一天即將完結，今天一定有不少的收穫吧，是時候抽出時間寫寫日記了。怎樣寫日記才更能吸引眼球呢？以下是小編為大家收集的酒店實習日記8篇，希望對大家有所幫助。
酸是煎熬在每天盼望著發工資的和生怕犯下一點小錯而被扣獎金的日子中；甜在每次得到客人和同事的肯定於讚揚中；苦在每天起早貪黑卻又在繁忙而努力的工作；辣在客人們偶然對我的不友好。但這些都匯聚了我這些日子的艱辛汗水，也換來了一生寶貴而豐富的社會閱歷…
明天 大家要好好加油！
酒店實習日記 篇2有時候上班上著上著，會有一種莫名的孤獨感，感覺身邊的人跟自己都不是同個世界，存在很大代溝。特別是跟廚師講話的時候，讓我深深體會到南北方的差異。他們講話講了好幾遍我都聽不懂，這種時候往往就捱罵。可是心裡的委屈只有自己知道。
可以孤單，但不許孤獨。可以寂寞，但不許空虛。可以消沉，但不許墮落。可以失望，但不許放棄。
酒店實習日記 篇3XXXX年，註定是個不平凡的一年。人們都說學院式生活的結束，代表著社會式生活的開始。對於我們這些馬上要面臨實習期的學生來說，這一切似乎來的有些快。6月26日，這個標誌性的日子，在我們一群人的期待中，那種似乎遙遠的日子卻變得近在咫尺，風塵僕僕的我們來到了被人們稱為“甬”的港口城市——寧波。面對著即將到來的日子，我們有幾分激動，也有幾分顧慮，激動是因為即將開啟我們實習的新生活，也代表著我們邁向社會的第一步，顧慮則是對於遠離父母奔走他鄉的我們來說不知該怎麼面對這毫無頭緒的新生活。
入職前的培訓，看大家聽的多認真！！！！
餐飲服務員的工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些也不會累壞，所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤，主動地工作，主動地尋找工作，平時呢也要做到微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點。
在西餐廳實習了快一兩個月的時間，學習到了很多西餐菜餚的相關知識，發現西餐與中餐的區別還是比較明顯的。西餐的正餐包括午餐和晚餐，其特點是用餐內容複雜，食用方法講究，服務技能要求高。西餐十分複雜，但從中我們也學到了很多西方人的飲食觀念，禮節禮貌。隨著現代人生活節奏的加快，很多時候都會將吃飯的環節簡略或者直接捨去，這樣的飲食觀念需要改變一下了，慢節奏的時代要來臨了。如果說學院式生活是一個人青春年少的寫照，那麼，這段時間的實習生活就是我們開始攀登社會的階梯。
實習之餘飯店為了豐富員工的生活，舉辦了各種趣味活動。8月21日，南苑服務技能大賽順利舉行。自技能大賽籌備以來，各部門都高度重視，這場大型比賽的舉辦，傾注了飯店的精力和心血，為了維持酒店的運營，很多選手都是利用休息時間來勤學苦練的.。
飯店也希望藉此契機，讓‘服務創造價值，品質鑄就經典’的企業理念在飯店蔚然成風，同時向每一位顧客呈現出獨具南苑特色的服務活力與激情！
通過本次大賽，宣揚了匠人匠心的工匠精神，提升了員工崗位的服務技能，展示了能人風貌，為員工提供了實現自我的平臺，達到了團隊成員的共同成長，提升了員工的滿意度！
8月28 日 今夕是何夕，不一樣的南苑，不一樣的風情，連空氣中都瀰漫著浪漫的味道。
收銀也是一份很不錯的工作，在這段時間裡也學習到了很多知識，比如POS系統的學習，跟客人交流時的禮貌用語，同時也結識了來自不同地區的可愛的人們，比如上邊這個帥小夥。
現在已經工作了兩個多月，慢慢的適應了這裡的生活環境，每天兩點一線的生活，休息的空檔偶爾去景點體味一下這個城市獨特的風味，每天太陽東昇西落，我們則要面對不同的挑戰，有挑戰的人生，你才會感覺自己沒有虛度這一天，這次的實習來之不易，也是為我們即將告別的大學劃上完美的句號，同時也是我們進入社會的必經階段，我們只有在實習中不斷去提升自己的能力，在面對社會的時候才不會有恐慌，做好充足的準備，讓我們的人生也能劃上完美的句號，不留下任何遺憾！
酒店實習日記 篇4通過在諸暨大酒店實習的這段時期，我明白了許多道理。對待客人我要以禮相待，微笑相迎。無論是誰，只要是來到酒店的，我都會向他們致以誠摯的敬意。送之玫瑰，手有餘香。當客人感到溫暖時，他人同樣會回饋他的感激，這樣不僅能讓你我他每天都有一個好心情，還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量。
酒店實習日記 篇520xx年 9月24日是我們實習結束踏上返程飛機的時間，當確定返校日期的時候，我的心情五味雜陳，五個月的實習期說長不長，說短不短，回想4月15日，我們從河南鄭州啟程飛往海南博鰲，歷時3個小時，行程1761公里，這應該是第一次遠離父母這麼久。那彷彿仍是昨日之景，此時東嶼島上的三角梅花開正豔，而我們即將踏上歸程。
在酒店工作人員的的引領下，下飛機後直接接送我們抵達酒店宿舍，進入宿舍的瞬間感覺好親切，整齊的床上放這四方的被子，室內溫度特別舒適！在博鰲亞洲論壇大酒店這個大平臺上，我們相信一行五人會用實際行動證明青春的魅力，想到這頓時掩飾不住激動的心情。
經過入職培訓後，我被分配到大堂吧工作。這個崗位是個比較鍛鍊個人自律能力的地方，剛開始來的時候跟客人溝通的少，不敢多說話，尤其是見到外國友人更是緊張的腦缺氧，不過，記得上次的青少年文化節的時候，首席指揮家來喝酒，我只能一個單詞一個單詞的從嘴裡蹦出來害怕自己的發音錯誤，被他們嘲笑，可後來發現客人根本不會這樣想，現在我基本可以和外國友人溝通，這也算是一種成長吧！
經過一個月專業的崗位培訓，我已經成為一名合格的工作人員。對於調酒的基本步驟，製作濃郁的咖啡、冰爽可口的鮮榨果汁、清冽醇厚的茶湯，最後熟練的服務禮儀，能夠優雅的對客服務，現在都是對我來說都是信手拈來，在大堂吧五個月的工作時間裡讓我受益匪淺，感謝我的師傅們！現在給大家晒一下我們的工作環境，晒圖模式走起：
工作之餘我也可以和一起實習的同學灑灑，曉晨研究果汁的混合，甜品的製作，這也不失為一直創新！在宴會的同學自豪在工作閒暇之餘也會和我們分享在宴會學到技能，比如晚宴接待，各類宴會，會議，整個會場的分佈，每次會議都有增長不一樣的知識，不一樣的感受。
工作中，在部門優秀領導的帶領下，同學們在各自的工作崗位學習併成長著，在這裡感謝部門各級領導對實習生們的包容和理解。給大家介紹一下餐飲部的大團隊吧。有美麗大方掌管整個餐飲部運營的李曉寒總監；有工作嚴謹，火眼金睛的吳祝琪經理；還有古靈精怪、專業技術過硬的林芳經理;有溫柔的林妮姐！帥氣的西哥，能幹的阿秋，燕青，興翠，彭亮等等優秀的師傅們…
在我們實習的這段時間，她們從不吝嗇自己的經驗指導我們少走彎路，她們愛業敬業，堅持不懈的專業精神值得我們每個人學習！無論是酒店接待一齡博士13週年慶典，還是中遠海運集團年中會議、中康會議，她們都犧牲自己的個人時間，加班加點準備會議的各項接待工作。看到她們在會場忙碌的背影，她們卻毫怨言，以情服務，用心做事！看到賓客們一封封表揚信，我想這就是團隊，這就是博鰲精神所在！
工作一段時間後，對各部門都漸漸熟悉，和人力資源部的哥哥、姐姐們接觸最多，生活中人力資源部的賀姐，大志哥，都會找經常和我們談心，及時瞭解我們在工作存在的問題，生活中困難，耐心的為我們解答，有這樣的領導對我們來說真的太幸運了。
感謝博鰲亞洲論壇大酒店給我們提供了這次實習的平臺，同時也要感謝學校老師和酒店各級領導對我們的細心指導。在這幾個月的實習生涯中，我不僅看到了自己的不足，更明確自己未來職業生涯要努力的方向！
光陰似箭，轉瞬即逝，站在這個時間點回望來時路，已沒有剛來時候的膽怯，現在只有不捨！天總要黑，人總要離別。我相信短暫的離別是為了下次更好的相遇！
花樣年華，起舞博鰲，天涯海角，各自珍重，時光打馬而過，總有一種情感讓人淚流滿面！
酒店實習日記 篇65月4日
今天是我來實習的第一天，在酒店人事部那裡做完入職手續後，便開始慢慢的接觸酒店的的種種，開始學習酒店前臺接待。讓我很意外的是我要應聘的酒店現在還在裝修快要完工了，現在不過是培訓階段，面對未知的東西充滿了期待，也有一點小小的恐懼。因為我什麼都不知道，什麼都不會做。壓下心裡的小情緒，慢慢的安靜下來，是該走出自己社會人生的第一步了。
5月5日
上午9點帶酒店，酒店前臺的李經理給我一本酒店前臺的基本常識，裡面有對接待客人，一些基本認知和一些部門人員的電話號碼，酒店的房間型別和價格，要我在幾天記得。我一看，我的天啊！那麼多，但我還是默默的接受了。這是每個員工都必須面對的，雖然前臺的是多了點。然後我就在這一天的時間裡慢慢的去的背這些東西。
5月6日
今天是我基本完成對酒店接待認知，酒店領導和老員工的教授使我學到很多我不知道的東西。開始安排我做一些簡答的東西，寫押金單和入住登記表格等等。雖然時不時有點小錯和有一些不知道的東西，但老員工在傍的監督下還是順利的完成了這一天的工作。對於這一天我對酒店前臺的瞭解也加深了很多。
酒店實習日記 篇7酒店服務員實習日記1 20xx年x月x日
這天，我到諸暨大酒店實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一週的時間很快就過去了，在這一週裡，我儘量讓自己更快地去適應環境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關係，才能有利於自己工作的展開。
酒店服務員實習日記2 20xx年x月x日
前幾天說到什麼是一個優秀服務員具備的條件。而這每個條件都要展開來說一下。每天深刻體會兩條。首先是“熱愛工作”，為什麼要熱愛工作，因為當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什麼要迅速熟悉工作標準和方法，因為為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠儘快地投入工作並勝任工作，以提高工作效率。
酒店實習日記 篇83月1日
第四天跟班，跟的是中班，早上睡懶覺睡到11點，起來就直接吃午餐，然後看會電視，三點半的時候就收拾收拾準備出發，上了一個多小時的班就開始吃晚餐了，然後忙了一會又去吃夜宵，不得不說食堂裡的夜宵真難吃，跟早餐一樣，又是吃麵條，我很挑食，不愛吃麵食，哎……所以夜宵我就只喝了點湯。上中班的時候是上到晚上12點，因為在學校也是12點或者凌晨1點才睡，所以覺得上中班挺好的，又不會打瞌睡之類的，中途還出去了兩趟，覺得時間過得好快，當然這一天不怎麼忙，偶爾也玩玩手機，嘿嘿，副理是個男的，不怎麼管我們，也不怎麼愛說話，有一筆業務他多退了客人30元錢，當時我就覺得納悶，怎麼找她那麼多，但是我畢竟是新來的，而且他是副理，我以為他不會出什麼問題的，所以就沒說出來，後來他想起來的時候才發現是他錯了，跑出去追那個客人，也不知客人是沒聽到電話響還是故意不接電話的，總之後來沒追上，副理自己掏錢把這個空缺補上，後來還有幾筆交易才知道這個副理就是成事不足、敗事有餘的傢伙，好想笑，呵呵呵。晚上也接了好多電話，一會有客人需要送刮鬍刀，一會有要送牙刷的，一會又有要送一次性拖鞋的送棉被的等等等等，要送什麼的都有，很快就下班了，一天就這麼高高興興的完了。
3月2日
雖然上班時間不用每時每刻都處在緊張之中，但感覺每天的時間都不夠用，因為我很少上早班，要麼晚上八點下班，要麼晚上十二點下班，下班之後洗洗衣服洗洗澡，沒多長時間就得睡覺了，想在工作之餘看看電視劇之類的，又感覺時間永遠都不夠用。
接觸工作這麼久了，發現我還是有點怕客人，一個人值班的時候雖然不是不懂，但是總是怕出錯，心裡忐忑不安的，其實不用怕的啦，又不會怎麼樣，放開點。
不知是真的沒睡好，生物鐘沒調節過來，還是身體真的出什麼問題了，總感覺一上班眼睛就開始難受，想閉上眼睛，可能是電腦輻射大吧，感覺一上班就有種睡覺沒睡飽的感覺，這可不好啊。
總之，要努力工作，爭取拿到優秀員工的稱號，可就可以有獎金了，嘿嘿，光靠工作的那點提成工資是很少的，努力做好自己的事，加油！
3月3日
工作了這麼久，班次終於固定了，終於開始了真正的收銀職業，一個星期換一次班，這個星期上夜班，發現上夜班真的是很累。
晚上十二點開始上班，早上八點下班，開始的時候精神還挺好的，可是到了六七點的時候就開始困了，而且生物鐘被打亂了，早點九點開始睡覺，十一點多的時候吃午飯，因為實在是太困了，就沒有起來吃午餐，繼續睡，睡到下午三點多，然後在床上玩會手機，五點多起來吃晚餐，哎…這生活好痛苦，上早班或中班就不會這樣了。
因為只跟了一天的晚班，昨晚操作的時候很不熟練，不過沒關係，之後熟練了就沒事了，三四點的時候得跟客人說清楚退房時間，四五點的時候也是一樣，如果客人想開第二天房的話，得另收一點手續費，務必要跟客人說清退房時間，否則到時候客人不肯退房，還態度差那就不好了，總之，什麼都要跟客人說清楚。
既然是三班倒，那就必須的有晚班，既然選擇了這個職業，就得接受三班倒，接受吧，孩子，加油！
