蜂蜜是最平民的保健品，蜂蜜的營養價值非常高。那麼食用蜂蜜要注意哪些呢?下面就來了解一下食用蜂蜜的五大禁忌。
1、早晨喝補體能。
早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯後2—3小時服用，可以避免刺激腸胃。特別需要注意的'是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜。
2、選擇“大眾蜜”。
市場上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經過調配的，因為這些作物很少有大規模種植的。建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。
把蜂蜜抹在麵包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜營養。秋季蜂蜜5祕方 滋潤身體抗衰老
3、涼水沖服潤腸，溫水滋養。
衝調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則營養容易損失。用溫開水(40攝氏度左右)沖服，滋養的效果好用涼白開(室溫)沖服，潤腸通便的效果更顯著。
4、存放時避免接觸金屬物品。
蜂蜜呈酸性，儲存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。此外，蜂蜜結晶屬於正常現象，與質量無關。食用之後容器要保持密閉，蜂蜜吸溼吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分。秋季吃蜂蜜 10食療方少不了
5、不存在“喝秋蜜易中毒”的說法。
民間盛傳，由於花期的緣故，秋蜜比起其他季節更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，將其熬熟才能解毒。這種說法是錯誤的，首先有毒的花品種極少，少數山區才有，蜂農會根據環境選擇蜂場，毒蜜很難流入市場。
專家提醒：高溫加熱的辦法無法消除毒性，反而會讓蜂蜜營養大大損耗，不要輕信。
蜂蜜搭配禁忌
豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致洩瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。喝蜂蜜水的好處 蜂蜜水早晨喝還是晚上喝好
蜂蜜若與大米同食將會導致胃痛
蜂蜜與洋蔥同食，易傷眼睛
蜂蜜與韭菜同食，易引發腹瀉
蜂蜜與萵苣同食，易導致腹瀉。
儲存方法：蜂蜜的儲存也有學問：無需多此一舉放入冰箱，擺放在室溫環境就可以。因為蜂蜜中的糖份超過了80%，滲透壓非常高。如果細菌進入到了蜂蜜裡面，細菌含有的水份遠遠大於蜂蜜裡面的水份，水份很快就被蜂蜜吸乾了，使得細菌是無法生存的。
蜂蜜最好是隨買隨吃，如果要貯存，不能使用金屬器皿和有毒塑料桶。並且一定要封存好，時間不能過長。從商店裡買蜂蜜，一定要看好出廠日期。這樣才能防止食用長期貯存的蜂蜜中毒。
