地理標誌產品是什麼呢?很多人都對此很想了解吧，今天我們就一起來看看相關內容吧!
地理標誌產品，是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經稽核批准以地理名稱進行命名的產品。
“地理標誌產品保護”之始興石斛
《本草綱目》上記載：“今有石斛，出始興”，始興石斛應用歷史悠久。民國十五年《廣東省始興縣誌》記載：“始興石斛產天柱峰者為最良，有始興鐵皮、兜脣、金釵、耳環石斛之稱，亦為始邑特產，每年浙江人來採”，始興石斛質地堅實，莖幹光澤，咀嚼粘稠，能鮮榨，清香味甘，具有滋陰益氣，補五臟虛勞，提高人體免疫力的保健功效，為“藥中上品”男女老少皆宜，適合長期使用，是養生佳品。
石斛是我國久享盛譽的珍惜名貴中藥，是歷代皇室貴族的養生滋補珍品。因其生長環境特殊，產量其稀少，被國家列為重點保護的瀕臨危藥用植物。唐代開元年間道家經典《道藏》：鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人蔘、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉為"中華九大仙草"。其中，鐵皮石斛位列首位。 明代醫學家李時珍《本草綱目》：石斛除痺下氣，補五臟虛勞贏廋，強陰益精，久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐面板邪熱痱氣，腳膝疼冷痺弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱，治男子腰膝軟弱，健陽，逐面板風痺，骨中久冷，補腎益力，壯筋骨，暖水髒，益智清氣，治發熱自汗，疼疸排膿內塞。秦漢時期第一部藥學專著《神農本草經》：味甘，平。主傷中，除痺，下氣，補五臟虛勞羸弱，強陰，久服厚腸胃。
在始興，石斛作為一種文化現象，它源於自然、源於生活，是人們在長期與大自然的接觸中逐步形成和成長起來的。人們對石斛花尤為崇拜，石斛花以其效能和特徵，被當地人所崇敬，它寄託了人們美好的願望與情感，人們將它種植於自家的房頂上，而且都是些非常顯眼的地方，如房頂中央，房簷的拐角處，增添了一道亮麗的風景，同時也形成了石斛的'特色栽種。給百姓的生活，給人們帶來新生和希望。這花便成了吉祥之物、喜慶之物。在國外，石斛被認為“秉性剛強，忠厚可親”，它有著“歡迎你，親愛的”花語
在始興，還建立了多個規模化的生產基地，為始興石斛的迅速壯大注入活力，有望迅速成長為始興縣農業的一大特色產業。
據瞭解，縣委、縣政府十分重視石斛產業的發展，把始興石斛作為農民致富、社會經濟發展的支柱產業，列入特色品牌農林產業來發展，先後制定和釋出了《廣東省始興縣生態農業發展總體規劃》(2010-2020年)、《始興縣石斛產業發展總體規劃》(2013-2022年)和始興石斛標準制定等一系列政策措施。全縣石斛種植面積2000多畝，年產量達200噸，年產值達3億元，受益農戶300戶以上。始興石斛種苗培育、種植、利用、銷售已達到一定規模，取得了較好的社會經濟效益。
通過實地考察和評審，專家組一致認為，始興縣石斛歷史悠久，發展始興石斛產業符合國家產業和區域經濟發展方向，在始興石斛資源保護、種植、利用方面具有特色和優勢，中國中藥協會同意授予“中國始興石斛之鄉”的稱號。
2015年12月，國家質檢總局2015第143號公告正式批准“始興石斛”為國家地理標誌保護產品， 這是繼“清化粉”之後廣東省始興縣再度榮獲“國字號”新名片，為始興縣經濟發展做出新的貢獻。
