壯族是一個少數民族，也許他們的風俗習慣我們很多人都不知道，那麼，壯族的風俗習慣有什麼呢?下面是小編為你搜集到的相關內容，希望可以幫助到你。
壯族的風俗習慣
壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲，對三七的食療頗有研究，利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、醃、滷成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。
多數地區的壯族習慣於日食三餐，有少數地區的壯族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單，一般吃稀飯，晚餐為正餐，多吃乾飯，菜餚也較為豐富。大米、玉米是壯族地區盛產的糧食，自然成為他們的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿蔔、苦麻菜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見，也有醃菜的習慣，醃成酸菜、酸筍、鹹蘿蔔、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽、蔥花。
壯族對任何禽畜肉都不禁吃，如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等，有些地區還酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮，後切成一手見方肉塊，回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜製成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒後即出鍋，可以保持菜的鮮味。
壯族自家還釀製米酒、紅薯酒和木薯酒，度數都不太高，其中米酒是過節和待客的主要飲料，有的在米酒中配以雞膽稱為雞膽酒，配以雞雜稱為雞雜酒，配以豬肝稱為豬肝酒。飲雞雜酒和豬肝酒時要一飲而盡，留在嘴裡的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼，既可解酒，又可當菜。
壯族有許多著名的菜餚和小吃，主要有：馬腳杆、魚生、烤乳豬、花糯米飯、寧明壯粽、狀元柴粑、白切狗肉、壯家酥雞、清燉破臉狗、龍泵三夾、辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。
婚俗
“炮火”入洞房
壯族的一種婚俗。迎親那天新娘要經過“炮火”的洗禮後才能進門入房。這個婚俗，在廣西田陽縣玉風等壯村流行。新娘來到新郎家以前，要稍停片刻，做好“衝鋒”進門的準備，因為在門口、廳堂、洞房等三個地方分別由七八個男青年組成的“炮火”組，手拿著串串鞭炮等著新娘過來。當新娘將要靠近門口時，“炮手”們點響鞭炮，形成道道“火牆”，擋住新娘的進路。如果是膽小的新娘，這時只好退卻在門外，再等第二次“衝鋒”。“炮手”們也總結勝利的經驗，做好第二次的“阻擊”準備。可以說，新娘不經過兩三次的“衝鋒”是進不了門的。圍觀的客人，裡三層外三層，好不熱鬧。新娘經過苦戰躍進門口，來到洞房門前，這是難通過的最後一關，因為“炮手”要放“火炮”。這時，聰明的伴娘和迎娘左右“偵察”，乘“炮火”稀疏時夾著新娘跳到洞房裡。頓時歡聲雷動，祝賀新娘“旗開得勝”。婚宴後到掌燈時分，客人們還要觀看新娘在迎孃的指引下摸黑出門“挑水”。新娘將把水缸挑滿，這是在考驗新娘是否吃得了苦。就這樣，直到夜深了新娘才能入洞房。
背字
在廣西宜山和環江縣交界的一些地方，壯族青年結婚，至今流行“背字”習俗。“背字”是壯話譯音，實際上背的不是“字”，而是一條長一丈四尺、寬一尺多的寬頻，由女方母親用自織自染或買來的深黑色(以此色為最優)土布縫製而成。女兒出嫁那天，讓男方指派“背字”人把布帶“背”回新郎家，以備外甥出世作襁褓之用。這種習俗，當地壯語稱作“背字”。“背字”的人必須具備三個條件：生父生母雙全;未婚的青少年男子;機靈識禮。“背字”儀式在女方家裡的正廳舉行。主持儀式的人必須是村上德高望重、當了爺爺的長者。長者首先向“背字”人敬上兩杯當地名酒，“背字”人很有禮貌地雙手捧杯，恭敬地給長者回敬兩杯，雙方都要一飲而荊接著長者把準備好的帶子從“背字”人的兩肩繞過紮緊，繼而又互相敬酒，說吉利之語。“背字”完畢，鳴放鞭炮，歡送迎親者平安返回。“背字”人向長者鞠躬辭別，步出大門，開啟雨傘，意為庇護“外孫”離開姥姥家。回到男方家，家主燒香放炮，歡迎“背字”人勝利歸來。少傾便舉行“卸字”儀式，同樣由長輩主持，互敬酒後，長者輕輕解下布帶，交給家母保管。新郎父母還要酬謝“背字”人。時過不久，新娘及其女伴便成群結隊來到新郎家，喜日更加熱鬧。
新娘過河
流行在廣西桂北地區龍勝各族自治縣內的壯族婚俗。在桂北山區，本來只有四五十里的山路，卻要涉水過五六次河，跨過三四座橋。所以成親時，新娘過河過橋都要請人背。背新娘的人稱為“水手”，多是未婚男青年。過河時，鳴炮三聲，喇叭齊鳴，“水手”兩掌按住自己的膝蓋，弓下腰，背好後才能過河或過橋。背新娘特別講究文明禮貌，行動上不能有半點粗野，更不能調笑。所以背新娘的人多是品德最佳者。過河時，“迎娘”(由未婚女青年擔任)在旁邊給新娘打雨傘遮蔭，在寬約五六十米的河面上，迎親隊伍拉成一條線，熱鬧非常。上岸後，乖巧的“迎娘”把傘放得很低，不讓別人偷看蒙著面紗的新娘。龍勝的壯族婚姻是要過“三關”闖“十門”的。先談戀愛，後定親，才能成親，謂之“三關”。迎接、對歌、出門、穿村過寨、過河過橋、入門、唱調、回門、回家、入洞房，謂之“十門”。“過河”只是“十門”中的第五個“門”，“十門”過了才能入洞房。
勒惹和卜基
壯家婦女生勒惹(壯語，即嬰兒)時，其家婆要親自去尋找“奶媽”，以替媳婦奶孩子。這是為了讓產後的媳婦能好好休息，保養身體。“奶媽”一般由產後五個月的婦人充任，不要報酬。能當上“奶媽”非常光榮，有“第二媽媽”之美譽。孩子長大後，逢上喜慶佳節，都要帶上禮物到“奶媽”家拜候。四五歲的孩子如果體弱多病，父母就要找“卜基”(壯語，即第二父親)做孩子的靠山，確保孩子身體健康。“卜基”非常景職“，”上任“後，常和孩子父母商量，請醫問藥，多方料理，讓孩子健康成長起來。孩子長大後，也象對待”奶媽“那樣對待”卜基“，盡其孝敬之心。
踩高蹺進村
廣西龍州縣金龍地區的壯族村寨裡，人們出門或進村都要踩著高蹺行走。出門到村口。就把高蹺掛在特定的釘子上，然後下地勞動或去其他地方。進村時就從釘上拿下高蹺踩著，到家門口的石階前跳下，再將高蹺掛在門邊，洗淨手腳，方踏梯上樓。據說這是祖先傳下的'鞋，他們地處亞熱帶，常年多雨，道路泥濘行走不便，如帶著泥腳進屋，實在不衛生，就發明了這種呈”非“字形的”高蹺鞋“。
壯族的歷史
壯族主要居於嶺南，嶺南地區自遠古時代就有人類居住，有柳江縣的”柳江人“和”甘前人“，來賓市的”麒麟山人“，荔浦縣的”荔浦人“。都安縣的”幹淹人“和”九楞山人“，柳州市的”白蓮洞人“和”都樂人“桂林市的”寶積巖人“，田東縣的”定模洞人“，靈山縣的”靈山人“等等。先秦時期，廣西地區有駱越國，居住著百越中的”駱越“、”西甌“、”蒼梧“人。駱越國是嶺南壯族祖先著名的方國，最早見於《逸周書·王會》，其中提到”路人大竹“，朱右曾《逸周書·集訓校釋》雲：”路音近駱，疑即駱越。“路即駱，此說中的。《逸周書》亦稱《周書》，乃先秦古籍，多數篇章出於戰國，其中所記商周之事，必有所本。在《呂氏春秋·本味》裡，又提到”越駱之菌“，漢代高誘注：”越駱，國名。菌，竹筍。“越駱是漢語提法，意為越(山)谷或越鳥，越人語言倒裝為駱越。”僮“這個民族名稱，是南宋時出現的。宋人李曾伯在上宋理宗的”奏議“中，曾提到宜山有”僮丁“。宋人朱輔在《溪蠻叢笑》中進一步指明南方”洞民“”有五：曰苗、曰瑤、口嘹、曰獞、曰仡佬“。以後歷代均多沿用”獞(僮)“名，到明代”獞“名引用逐漸增多，但往往與”瑤“並舉。到清代對”獞(僮)“名的引用已遍於廣西各地。1949年後，經過深入調查和進行民族識別，人民政府把廣西、廣東、雲南等地自稱”布壯“、”布土“、”布農“、”布泰“、”布班“、”布隴“、”布諾“、”布衣“、”布民“、”布越“、”布寮“、”布雅衣“、”布曼，“等等的人們統一稱為僮族。後因”僮“字的含義不夠清楚，又容易讀錯音，一九六五年，按照周恩來的倡議，把”僮“改為”壯“，把”僮族“改為”壯族“。
民族區域自治。1952年12月9日在廣西的西半部建立桂西僮族自治區，1956年春改為自治州。1958年3月5日，建立以原廣西省地區為範圍的廣西壯族自治區。1958年4月1日，建立雲南文山壯族苗族自治州，1962年9月26日，建立廣東連山壯族瑤族自治縣。
壯族名稱雖隨代而異，其主要源流：百越一甌一甌駱一西甌駱一西甌駱越一烏滸一俚僚一僮一俍一沙一儂一壯，為一脈相承。
壯族的語言
壯族有自己的語言，中國學者將之歸類為漢藏語系壯侗語族壯傣語支，主要分南北兩大方言。部分外國學者根據壯語同源詞的情況，將壯語劃入澳泰語系。壯族傳統文字是在漢字基礎上創造的”土俗字“。從中國的唐代(7世紀)”土俗字“開始在民間使用，漢人稱為古壯字，壯族人自稱為”sawndip“，就是生字的意思，因為這種字是用漢字部首組合而成的。但是這種壯字由於使用面不廣，沒有能在全民推行，一直為壯族巫師、藝人多用於書寫經書、編山歌、記事、記錄壯語地名等，大量的壯族《布洛陀經書》就是古壯字手抄本。1950年代，中國政府專家創制了以拉丁字母為基礎的壯文，並於1982年又作了部分修訂。
