韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。下面是描寫讚美韭菜的`詩詞，歡迎閱讀。
（第一首）
綠綠青青壯壯苗，長長細細水澆澆；
尖尖動動天天鑽，喜喜歡歡補補腰。
（第二首）
淨淨白白扎沃土，飄飄灑灑捋青絲。
有心遮蓋生金葉，隨意出懷露玉枝。
常助陽剛通正氣，又幫柔美避邪溼。
觀察野外原生態，充滿甘辛釀酒詩。
（第三首）
多食韭菜體無憂，生津壯陽好菜蔬。
一代新茬除舊去，茬茬代代有豐收。
（第四首）
東君初喚露眉梢，稚童錯怪當麥苗。
田丁常把秀髮理，一登餐桌讚譽高。
（第五首）
天生麗質性尤堅，劫後重生秀貌妍。
隱跡草叢承雨露，紮根瘠土忍風寒。
素花香淡蜂仍採，嫩葉辛微人亦餐。
寧舍青絲酬遠客，不離故土入芳園。
（第六首）
嫩葉綠青包水餃，壯陽補腎暖身腰。
割茬韭菜催長勢，猶似烘爐滅又燒。
（第七首）
韭菜一碟感萬千，壯陽補腎莫訛傳。
愚公美夢何朝醒，智叟痴心幻鏡圓。
世道無情生死苦，人間有味辣酸甜。
雄風欲振夕陽落，再爽春秋十幾年。
（第八首）
東風送暖雪初融，萌芽拱土一叢叢。
卑微亦霑太陽雨，弱小同感春意濃。
嫩葉青綠似翡翠，花嬌潔白擬玉瓊。
小園籬畔栽幾壟，徘徊香徑也怡情。
（第九首）
一畦韭菜莫攀蘭，佐酒翻羹席上餐。
割棄由君無有悔，短長自在給人看。
（第十首）
韭菜根肥長勢旺，千刀割後還生長。
除夕晚上餃子餡，春天多吃能壯陽。
（第十一首）
燕尾翥雲重疊香，柳刀分玉出廚房。
黃翻平滑輕呼喚，軟吹溫馨宜品嚐。
碧玉摻和開胃口，飢餐卷納拒脂肪。
自然養氣屬春韭，不費甘濃化力量。
（第十二首）
絲絛條條綠汪汪，又炒雞蛋又燒湯。
老來花做韭菜醬，舒心爽口味飄香。
（第十三首）
一畦韭菜漸萌芽，乳臂雙雙抱彩霞。
滿意微風拂髻臉，全心皓月耀脣牙。
蜂蝶燕雀何曾問，剪劍刀鐮幾度伐。
葉老根黃秋雨後，滿頭白髮戴銀花。
（第十四首）
猶似烘爐滅又燒，生生不息真自豪。
割來百鮮千家戶，割去古往今來消。
