茶是我國的傳統飲料，在我國，茶的品種繁多，製茶的工藝各種各樣，“飲茶”的方式各不相同，可以說“茶”蘊含豐富的中國傳統文化，本活動通過讓幼兒親自動手製作茶飲料，收集有關茶的知識並將其分類整理，使幼兒在為祖國文化自豪的同時，鍛鍊了動手實踐的能力和收集整理資料的能力，同時也培養了團結合作的精神。
1、認識，瞭解幾種生活中常見的茶葉。
2、通過品茶，初步認識到茶葉是一種解渴的好飲料。
3、引發製作“茶飲料”的興趣，培養想象力和動手能力。
4、通過對茶文化的瞭解，激發幼兒對祖國文化的自豪和熱愛。
1、幼兒在家品嚐家長泡的茶葉，並讓他們在品嚐的過程中瞭解各種茶的名稱並從家裡帶自己喜歡喝的茶葉到幼兒園。
2、綠茶、紅茶等：茉莉花、菊花、玫瑰花****分別放在小盤子裡，每個小盤子一把小勺、孩子自己的喝水杯一個。
3、有關茶知識的課件。
4、《茶葉的聚會》故事磁帶。
1、激發幼兒對茶的興趣：
（1）師：“上星期老師佈置了一個任務，讓小朋友回家品嚐爸爸媽媽或者是爺爺奶奶泡的.茶，並瞭解茶的名稱，有誰能把自己品茶的經過和了解到的有關茶的事情，與小朋友一起分享。
（2）請幼兒講述，鼓勵幼兒講述的越多越好，每位幼兒講述完，教師要用一句概述性語言小結。
2、介紹有關茶的知識
（1）將幼兒收集和老師準備的茶葉放在桌子上請幼兒觀察，說一說他們的名字、形狀、顏色以及味道。
（2）播放課件，讓幼兒瞭解茶葉是怎麼生長？人們是怎麼進行採摘？如何加工？以及如何沖泡？
（3）聽故事《茶葉的聚會》進一步瞭解有關茶的文化。
3、讓幼兒自己動手製作茶飲料。
（1）師：小朋友，我們瞭解了這麼多茶的知識，如果讓你發明一種茶的飲料，你會做一些什麼樣的茶飲料呢？（讓幼兒互相討論）。
（2）請幼兒將討論的結果和小朋友分享。
（3）幼兒動手動腦發明製作“茶飲料”。
教師要給予幼兒幫助，並提醒幼兒倒熱水時要注意安全。
（4）泡好茶以後，待溫度適宜時請幼兒相互觀察顏色、聞聞氣味、並一邊品嚐一邊向同伴介紹推薦自己的茶飲料也可請同伴品嚐自己製作的茶飲料並根據品嚐者的建議改進配製方法。
引發幼兒繼續探究“茶”知識的興趣。
師：“你們想不想知道是哪個國家最先發明喝茶的？（幼兒肯定回答不知道）“如果”我們想了解一種自己不知道的知識，應該怎麼做呢？（讓幼兒討論）最後教師鼓勵幼兒運用各種方法去搜集有關茶知識的資訊。
