營養更加的豐富呢。海魚的肉中含有兩種物質分別叫做DHA和EPA，它們正是同學腦部發育必不可少的兩種物質，不僅可以提高我們學習新事物的能力，還能夠保護我們的視力;另外魚肉中還有好多的`構成身體必須的優質蛋白質和鈣、鐵、鋅等礦物質，會讓我們的骨骼更強健、肌肉更有力。
高三學生晚餐建議晚餐不吃油膩不易消化的食物，口味要比午餐清淡些，以減少晚餐後的睏倦感。即使是睡眠較遲，晚餐也不易吃得過飽。科學家研究發現，吃得過飽後大腦中有一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質，會明顯增加，會使大腦節奏減慢，效率降低。
另外，適當地增加補腦健腦的食品。紅棗、核桃、芝麻、雞蛋、海產品及新鮮水果等都是補腦的食物。值得一提的是蛋黃，每日吃1 2個雞蛋是補腦的好方法。這些食物可作為零食吃。三餐之間可以加吃水果;喝飲料最好選擇鮮榨果汁。不過冷飲不宜過多，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。
高三學生營養晚餐食譜安排原則
