教學課題探究──物質的比熱容
儀器材料鐵架臺（2個）、500l的燒杯2個，同規格的加熱器2個，攪拌器2個，秒錶，量筒，溫度計2只，水，煤油等。
教學目標
（1）知識與技能
①知道熱量及其單位。
②知道比熱容的概念，會用比熱容的知識分析、判斷有關問題。
③會查物質的比熱容表。
（2）過程與方法
①通過對不同物質的吸熱本領不同的實驗探究，體會科學的探究過程，學習科學探究的常用方法──控制變數法，培養科學探究的能力。
②通過查比熱容表知道不同物質的比熱容一般不同，學習利用物理知識解釋日常生活中實際問題的方法。
（3）情感、態度與價值觀
①通過實驗探究物質比熱容的過程，使學生獲得科學探究的樂趣，培養學生實事求是的科學態度，認識科學探究在物理學發展中的重要作用。
②通過比熱容知識的廣泛應用，使學生認識科學、技術和社會之間的關係，培養學生將科學服務於人類的意識。
教學過程教師活動設計學生活動設計
激趣設疑，創設學習情境教師設問：夏天在海邊的沙灘上行走時腳底會感覺很燙，可若踩在海水裡就會比較涼，你知道其中的物理道理嗎？思考、討論
1、熱量複習提問：改變物體內能的方法有幾種？分別是什麼？把一杯熱水放到冷水中冷卻，會使熱水變冷，冷水變熱，在這，物體內能如何改變？它們與吸熱、放熱有何關係？
引導分析：可以用熱量來量度物體內能的變化，引入熱量。
教師設問：怎麼區別“內能”與“熱量”？
分析：（打比方）把熱量喻成禮品，內能比成枇杷。
例如：小明家去年從樹上只摘得一箱枇杷，他把枇杷送給鄰居了，那這箱枇杷就成了禮品。今年他家的枇杷大豐收了，說成他家裡的禮品也大大增加了，行不？
內能既然是一種能量，說明熱量的國際單位也是能量的國際單位──焦耳，簡稱焦（）。思考回答：兩種
分別是做功和熱傳遞。
在熱傳遞中，物體吸熱，內能增加，吸收多少熱量，內能就增加了多少，
物體放熱，內能減少，放出了多少熱量，內能就減少了多少。
思考回答：熱量是指內能的變化量。
只有送出去的枇杷才稱為禮品。所以內能變化了多少才是熱量。
2、實驗探究
①提出問題
②大膽猜想教師設疑：物體在溫度變化時，吸收的熱量與哪些因素有關？
引導學生猜想並組織討論。思考並提出問題：不同種類的物質，吸熱的本領一樣嗎？
猜想：
①可能與物體的溫度變化有關
②可能與物質的種類有關
③可能與物態有關
④可能與質量有關
③設計實驗在設計實驗時，引導學生學會控制變數法，教師給予指導。
教師要對實驗步驟進行必要的演示，並指導學生設計好記錄資料的表格。
實驗
次數物
質
名
稱質量
/g加熱
時間
/in初溫
/℃末溫
/℃吸收熱量
（多
少）
1水
煤油
2水
煤油
引導學生對實驗資料進行分析，得出結論：
質量相等、初溫相同的水和煤油加熱相同的時間，使它們吸收相等的熱量，煤油上升的溫度較高；要使它們上升相同的溫度，對水加熱的時間更長一些，水吸收的熱量更多一些。
水的吸熱本領比煤油的大。不同種類的物質，吸熱的本領是不一樣的。設計實驗，學會控制變數法。
學生分小組設計並討論後交流。
實驗器材：鐵架臺（2個）、500l的燒杯2個，同規格的加熱器2個，攪拌器2個，秒錶，量筒，溫度計2只。
實驗步驟：取兩個相同的燒杯，甲杯裡裝400克水，乙杯裡裝200克水，使它們都處於室溫，給它們加熱到沸騰，觀察加熱的時間是否相同；
接著拿同樣多的水400克，甲杯加熱到100℃，乙杯加熱到80℃，觀察加熱的時間是否相同；
取400克的水和煤油分別加到燒杯中，給它們加熱相同的時間，觀察它們升高的溫度是否相同。
學生進行分組探究實驗，並隨時記錄好資料。
在對實驗資料分析的基礎上，通過小組討論的形式得出結論。
3、比熱容
①引入目的
②定義
③單位
④比熱容表引入目的：為了表示不同種類的物質在質量和溫度變化量相同時，所吸收或放出的熱量一般不同的性質而引入的。
啟發類比：（先研究一個社會問題：人的飯量）
某班有30位女生30天吃了糧食720斤，20位男生20天吃糧食400斤，問誰的飯量大？
應該取相同的條件進行比較，質量取單位質量（1g），溫度變化量取1（1℃），比較起來較方便，由此得出比熱容的定義。
比熱容（c）：單位質量的某種物質溫度升高（或降低）1（1℃）所吸收（或放出）的熱量，叫做這種物質的比熱容。
通過類比飯量的單位給予說明，比熱容的單位是複合而成的；然後提出其國際單位是/(g)，
常用單位/(g℃)，分別讀做焦耳每千克開，焦耳每千克攝氏度，並且國際單位和常用單位是相等的。
1 /(g℃)=1 /(g)
教師提出問題：
①一杯水和一桶水的比熱容誰大？
②把一塊鐵皮分成大小不等的兩塊，哪塊的比熱容大些？每塊和整塊比，其比熱容有無變化？
學生閱讀比熱容表回答下列問題：
①在表中找出比熱容最大的是哪一種物質？它的比熱容是多少？物理意義是什麼？
②冰的比熱容是多少？水的比熱容是冰的多少倍？
③不同物質的比熱容一定不同嗎？（比較冰和煤油）同種物質的比熱容一定不變嗎？（比較水和冰）
比熱容反映了物質的什麼特性？思考為什麼要引入。
思考如何比較不同物質的吸熱本領不同。
求得：女生0．8斤/（人天）
男生1斤/（人天）
理解比熱容的意義、單位及其讀法。
思考：在比熱容的定義中涉及到的是溫度變化量。由關係T=t+273可知，T1—T2=（t1+273）—（t2+273）=t1—t2
即它們的溫度變化量是相同的。
思考回答：
①一樣大
②一樣大，無變化
因為比熱容是物質本身的一種性質。
通過查比熱容表，知道了常見的一些物質的比熱容，然後回答問題：
①比熱容最大的是水，為4．2×103 /(g)，物理意義是1g水溫度升高（或降低）1所吸收（或放出）的熱量為4．2×103。
②冰的比熱容是2．1×103 /(g)。水的比熱容是它的2倍。
③不同物質的比熱容可能相同，而同種物質的比熱容可能變化。（比熱容跟物質的種類、物態有關）比熱容反映的是物質的吸、放熱本領。
4、水的比熱容較大這一特性的應用教師提出問題：
①汽車發動機的冷卻系統為什麼要用水？
②北方地區冬季供暖和熱水袋裡為什麼要用水？
③為什麼夏天住在海邊不覺得熱，冬天不覺得冷？
④為什麼沿海地區晝夜溫差小，而內陸地區晝夜溫差卻比較大？
教師引導學生可以通過簡單的`計算質量都為1g的水和幹泥土吸收（或放出）4．2×103 的熱量，比較水和幹泥土升高（或降低）的溫度的大小。
教師再設問：夏天在海邊的沙灘上行走時腳底會感覺很燙，可若踩在海水裡就會比較涼，請你說說其中的物理道理。學生思考、討論並解釋：
①因為水的比熱容較大，一定質量的水升高一定溫度可吸收較多的熱量。
②一定質量的水降低一定溫度能放出的熱量比較多。
③夏天，太陽照到海面上，海水在升溫過程中吸收大量的熱，所以不覺得熱；冬天，海水由於外界溫度太低而要放出大量的熱，使氣溫不至於降得太低，所以不覺得冷。
④沿海水多，內陸砂石、泥土多，水的比熱容比泥土、砂石的大，白天當它們吸收相同的熱量後水溫升高較小，砂石、泥土的溫度升高較大；而夜晚放出相同的熱量後砂石、泥土又會降得較多。
思考，討論後學生自行交流。
小 結引導學生複習總結：
1、熱量的概念。
2、實驗探究（設計實驗，學會控制變數法）
3、比熱容：（1）引入的目的；（2）定義；（3）單位；（4）比熱容表。
4、水的比熱容較大這一特性的應用。
課後作業課後第1題～第3題
教學反思在教學中從提出問題到通過設計實驗、實驗探究、收集實驗資料、分析比較、得出結論：不同種類的物質吸熱本領不同。這樣突出了新課程理念，注重科學探究式學習，使學生體驗了科學探究的基本過程，學習了科學探究的方法，掌握了科學探究的基本技能，提高了學生的科學探究能力，加深了對一些概念的理解，通過應用水的比熱容較大的知識解釋了一些生活中常見的問題，既有利於培養學生的分析問題、解決問題的能力，也進一步理解了這節課的基本內容，還有利於激發學生的學習興趣，較好地體現了“從生活走向物理，從物理走向社會”的基本哩念。
備註遇到一些較難懂的知識一定要儘量與生活、社會常識聯絡起來，這樣既可以調動學生的積極性，也可以使學生對知識有更深層次的理解。
