現代人養生,很多人都喜歡喝蜂蜜水,蜂蜜的確是養顏養腎的好東西。但是不是說功效好的,就可以隨便亂吃。蜂蜜的吃法也是有講究的,蜂蜜的吃法不對也是會對身體有害的。今天我們就來聊一下喝蜂蜜水有什麼好處,以及蜂蜜的功效吧。
蜂蜜的吃法比較講究,也有一些關於蜂蜜吃法的禁忌,今天就讓我們來了解一下吧。
1.不能用熱水衝
溫度較高的水的確可以讓蜂蜜融得快一點,但研究表明,天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上,否則活性酶會在高溫下變性失活,破壞其中的營養成分,其風味也會發生變化。
2.不能空腹吃蜂蜜
蜂蜜含有大量的糖分,屬於甜食,飲用會增加胃酸分泌。而如果長期空腹食用蜂蜜,容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
其實,喝蜂蜜水最好不要早晨一起來就喝,先喝了小杯白開水之後再個蜂蜜水。
3.不能過量食用
蜂蜜雖好,但畢竟含糖量高,加上其中還有大量可以被人踢直接吸收的果糖和葡萄糖,如果過量食用,就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜,會導致胰島素分泌不足,易引發糖尿病。
一般每天最多食用量是100毫升。
4.與蜂蜜相剋的食物
以下食物不宜和蜂蜜同食,但如果是先後食用有時間間隔就沒關係。
豆腐
豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的.多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。
韭菜等維生素C豐富的蔬菜
維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
豆漿
豆漿中的蛋白質會和蜂蜜中的有機酸發生反應產生沉澱,不能被人體吸收。