考試期間，學生消耗大，需要科學合理安排飲食。考試期間，要保證優質蛋白質的供給。那麼大學聯考考生考前吃什麼?下面由小編為整理有關的資料，供參考!
大學聯考考生考前吃什麼
早餐 澱粉食物、高蛋白質食物和蔬菜水果齊備即合格
吃兩個菜肉包子，一碗小米粥，一個蛋，加上一把草莓、一勺核桃仁，就是適合考生的優質早餐。孩子從吃完早飯到上午學習、考試結束，通常需要3個小時以上，甚至更久，如果早餐馬虎，就難以保證幾個小時之內穩定發揮高效的腦力。
劉慶春：西式早餐牛奶、麵包、雞蛋加拌蔬菜，也是營養元素完備的早餐。粥裡面可以加各種米、粗糧。
午餐 一肉一蔬一湯菜，別不吃主食
備考期間最好準備一肉一蔬一湯菜。建議用燒、燉、炒的方式烹飪，芹菜豆乾、蘿蔔燉排骨、海帶燉豬蹄均可。如果孩子不愛吃某一種蔬菜，可搭配豆製品和雞蛋或多種類混合在一起，如炒三絲等，但要保證飲食清淡，不建議吃太辣的。主食米飯或麵條要充足。一般來說，一天吃蔬菜400-500克，水果200克左右，也就是說一天一個大蘋果足矣。
晚餐 別把麵條當菜，晚飯七分飽
考生每餐只吃個八分飽，晚餐也不能例外，否則胃腸道負擔過重，會影響學習。北方地區容易將麵條，如炸醬麵加些菜，就當一道菜了。但麵條、饅頭都是主食，還需要加兩個菜。主食可選老玉米、紅薯等粗糧。
大學聯考考前中餐吃什麼
主食：饅頭、花捲、炒米飯、麵條等。
葷菜：清蒸魚、鹽水蝦、梅汁排骨、五香牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒燈椒、番茄炒雞蛋、蝦仁炒西葫蘆、肉片豆腐燉蘑菇等。
素菜：核桃山藥炒香乾、白菜燒豆腐、炒香菇胡蘿蔔絲、涼拌百合黃花菜、炒海帶綠豆芽、西芹炒百合等。
湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯、海帶蘑菇雞汁湯等。
搭配原則：150-200克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
大學聯考考生晚餐吃什麼
主食：饅頭、軟米飯、包子、玉米麵、白麵、豆麵、發糕等。
葷菜：紅燒魚、蔥爆雞塊、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐。
素菜：木耳西蘭花、青椒土豆絲、香菇青菜、拌茄子、絲瓜竹蓀腰果、蘆筍百合等。
湯：冬瓜湯、海米菜葉湯、酸菜湯、蘑菇湯等。
搭配原則：100-150克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
大學聯考考生飲食注意事項
1、盲目服用保健品
我們可以看到很多家長認為保健品是給孩子最好補充營養的方法，並且還貪多，也見效快。其實這種方法並不是很好的。在市面上賣的一些保健品，雖然營養成分是很高的，可是這裡面未必有這麼多的營養，即使有這麼多的營養，由於每一個孩子的體質是不一樣的，所以在服用這些保健品之後，則就會導致不適應，也不會吸收的，甚至還會導致一些不良的症狀發生。
2、不吃主食
主食對於我們來說是很重要的。對於大學聯考前的飲食很多家長都會認為蛋、奶、肉的營養是非常的高的，對於主食吃不吃沒有什麼效果的。其實這是非常錯誤的觀點，因為雖然肉、蛋雖然可以補充人體所需的蛋白質，但大腦卻吸收不了。大腦能吸收的是食用主食後轉化成的葡萄糖，而葡萄糖可以讓考生在複習或考試期間保持頭腦清醒。因此，在考生的飲食上，家長要保證一定的主食攝入量。
3、大魚大肉
經常的吃一些大魚大肉也是不好的，不要認為這裡面的營養是很多的，就要給孩子經常的吃一些大魚大肉。雖然是用心良苦，可是肉類和魚類食物多含酸性物質，考生食用過多，會破壞體內酸鹼失衡，導致酸性物質過多，使大腦活力降低、記憶力減退、身體疲乏。那麼大學聯考前的飲食應該注意什麼呢?因此，考生的膳食安排要本著全面、適量與均衡的原則，注意糧食、水果蔬菜和肉蛋奶三大類食物的科學搭配。同時，大學聯考食譜也不宜太清淡。在魚肉適量的基礎上(每天200克為宜)，多食用時令蔬菜、瓜果和各種糧食，最好粗細搭配。
