農村出生的我，是吃麵條長大的。
小時候吃的麵條，都是母親擀的，濃濃的麵湯湯，包裹著根根筋道的麵條，熱騰又飄香，好吃得幾乎連舌頭都要吞掉，現在想起來，還讓人咕嚕著咽口水!
我是父母的老生胎，總得到父母格外的溺愛。有了這份殊寵，成為家裡的小霸王，也是名副其實的事了。
因此，每逢母親做手擀麵吃，我便搶前第一，一手端個大碗，一手攥著筷子，守在爐灶臺前，盯著熱氣翻滾的鍋裡，唯恐自己少吃了。
其實哥姐都讓著我，不跟我爭。可當時在我看來，哥姐們是怕我這個虎假虎威的小霸王。後來姐姐提及這事說，不讓我，我就會鬧的，就會惹父母生氣。
小時候的農村，生活條件還不是多富裕，三五天裡吃一頓麵條，是一件比較奢侈的事。
記得那是個星期天，我求母親做手擀麵吃，她摸著我的小光頭笑了，其實母親早準備了。我雖不會做，可我知道母親每次做手擀麵前，先要把面案擦淨。我三步並兩步，蹦進廚房拿起抹布，擦了起來，由於自己個兒小，若大的面案邊我夠不著擦，一會躍到左邊擦擦，一會又到右邊擦擦，雖然累得有些氣喘，一想到那美味喜吃的麵條，就什麼也忘了。直到自己認為乾淨了才停下。母親在一旁只笑不語，等我停下了，她用手指在案面上不輕不重地一劃，然後看看手指，點了點頭，算是有些滿意吧!
接下來我就什麼也幫不上了，站在一旁看母親怎麼做。母親是個和麵高手，村裡誰家用人多時，就請母親去和麵。只見母親用適量的水，把乾麵粉先拌成絲絲條條狀的，然後一遍遍翻來覆去地揉，那麼大的一團面，在她手裡就像棉花般輕柔，看著母親那嫻熟又頗有節奏的手法，好奇的我不由自主地也把雙手擢進麵糰裡，可我的手像吸住一樣，抽不出來，還是母親幫我脫出手來，再看看自己的一雙小手，粘滿了一層厚厚的面絲，沒等母親收拾，我便猛甩了幾下手，手上粘滿的面絲脫手而飛，星星點點地撒了一地。
