一天的生活不知不覺間結束了，相信大家這一天裡都收穫頗豐吧，因此我們要寫好日記了。那如何寫一篇漂亮的日記呢？以下是小編整理的酒店實習日記5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店服務員實習日記1 20xx年x月x日
這天，我到諸暨大酒店實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一週的時間很快就過去了，在這一週裡，我儘量讓自己更快地去適應環境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關係，才能有利於自己工作的展開。
酒店服務員實習日記2 20xx年x月x日
前幾天說到什麼是一個優秀服務員具備的條件。而這每個條件都要展開來說一下。每天深刻體會兩條。首先是“熱愛工作”，為什麼要熱愛工作，因為當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什麼要迅速熟悉工作標準和方法，因為為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠儘快地投入工作並勝任工作，以提高工作效率。
酒店實習日記 篇2日期： 天氣：
今天是實習的第一天，早早起床我先到人事部門去辦理了入職手續，然後跟隨他們到了自己的寢室，寢室的條件還不錯，3人間有空調。寢室的人也都很和善。第一天去我並沒有馬上去崗位，而是被通知元旦後早上9點到崗。於是我就去周圍逛了逛熟悉了一下。。的環境，這裡環境很好，有山有水，旁邊是一個小縣城，一切對於我來說是充滿了新奇感。做好了寢室衛生，買好了生活必需品我早早的就睡覺了，等待正式上崗。
日期： 天氣：
今天早上來到了前廳部門，所做的第一件事就是認識了部門的經理和主管，簡單的聊了幾句後，我就被帶到了安全部做安全培訓，原來今天還是沒法上班，先要了解安全知識，簡單的培訓後，我們進行了測試，並通過了。在培訓中認識了一個女孩，父母都不知去向，家裡就她一個人，想想她真是可憐，我們還是幸福的。公司的同時又帶我瞭解了一下公司的情況，方位，科室等情況。一天就這樣又過去了，下午我又去領了西服。和同寢室的人一起吃了飯聊了聊公司的情況，就等待第二天了。
日期： 天氣：
今天早上9點到達上班地點，領導拿出了新員工的崗位知識手冊，讓我好好學習，並告訴我們我們有三天的時間學習這些內容，三天後他會進行檢查。就這樣我們在辦公室力，進行了學習，學習內容大致包括了公司的經營理念，企業文化，管理辦法，崗位的基本職責，基本制度，以及公司的情況和一些電話號碼，領導姓名等內容，這些都設計到我以後的接待工作。有很多東西都很雜，所以學習起來並沒有想象中那麼簡單。就這樣一天的時間久慢慢過去了，帶著疲憊結束了一天。
日期： 天氣：
今天是背資料的第二天，主管專門抽出時間，給我們講解了一些內容和心得，並告訴我們三天後他會檢查我們的學習情況，於是我就更認真的學習了，學習中我瞭解了許多企業的知識，知道了企業的過去和未來，並感覺加入這個企業是個正確的選擇，我想有了這個好的平臺的歷練，自己一定會快速的成長，背書的日子總是難熬的，但是想到自己馬上就可以上崗了，我還是充滿期待，和信心。
日期： 天氣：
今天是背資料的最後一天，我基本上已經把書上的東西爛熟於心了，下午主管來到辦公室，給我們每個人提了一些問題，有關公司理念，操作流程，還好我都一一答上了。後來主管有跟我們做了簡單的PPT培訓，並安排我們每個人跟著一個新員工學習，上班。直到我們可以自己獨立上班的時候。我都師傅也。。人，很和善，非常懂得人情世故，絕對是一個不簡單的人，對於很多細節都能察覺，他敏銳的洞察力，另我吃驚，我感覺今後我有太多需要學習。
日期： 天氣：
今天終於上崗了，我們跟隨老員工來到了前臺，說實話前臺的東西真的很多，系統，訂單，領導行程，賬目。每一項都需要我們去學習。今天上班我們並沒有實質的操作，只是站在老員工旁邊仔細觀察他們的工作流程。從預定到簽單，都要在系統上操作，對於細節有很多的要求，稍微出錯都可能影響很多地方，這個工作對於耐心，洞察力，和細心是有很多要求的，而臥一直很粗心，所以必須好好注意。今天學會了系統的登陸，業務的辦理。但是還不嫻熟。
日期： 天氣：
關於財務，現金方面，我們並沒有學習，因為這些是非常重要的，對於我們新手來說稍有不當就會出現錯誤，所以我們就一直在學習一些簡單的操作。今天又集團公司的領導來，
所以我們提前做了預定，並要求工作人員都嚴格執行工作流程，說實話還是滿緊張的。不過還好老員工對我們做出了很多指導，並沒有出現一些錯誤，還得到了領導的表揚。可以說這些都是我們在學校沒有經歷過的，對於我們的成長史非常重要的，今天我感覺自己有提高了許多。
日期： 天氣：
今天在工作中我把一個預定時間給弄錯了，還好老員工在檢查預定時發現了我的錯誤，並及時改正二老錯誤，避免了一次失誤。事後她沒有對我發火，而是耐心的告訴我了許多工作的經驗，真的很感謝她的幫助，我想能有一個寬容的老員工在身邊，對於我們的學習和工作都是非常有幫助的，在和同事的聊天中對身邊的人又有了許多瞭解，有一個是澳大利亞的留學生，還有幾個本科生，專科生，大家相處的都很融洽，這種工作環境真的很好，我希望以後能在這裡好好發展。
日期： 天氣：
今天我們公司組織了消防演習，我第一次拿起了滅火器完成了滅火流程，並學會了四懂四會，四個能力等等消防知識。這些也是我們從前沒有學到的，感覺自己又提升了生活技能。隨著工作的深入，我們慢慢接觸了，賬務和現金流程，這些賬目每天交—班和下班期間都是要對賬的，並且還要在系統中進行劃賬，檢查等流程，如果出錯都是要有我們自己賠償的。深感自己肩上的責任啊，這幾天雖然有點累但是我真的感覺自己學到了很多東西，得到了提高，這些都是在學校裡無法學到的。
日期： 天氣
今天工作依舊和前幾天沒什麼區別，在休息期間經理和我談了談，他告訴我了許多為人的道理，接待人員要眼觀六路耳聽八方，有機敏的感覺，靈活的頭腦，還要學會了這些，再加上一些自己的努力，2到3年便會有出頭之日，他自己也是從基層做起，前五年都是默默無聞，第六年做了主管，第八年做了經理，可以說5年的積澱為他後來的成功打下了堅實的基礎，雖然現在這份工作對我來說起點不是很高，但是我覺得子要通過自己的努力，我們都可以成就自己的一片天空。
日期： 天氣
今天有中央電視臺的記者來到。。採訪，我們都緊張了起來，為了做好接待工作我們部門每個人都提前做好了準備，歡迎的字幕，衣食住行樣樣俱到。雖然這裡的很多員工都接待過省市，甚至國家的領導人，但是對於我這個新人來說還是很大的挑戰，今天的大多數時間我也是站在旁邊觀看，因為這種接待我們要做好，不能有絲毫錯誤。幾位老員工，老早的就到了機場迎接他們的到來，直到他們下榻酒店，再到他們到壩區採訪，可以說這一天是忙碌而充實的。
日期： 天氣
今天我們被帶到了三峽附近的地方進行了工作環境的再次熟悉，因為我們必須瞭解。。旁邊的一草一木這樣我們在工作中才不會遇到問題。我有幸去了。。，對。。有了更深入的瞭解，也瞭解了這裡旅遊的大致情況。以及核心優勢和劣勢。這些對於我們以後的工作都是有很大的幫助。可以說今天是來工作中最輕鬆的一天了。結束了一天的熟悉之旅，晚上和同寢室的室友聊了聊未來，聊了聊煩惱，就早早的睡了，明天早上早班，7點就要起床了。
日期： 天氣
今天早班交—班時，賬目似乎出了點問題。今天我們部門又接到了新任務，推銷一種免費上壩頂的服務，一年要完成60萬單的銷售任務，可以說這個任務還是蠻重的，如果無法完成任務那年終獎什麼的到時都會產生影響，所以我們部門開會研究了一些營銷方案，會上我們每個人都提出了自己的觀點，相比老員工的幹練，我感覺自己的方案還是太稚嫩，有很多地方，對於實際情況並沒有考慮的太清楚，最終經理總結了一些方案，明天就開始實行了。
日期： 天氣
第一天的推銷工作並不順利，許多遊客對於價格問題十分敏感，雖然對於上壩頂很有興趣，但是由於價格問題，最終賣出的票並不多。其實在學校我們學習了很多營銷的知識，可是到了現實中我們會發現很多東西並不是想象的那樣簡單，景觀的吸引力，價格因數，回扣，宣傳發放，每一個細節都必須有所考慮，最終我們第一天並沒有完成預計的銷售量，經理的批評教育是在所難免了，回到寢室我也沒有什麼心情，一直想著有沒有好的營銷方案，想著想著就睡著了。
酒店實習日記 篇3作為一名酒店管理人員，尤其是一名合格的管理者時，你有責任通過各種方式，經常對員工們進行企業文化的宣導，並且要做到以身作則，身正為範。要正確理解並貫徹“目標明確、團隊合作、堅忍不拔、居安思危”的工作秉性及方向；要經常強調“事實求是、相互信任、廣泛溝通、主動負責、互幫互助、明事達理、正直坦蕩、持續學習、誠信融和、忠誠勤勉”是企業員工最基本的品德；要充分理解“敬業、責任、創新”的企業精神；更要清楚“無微不至、賓至如歸”是我們酒店工作者永恆不變的服務宗旨。要通過宣導的作用，讓我們的員工們明白我們酒店是幹什麼的，我們的近遠期目標是什麼，我們應該怎樣去做；我們應該提倡什麼，反對什麼。當員工都接受並把它融會到工作當中時，你將會擁有一大批優秀的員工，因為你在幫助他們成長的同時，也在使自己成為他們眼中合格的酒店管理者。反之，合格二字，對於你而言，只會是一種遙遙無期的煎熬。
再次，合格的管理者要有良好的協作意識。酒店的工作可以用“規範、流程、程式”來進行的概括，但這並不意味著你就不再需要協作了。相反，對於我們這種資源整合型的.服務性企業，更應該加強在“責權明確”之上的協作精神。
協作，是我們對於員工的基本要求，是對部門之間的工作需要，也是我們與賓客之間共嬴的需要。隨著酒店間市場競爭的加劇，就更應注重酒店整體能力的提高，只有一個團隊的整體素質上去了，我們才會嬴得可持續的發展力。而團隊素質的提高，除了作為個體的管理者或員工本身素質要提高外，更重要的是提高協作能力。沒有協作，由最優秀的個體組成的團隊，也只是散沙一盤，毫無競爭力可言。因而，具備良好的協作精神是一名合格酒店管理者的基本要求。
值得一提的是，隨著各行各業市場競爭的日益激烈，客戶服務已經成為了現代企業的主要競爭力之一。優秀的服務水平幾乎成為了企業重要的市場準入
許可。這讓我們從事酒店行業的人意識到：不僅要對外部客戶（酒店賓客）提供良好、優質的服務，而且還要在酒店內部各部門之間形成強烈的服務意識。諸如，“前臺為賓客服務，後臺為前臺服務”的應運而生，順應了一個服務型企業發展的趨勢，更是人性化管理理念在酒店駐足發展的必然體現。畢竟，和諧是今後你我生活中必不可少的‘社會粘合劑’。
最後，能否成為一位合格的管理者，與你自己的身高、相貌、學歷背景無關，倒是與你自己在工作當中不斷學習、不斷成長有關。然而，事實是我們當中可能活著這麼類人，似乎他們更樂衷於休閒中度過工作之餘的閒暇時光。書，似乎沒有時間去看；看電視、上網，可能有著比知識更能讓人快樂的東東；培訓，或許更多的是注重它的形式美，所幸不是網路部落格裡的‘木子美’。
而今，我們都在強調的是，要建立一個學習型的酒店組織，但是我們倘若連最基本的‘學習’都不屑一顧時，又怎麼能建立起一個學習型組織呢？其實，在座的諸君都明白，現今的社會不學習就會落後，就會面臨著被淘汰的命運，又何況是一家歷經十年風雨的酒店呢？所以，只要是有心學習時，又何以言自己忙、沒時間、累啊等等之類的謊話，來給自己找藉口，搪塞他人呢？但願有一天，君不要因為“忘了學習”而從管理者的崗位上“光榮退休”。套一句流行語，可以來個‘華麗地轉身’，但不是每一個有理想的青年都能夠做得到的。
總之，要想成為員工心中的合格管理者，並非一朝一夕，並非看了鄙人的日誌，就能夠‘一步登天’的。呵呵！需要你我在漫長的工作經歷中，用心感受，用行動去實踐著。畢竟，“合格”，也不是絕對的。
酒店實習日記 篇4酸是煎熬在每天盼望著發工資的和生怕犯下一點小錯而被扣獎金的日子中；甜在每次得到客人和同事的肯定於讚揚中；苦在每天起早貪黑卻又在繁忙而努力的工作；辣在客人們偶然對我的不友好。但這些都匯聚了我這些日子的艱辛汗水，也換來了一生寶貴而豐富的社會閱歷…
明天 大家要好好加油！
酒店實習日記 篇5跟同事們打成一片，有時候會大家八卦一下領導門咋滴咋滴。雖然上班的時候對領導們的印象不好，但是和別人八卦也是一種洩憤啊。現在想想好懷念那樣的日子。傍晚吃完飯後到清華走走消消食。再回到旁邊的書店逛逛然後賴在那裡不走。那是單純又快樂的日子，讓我可以忘掉工作上的累和痛。
喜歡和單純的人呆在一起，讓我感覺世界不那麼複雜！
