寒露節氣農事活動
農事：此時正值晚稻抽穗灌漿期，要繼續加強田間管理，做到淺水勤灌，乾乾溼溼，以溼為主，切忌後期斷水過早。
寒露時節，北方正直玉米豐收，種植冬小麥的農忙時節!霜降前後，玉米收穫，過冬小麥種植完成。
蔬菜
寒露後天氣涼爽，秋高氣爽。有利於秋季蔬菜生長，是冬春棚菜地力培育和育苗有利時期，也有各種病蟲害發生與危害，應安排好以下幾項蔬菜農事：
1.加強田間管理種植葉菜類、瓜類和茄瓜類，應加強田間管理，灌水、防旱，追施肥料，促進生長，噴施無公害農藥防治病蟲害，及時採收，供應市場。
2.培育地力利用晴好天氣，翻種棚菜田園，暴晒、風化土壤，施用有機肥，噴施土壤消毒劑，殺菌滅蟲，提高肥力。
3.新菜園區，可增添鋼管大棚和竹棚，逐漸擴大蔬菜保護地種植面積。
4.大棚的更新和維修老菜區已使用數年的竹棚如嚴重損壞，務必進行重新更新。以提高冬春菜棚防凍保溫功能。
5.冬春棚菜苗及管理是冬春棚菜育苗時期，應做好購種、種子處理、消毒、浸種催芽工作。
6.病蟲害發生與防治
⑴葉菜類蔬菜病蟲害防治。主要有跳甲、小菜蛾、蚜蟲、斜紋夜蛾等害蟲。大白菜乾燒心病、軟腐病、病毒病、根腫病、霜黴菌等病害發生。可用除盡或農地樂或京保爾(甲維鹽)或杜邦安打或海正三令等防治斜紋夜蛾和小菜蛾，用樂斯本防治跳甲。白菜軟腐病用農用鏈黴素或可殺得或猛克菌加清腐等藥劑防治。
⑵秋季豆類病蟲害防治。豆類主要有潛葉蠅、豆野螟、煤黴病、鏽病、枯萎病等病蟲害發生，應做好防治工作。豇豆可用52.25%農地樂1200倍液或安打4000倍液加滅蟲靈1500倍液防治豆莢螟，噴施50%潛克5000倍液或阿維菌素防治潛葉蠅，防治煙粉蝨可選用20%蘭寧(啶蟲脒)2000倍或20%大豐收6號2000倍液加綠穎200倍液。
⑶根結線蟲病和黃萎病的防治。種植和育苗的茄子、番茄、黃瓜、芹菜等可能遭受根結線蟲病危害。可採用移栽前破膜挖穴撒施5%好年冬G或福氣我G(每穴2-3克)進行防治。
果樹
1.柑桔
⑴中晚品種及時施好採前肥。
⑵中晚品種抹除晚秋梢。特早熟品種採後及時疏剪細弱技，短截粗壯結果枝。
⑶抓好紅蜘蛛、鏽壁蝨、粉蝨等害蟲的防治，山地果園做好吸果夜蛾的防治，並注意潰瘍病和炭疽病的防治。
⑷做好早熟品種的採收和採後施肥。
2.楊梅
⑴因地制宜進行楊梅園深翻改土工作。深翻深度30-40公分，結合改土，將草皮、雜草壓埋土中。
⑵繼續防治大蓑蛾與病害。
⑶繼續注意颱風侵害，颱風過後，應對斷枝及時進行疏剪，扶直植株並在根際培土，使之及早恢復樹勢。
⑷搞好新發展楊梅園的規劃基礎建設。園地宜選擇交通方便，土層深厚肥沃，土壤微酸性或中性的陰坡或半陰坡(東北坡)種植。緩坡山地應開築3-4米寬的梯地，陡坡山地可採用挖魚鱗坑的方法栽植，但均應挖穴施足基肥。
3.枇杷 繼續施好花前肥，做好疏蕾、疏花、樹幹塗白、清園、防凍等工作的勞動力安排和物資準備。
4.桃晚 熟品種繼續施基肥。新建果園做好建園準備。
5.葡萄 以施基肥為重點，做好發展新葡萄園的準備工作。
6.梨以繼續保持最大葉面積和最佳光合效能中心，施好根外追肥，重施採後越冬基肥，加強軍配蟲等為害葉片的害蟲防治工作。防止落葉太早而誘發二次開花，影響次年花量和產量。制訂冬季修剪方案和來年的生產規劃。
畜牧
寒露天氣由涼轉冷，畜禽容易發病，畜禽生產主要做好以下幾項工作：
1.做好秋季防疫工作。是家畜疫病易發季節。必須及時做好豬、牛、羊、兔的疫病預防接種。
2.天氣轉涼，養牛戶要及時做好配種工作，確保發情的母牛滿懷。
3.是山羊放牧的最好季節，做到早放牧，遲歸欄，為越冬提供良好的膘情。
4.飼養長毛兔農戶要抓緊做好秋季配種工作，多配種、多繁育長毛兔，提高養兔效益。
5.養牛、養羊、養兔專業戶要及時種好黑麥草，為牛、羊、兔越冬及明春有足夠青綠飼料。
6.對於飼養蛋雞、蛋鴨專業戶要增加人工光照，可提高產蛋量。
7.十月份為蛋雞換毛季節，產蛋量明顯減少。為加快換毛，可在換毛初期減少食量持續一個星期左右，使其營養不足，促進掉毛;後半個月，加強營養，促之儘快進入產蛋高峰期。
8.防止畜禽流感發生，及時進行預防。
寒露的注意事項
1、足部保暖
常言"寒露腳不露"，寒氣是從足部升起的，所以這個時候大家要做好足部的保暖工作，人們可以每天晚上用熱水泡腳，這樣做能夠使足部的血管擴張，還可以有效的改善自身的血液迴圈，這樣能夠起到非常好的緩解疲勞的效果，還能夠有效地增強自身的`抵抗力。
2、適時添衣
在寒露的時候，人們要注意防寒保暖，及時新增衣物。這個時候氣溫會逐漸降低，人體上呼吸道的抗病能力會有明顯的降低，此時大家要及時加衣，能夠達到一個很好的預防感冒的效果。多穿衣服是簡單同時也是一種高效的保暖方式。
3、多喝熱水
人們要常喝熱水，特別是在寒露的時候，此時天氣非常乾燥，大家可以通過為身體喝熱水補充需要的水分。也可以適當的喝一些淡鹽水，這樣能去起到非常好的清理腸道的效果，喝水還可以排除自身體內的毒素，能夠有效的改善秋燥的問題。
4、規律睡眠
寒露節氣已經逐步步入冬天，早晚溫差比較大，白晝時間也會縮短，大家一定要注意，養成一個規律作息的好習慣，千萬不要長期熬夜，寒露節氣長期熬夜可能會增加自身出現內分泌失調問題的機率，還可能導致自身出現陽氣不足的問題。會嚴重影響到自身生理機能的正常運轉，後果非常嚴重。
5、慎食瓜果
夏令大量食瓜果雖然不至於造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋後再大量食瓜果，勢必更助溼邪損傷脾陽，脾陽不振不能運化水溼，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，入秋之後應少食瓜果，脾胃虛寒者尤應禁忌。
6、調理飲食
秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可採用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。
7、適時進補
常言道：“秋季進補，冬令打虎”，但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛證病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反。
寒露習俗吃什麼
1、芝麻
黑芝麻熬成的芝麻糊,再加上一些冰糖,每天早晚喝一次,可以有效減少肺部的刺激感,同時還可以滋潤呼吸道,消除呼吸道壁上附著的痰液,這樣很快就可以潤肺止咳,連呼吸都覺得非常順暢。
2、螃蟹
老南京關於寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露髮腳,霜降捉著,西風響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍,十月尖”,眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節,等農曆十月以後,最好吃的則要輪到公蟹了。
3、花糕
由於天氣漸冷,樹木花草凋零在即,故人們謂此為“辭青”。九九登高,還要吃花糕,花糕因“糕”與“高”諧音,以“食糕”代替“登高”,希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。
寒露
4、柿子
民諺有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘澀、性寒,入肺、脾、胃,清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃,清除燥火,經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
5、菊花酒
寒露與重陽節接近,此時菊花盛開,為除秋燥,某些地區有飲“菊花酒”的習俗,這一習俗與登高一起,漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
一般來說,寒露時節,南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季,首都北京大部分年份這時已可見初霜。飲食養生應在平衡飲食五味基礎上,適當多食甘、淡滋潤養生的食品,既可補脾胃,又能養肺潤腸,可防治咽乾口燥等症。
