冬至節氣風俗活動
1、祭祀
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
2、吃水餃
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
3、九九消寒
入九以後，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九，沿河看楊柳;七九河冰開，燕子來;九九加一九，耕牛遍地走。
冬至注意事項
1、冬至注意事項之起居有常
到了冬天的時候，人們應該要護理好自己的身體，尤其是在起居上，人們要追到早睡晚起，大家應該在陽光出現的時候才能夠出外活動。出去的時候人們需要多穿衣服，避免不必要的戶外活動，這樣做能夠有效的防止陽氣過度的消耗。
冬令時節人們如果能夠安排好自己的起居作息，就能保養神氣，勞逸適度能夠幫助人們滋養腎精。此時人們應該要做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”。到了冬至的時候睡“子午覺”在養生學中具有重要地位。
2、冬至注意事項之審慎調食
都知道藥補不如食補。大家在冬至可以恰當的選擇既美味，並且能夠為身體補充營養的食物，這一點大家都能接受。在冬季適宜補益的食品中，中醫主要分為幾大類。天寒地凍，人們首先應該要選擇溫補類食物。如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。
但過多地進食溫補類食品，容易上火。進補平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。
3、冬至注意事項之運動保健
冬至前後的天氣都是非常冷的，所以這個時候大家就會比較懶，很多人都會在房間裡面不出門，這樣就很有可能出現很多疾病，所以在陽光大好的時候還是應該出去多走走的，只有這樣才能把吃的'東西給充分吸收了，擁有一個好的身體是離不開運動的，在小區的樓下鍛鍊鍛鍊呼吸一下新鮮空氣，這樣可以促進鈣的吸收，並且很多人在霧霾這麼多的城市中生活，找到好天氣更應該多運動運動了。
4、冬至注意事項之充足睡眠
養生中保證充足的睡眠也是很有必要的，在冬季天氣很冷也很乾燥，新陳代謝也變的緩慢了很多。這個時候大家早點休息，對新陳代謝也是有促進作用的，並且保證足夠的睡眠可以在第二天有充足的精力完成要做的工作，讓大家不感到這麼累，對身體的幫助也是很大的。
冬至為什麼吃餃子
餃子原名“嬌耳”，是我國醫聖張仲景首先發明的。
東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。
張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，走到家鄉白河。岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他心裡非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛。耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後。分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在七年級早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年七年級吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子。
張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年七年級，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們常見、愛吃的食品。
