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大學聯考考生家長應注意哪些膳食誤區呢

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複習階段是不是要大補營養?往往很多考生家長不知道大學聯考期間考的膳食誤區,而隨便給考生進補,以下是本站小編為你整理的大學聯考考生家長應注意哪些膳食誤區呢的相關內容,希望能幫到你。

大學聯考考生家長應注意哪些膳食誤區呢

  大學聯考考生家長應注意的三大膳食誤區

誤區一:食譜“大變臉”

不少家長說,考前複習很用腦,希望給孩子吃得好一點,多補一些營養,甚至還會從飯店預訂一些“山珍海味”,給孩子“加餐”。

復旦大學公共衛生學院營養學專家厲曙光教授說,現在一般家庭飲食營養足夠了,不必為大學聯考再做特殊安排,食譜變化大反而不好,腸胃需要一定的適應期,變化大、不適應反而影響身體狀態。他提醒家長,日常的生活規律最好不要改變,保持平常飲食,尤其最近天氣忽冷忽熱,腸胃病比較多,三天考試不要讓孩子突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品。

營養學專家還建議,考生考前要少吃容易產氣、產酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。一些食物有“特殊功效”,不妨食用。比如蛋黃、花生、核桃仁、雜糧等,它們富含的微量元素鋅是人體產生各種酶的主要材料,而魚類、雞蛋中大量的磷脂是細胞合成的重要物質,兩者對思考和記憶都有好處。

誤區二:大魚大肉才算補

家長們認為,考前學習緊張,腦力消耗大,營養一定要跟上,讓大魚大肉“唱主角”。

厲曙光說,並非頓頓大魚大肉的大學聯考餐才算補,素菜可以有效補充一些微量元素。大學聯考膳食要講究營養均衡,適當補充魚蝦類水產品,搭配豆製品和蔬菜。葷素搭配要合理,口味最好清淡一點。如果每天以大魚大肉為主,孩子腸胃不適應,反而容易導致腹瀉等現象。

厲曙光說,總有家長擔心孩子吃不飽影響考試,其實吃得太飽反而不是好事。吃得太飽,會加重腸胃負擔,食物在腸胃中消化需要大量血液,腦內血液供氧減少,會導致大腦遲鈍,甚至讓人昏昏欲睡。

營養學專家提醒,要保證水果和蔬菜的新鮮,讓孩子保持好胃口。睡覺前1小時最好不要喝湯,因為喝了湯睡覺,腸胃正在消化,不容易入睡,還可能帶來夜尿增多,影響睡眠質量。如果孩子食慾差,進食則更宜清淡、細軟、易消化,如小米粥,粟米羹等作為主食,雞蛋羹或碎肉碎菜作為副食,加上紫菜蛋花湯等補充營養。

誤區三:“營養品”全堆上

大學聯考前,除了食補,一些家長每天還為孩子準備營養品。喝雞精、早晚各一支舒腦液等,有的家長甚至帶孩子去醫院打蛋白針。

專家指出,對一些保健品,考前臨時進補並不妥。營養就和知識一樣,要靠平時的積累,等到考前才盲目進補,可能會起反作用。況且,並非所有的考生都適合“享用補品”,保健品也有因人而異、適不適合的問題。如果不吸收、不適應的話,還會導致腹瀉、過敏、上火等症狀。如果家長確實想給孩子吃一些補腦方面的保健食品或者藥品,一定要注意“度”的問題,不要濫用,不要貪多求全,要適可而止。

  大學聯考飲食七大注意事項

1、食 以穀類為主,適當吃些燕麥片、雜糧和薯類。目的是補充足量的糖類,保證大腦的能源供給。高中生每日穀類參考攝入量300-500g。

2、副食 攝入適量的`動物性食物、堅果。如魚、畜禽肉、蛋類等,每日約200g,海魚富含DHA,可以提高大腦功能。食用動物肝臟、魚類、紅肉、橙黃色蔬菜等食物對緩解眼睛疲勞有很多益處;蔬菜和水果提供豐富的礦物質、維生素C和膳食纖維。

3、每日飲奶 每日飲奶約250ml,維持血鈣的穩定,保證情緒的穩定。

4、科學的烹調 烹調以清淡為主,儘量少用油炸、烘烤的烹調方法。

5、合理安排餐次 一日三餐,早餐吃好,午餐豐富,健康晚餐要清淡易消化。有些學生晚上覆習時間長,可適當增加一點晚餐。

6、注意飲食衛生,禁忌生冷食物,預防病從口入 。只要注意飲食的合理搭配,做到平衡營養,就不必進食補品補藥,更不應胡亂服用藥品或補品。

7、調整好心態 此時家長不宜太多過問有關學習事宜,有時家長的“關心”會給孩子造成心理負擔。注意加強氨基酸營養,食物補充營養難免會營養不均勻,家長可以給孩子搭配著富含有氨基酸營養的補充劑解決營養不均衡的問題,如:氨康源氨基酸固體飲料,有抗疲勞型和提高記憶力的,是專門為考生的特殊需求研發生產,含有八種必須氨基酸,全面補充了考生在強度用腦狀況下的能量所需。並且它是從蜂王漿中提取,不必擔心安全問題,純天然,非常適合大學聯考前期的營養補充。另外,大學聯考兩天不要突然改變考生的食譜事實上,考前改變孩子口味是大忌,孩子可能會因此產生腸道不耐受,導致腹瀉、腹脹甚至食物過敏。所以在平時正常的飲食上,加點氨基酸營養會起到事半功倍的效果。