活動目標：
1.讓幼兒瞭解筷子的本領，探索並初步掌握其使用方法。
2.通過有趣的遊戲，讓幼兒練習使用筷子的方法，增強"我長大了的"自豪感。
活動準備：
1.每人準備一雙了筷子。每人一個小盤。
2.老師為幼兒準備花生米、（或豆子）橘子、蘋果。
3.《幼兒畫冊》上學期一第23頁。
活動過程：
一、匯入--兒歌《我有一雙小小手》。
小朋友我們都聽過《小河馬吃飯》的故事，小河馬為什麼沒吃到飯呢？我們的小手懶不懶呢？對了，我們有一雙能幹的小手，我們用學過的'兒歌來誇誇它吧。
我有一雙小小手，它是我的好幫手，能洗臉，能刷牙，穿衣服，會梳頭，掃屋地，擦桌子，做手工，拍皮球。我愛我的小小手，它是我的好朋友。
二、幼兒自由探討使用筷子的方法。
1.我們的小手這麼能幹，它能幫我們吃飯嗎？我們用什麼來吃飯？（筷子）現在我發給小朋友每人一雙筷子，我們也學一學用筷子吧！（幼兒試著用筷子）誰來說一說你是怎樣用的？
2.總結拿筷子和使用筷子的方法：
兩根筷子放在右手大拇指和食指的中間（准許個別幼兒習慣用左手），大拇指在兩根筷子的上面，食指、中指、拇指尖夾住外面一根筷子，無名指和拇指內側抵住裡面一根筷子，小拇指在無名指的下面。
3.組織幼兒討論：使用筷子是要注意什麼？
老師：筷子可以幫我們用來夾菜、夾魚等食物，在使用筷子時要注意安全，以防戳到自己或周圍的小朋友；還要注意文明衛生，做到不敲打桌碗，不亂翻菜。
三、遊戲活動
1.練一練--我要吃水果。（教師指導幼兒用筷子，並提醒幼兒注意安全）
2.看誰的小手本領大。比賽夾豆子看誰往自己的小盤裡夾的多。
3.獎勵幼兒，吃豆子。
4.做練習《幼兒畫冊》。
5.遊戲結束，兒歌《小筷子》
小筷子本領大吃飯夾菜全靠它，我用小手緊緊拿，不亂翻，不亂扒，不讓飯菜滿地撒。
活動反思：
通過這次活動，幼兒不僅學會了使筷子，還增強了自己要動手的勇氣和信心，使幼兒在比賽中增強了動手的樂趣和會用筷子的自豪感。
