鎮食品安全工作彙報 [篇1]
我鎮現有餐飲單位 家，從業人員 人。在市委市政府的大力支援和正確領導下，我鎮始終把食品衛生安全監管作為重點工作來抓，以建立食品安全城市為契機，以食品安全專項整治為切入點，通過加強領導，採取多種措施加強食品衛生法律法規及相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作，落實責任，推進量化分級管理，完善監管體制，強化部門配合，著力案件查處，使全鎮食品衛生安全狀況有了明顯改觀，同時推動了我鎮食品產業的快速發展。
一、加強組織領導，明確工作職責
根據市委、政府《關於建設食品安全城市的工作意見》精神，鎮黨委、政府成立了以鎮長為組長，各職能部門負責人為成員的食品安全監管領導小組，多次研究制定我鎮的貫徹實施意見，進一步明確了相關部門的職責，形成了政府統一領導、部門協調配合、社會廣泛參與的食品安全工作格局，建立了鎮、村聯動的食品監管執法網路。將此項工作納入年度目標考核管理，與各有關部門、各行政村簽訂了食品安全責任狀，按照“權責一致”的原則，建立了食品安全監管責任制和責任追究制，明確了各職能部門直接責任人和相關負責人的責任。
二、加強宣傳教育，增強群眾意識
做好食品安全工作，關鍵是抓好《食品衛生法》和食品衛生知識的宣傳教育，努力提高群眾健康意識。鎮食品安全監管辦公室一直以來都將食品安全宣傳教育作為開展食品安全監督管理的一項基礎工作，採取多種方式開展學習宣傳工作，收到了較好的效果。一是舉辦食品衛生法律法規、食品衛生安全監管業務知識培訓班，召開專門會議加強學習，不斷提高執法人員的執法水平。二是充分利用安全生產月宣傳平臺，針對食品經營者、消費者、食品從業人員等不同物件，以發放宣傳資料、設臵街頭宣傳欄、掛圖等多種形式，廣泛深入地宣傳食品衛生法律法規和食品衛生知識。鎮食品安全監管辦公室在鎮步行街處舉辦了食品安全法及食品安全知識專題宣傳活動，共發放食品安全日常手冊1000餘份，並出動一臺宣傳車進行巡迴宣傳，獲得了群眾的肯定與好評。同時將食品安全法讀本發放到每家餐飲企業及食品生產企業。三是通過食品安全專項整治、組織偽劣食品現場解答等方式，加強對轄區居民食品衛生安全知識的宣傳和普及，不斷增強廣大群眾的識假辯劣能力。通過宣傳，既提高了食品生產經營者的食品安全意識，又增強了廣大消費者的法律意識和自我保護能力，為《食品衛生法》的貫徹實施營造了良好氛圍。
三、加強行業管理，強化基礎建設
多年來，鎮政府堅持加強食品安全預防性和經常性安全監督，不斷強化對食品生產經營單位的檢查、指導和服務，推進食品安全基礎設施建設和規範化管理，使全鎮食品安全面貌不斷改善，食品安全狀況不斷好轉，食品安全水平不斷提高。
1、抓好預防性安全監督，推進食品安全硬體設施建設。為貫徹落實 市建立食品安全城市工作實施方案要求，鎮政府組織各職能部門根據市食安委計劃，每月在轄區開展為期一個月的食品安全專項整治工作，共關停二家不合格食品生產作坊，並對其它餐飲單位及生產廠家下達整改意見，限時整改。有計劃、有步驟、分行業、分類別地抓好了食品生產、銷售、餐飲行業、學校食堂及周邊環境的清理、整頓、規範和促進工作。加大對轄區內食品生產、銷售、餐飲行業、學校食堂的整改和查處力度，有效的淨化了我鎮的食品市場。組織成立了9家農產品流通合作社，實行檢疫後統一銷售，保障了綠色蔬菜基地放心工程的實施。
2、加強食物中毒防治。鎮政府堅持將食物中毒防治作為貫徹實施《食品衛生法》的重點工作，不斷強化綜合性防治措施。在每年的食物中毒高發季節，針對容易發生食物中毒的學校食堂、建築工地食堂等重點部位、重點人群開展重點監督檢查，積極預防食物中毒和食品汙染事故的發生。建立健全了一系列食物中毒防治制度，如餐飲業熟滷製品自制、食品24小時留樣、食品中毒報告制度等。由鎮衛生院牽頭對流動餐館人員以及鎮食品行業從業人員進行培訓與身體檢查，培訓合格及身體健康的發放健康證，並對支村兩麼進行通報，改善了農村聚餐亂請廚師的局面。自培訓工作開展以來共培訓從業人員900餘人，發放健康證700多本。對“元旦”、“春節”、“五一”、“十一”等重大節日，每年的人大、政協“兩會”、學生會考、大學聯考，以及各類大型會議等重要活動，鎮政府均安排專業監督人員實行24小時定點監督，保證食品安全，確保萬無一失，維護了社會穩定。
3、建立突發公共衛生事件應急機制。為應對突發公共衛生事件，根據國務院制訂的《突發公共衛生事件應急條例》，我鎮成立了以 鎮長為組長的突發食品安全事件應急處理小組，辦公室設在食品安全監管辦公室，並制訂《 鎮食品安全應急預案》，明確了各部門職責。鎮衛生院把貫徹《突發公共衛生事件應急條例》工作納入衛生事業發展規劃和年度衛生工作計劃，實行目標責任制管理，同各醫療衛生單位簽訂了目標責任書，並進行經常性檢查和定期考核，建立起了一套“資訊暢通、反應快捷、指揮有力、責任明確”的突發公共衛生事件應急反應體系，有效地保證了食物中毒的快速、有效處臵。
多年來，鎮食品安全監管領導小組且對政府重視、群眾關心、社會關注的熱點、難點問題不斷加大整治工作力度，嚴肅查處食品衛生違法行為。近兩年，隨著新聞曝光力度加大，“問題食品”備受社會關注。對此，為嚴防違法食品流入我鎮餐飲市場，我鎮先後組織開展了食用油、酒類、肉類、學校和建築工地、熟食類、米粉豆製品類、蔬菜水果類、水產品類、飲用水月餅類、糧食類、臘製品類、家禽蛋類等專項整治工作，查處了一批食品衛生違法單位和個人，取締了一批地下食品作坊。
四、存在的突出問題
當前，我鎮食品安全管理工作面臨的形勢依然嚴峻，食品安全監督執法中仍存在不少的困難和問題。
1、法制意識有待進一步提高。部分食品生產經營者、消費者法制意識不強，甚至不懂法，尤其在農村表現得比較普遍，執法工作缺乏有利的法治氛圍。
2、食品生產經營環節存在隱患。食品加工作坊生產水平較低，特別是農村，食品加工企業大多底子薄，基礎設施差，一些企業受觀念、資金的制約，在保證食品衛生安全方面投入少，企業執行和食品衛生安全管理處於低水平狀況，食品生產企業重成品外觀、輕生產過程，部分食品生產企業從原料採購、貯存運輸到加工、銷售等環節存在不同程度的汙染隱患。
3、執法水平有待進一步提高。執法人員的業務素質和職業道德需進一步提高，特別是新《食品安全法》中的一些新內容，還有待深入學習和理解。食品安全監管所需的經費、交通、通訊、取證裝置落後，現場快速監測、檢測裝置缺乏，影響了食品安全監督執法工作的水平和效率。
五、今後的工作思路
1、繼續加強食品安全宣傳教育。加大食品安全法律法規和食品安全知識的普及力度，增強群眾食品安全意識，提高群眾識別和防範假冒偽劣食品的能力，鼓勵消費者參與食品安全社會監督，共同營造良好的食品衛生管理環境。
2、健全食品安全監管體制。進一步貫徹落實《食品安全法》，加強對食品安全工作的領導，理順部門職能，切實加強對食品生產加工、流通、消費各環節的監管，健全食品安全監管體制和工作執行機制。
3、加大食品安全監管力度。繼續加大對食品流通、消費市場的監督執法檢查，有重點地開展專項整治活動，加大對食品製假售假的打擊力度，對群眾關心的熱點、難點問題，以及群眾的投訴舉報，加大查處力度。建立和完善食品衛生安全監控和預警體系，防止食物中毒等公共衛生事件的發生。
4、推行食品衛生監督量化分級管理。在目前工作的基礎上，擴大餐飲業量化分級管理推廣面，並在食品流通業逐步推廣食品安全量化分級管理。通過推廣食品安全監督量化
分級管理，促進食品行業誠信體系建設，督促食品單位完善自身安全管理，提升食品安全管理水平。
5、提高食品安全監督技術水平。依靠科技進步，積極研究食品安全問題的控制措施，推廣應用食品安全監管新模式、新技術和新方法，改善檢驗和執法技術裝備，加快資訊化建設速度，提高監管技術水平。
這次市人大對全鎮貫徹實施《食品安全法》情況進行執法檢查，體現了人大和人民代表對食品安全工作的高度關注和重視，必將有力地推動我鎮的食品安全管理工作。鎮政府將根據檢查的結果，認真進行研究，採取更加紮實有效的措施，加強食品安全管理工作，進一步保障人民群眾的食品安全和身體健康，確保一方穩定。
鎮食品安全工作彙報 [篇2]
自食品安全專項治理會議召開以來，我鎮高度重視，按照食品安全“政府統一領導，部門指導協調，各方聯合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的工作方針，針對食品安全薄弱環節，突出重點，以點帶面，積極整合執法力量，開展專項整治行動。截至8月26日上午，全鎮聯合工商所、衛生防疫站對營業執照、餐飲許可證、健康證進行了突擊檢查，重點檢查幼兒園12家，供銷超市1家，生豬定點屠宰企業1家，水產畜牧養殖戶6家，食品生產經營戶、餐館、小食雜店105家，農貿市場17個，提出整改意見共計30餘條，責令22戶個體工商戶限期辦理營業執照。同時，鎮工商部門對全鎮30家現場製售食雜店下達整改意見並進行了重新稽核，鎮衛生院積極配合上級有關部門對鎮駐地28家餐飲服務單位的食品安全承諾事項也進行了重新稽核。工作中，我們的主要做法有以下四點：
一是明確職責，落實責任，為開展專項整治工作打下良好基礎。為切實搞好食品安全專項整治工作，鎮上成立了由鎮長任組長，分管領導任副組長，工商、農技、畜牧獸醫、衛生、教育等相關部門主要負責人為成員的食品安全專項整治領導小組。採取“定責任、定區域、定企業、定人員”的“四定”監管模式，把全鎮分為 四個片區，保證了整治工作的順利開展。全鎮 個行政村也都成立了由黨支部書記任組長的食品安全專項整治工作領導小組和工作班子。
二是全面部署，強化宣傳，為開展專項整治工作營造良好氛圍。8月21日上午，我鎮召開食品安全專項整治工作緊急會議。會上認真分析了當前食品安全面臨的嚴峻形勢，制定下發了《食品安全專項整治工作實施方案》。各相關部門也召開了以監管物件主要負責人為主的專項整治動員會議。自8月21日起，我鎮每天出動2輛車、8名工作人員，對全鎮69個行政村進行巡邏突擊檢查。同時，採取張貼標語、懸掛橫幅、開闢學習專欄等形式，加大宣傳力度。目前，全鎮共張貼標語80餘幅，懸掛橫幅16條，開闢學習專欄30餘處，在全社會形成了整治食品安全的高壓態勢。
三是強化管理，完善機制，為開展專項整治工作提供製度保障。研究制定了《食品安全事故應急預案》，嚴格執行日督查制度，並專門抽調黨政辦、工商所、經貿辦等部門人員，不定時深入各村，及時瞭解整治工作進展情況，加強部門協調，及時研究解決遇到的問題，推動工作順利開展。同時，建立健全考核獎懲機制，將食品安全專項整治工作納入各單位和個人工作實績考核內容，將考核情況作為年度評優樹先的重要依據。
四是齊抓共管，形成合力，確保專項整治工作取得實效。鎮農技站和畜牧獸醫站強化了對農產品、畜產品質量安全跟蹤檢測和監督檢查，加大了對農藥、獸藥、化肥、飼料、飼料新增劑等農業投入品的檢測力度；鎮經貿辦集中開展了生豬屠宰行業專項檢查，繼續保持打擊私屠濫宰等違法行為的高壓態勢；鎮工商所嚴格落實食品經營許可制度，健全食品市場主體准入機制，尤其是對學校及周邊食品店、農村集貿市場、農村小食雜店和流動送貨商進行了嚴格監管，堅決杜絕假冒偽劣食品流入市場；鎮衛生院積極協調工商部門，嚴格落實餐飲服務許可制度，積極推行餐飲服務單位食品安全公開承諾，深入開展了假冒偽劣食品等重點品種專項整治。 總的來看，儘管我鎮的食品安全專項整治工作取得了一定，但與群眾的熱切期盼相比還存在著一些不足和薄弱環節，主要體現在以下三個方面：一是食品加工企業“低、小、散”問題突出，監管難度較大；二是個別企業法律意識淡薄，申辦食品生產許可證難度較大；三是人民群眾維權意識淡薄，客觀上縱容了不法行為。下一步，我們將以這次專項整治活動為動力，充分借鑑兄弟單位的先進經驗和做法，重點
抓好以下三個方面工作：一是繼續加強宣傳教育力度，增強全社會食品安全意識和責任意識；二是堅持標本兼治，進一步抓好食品藥品安全信用體系建設工作；三是繼續加大重點單位聯合執法力度，協調上級有關部門嚴懲一批違法犯罪分子，真抓實幹，積極作為，力爭我鎮的食品安全管理工作再上新臺階，為全區食品安全管理工作作出應有的貢獻。
鎮食品安全工作彙報 [篇3]
為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，XX鎮黨委、政府高度重視，落實責任，切實抓好轄區內的食品藥品安全監督管理工作。一年以來,在縣食品藥品監督管理局的正確領導和關心支援下，我鎮堅持深入貫徹落實科學發展觀，按照“統一領導、部門分工、社會參與、齊抓共管”的食品安全工作機制，以綜合改革為動力，不斷創新機制、規範管理，大力開展食品藥品安全監督檢查工作，使全鎮居民用上放心的食品藥品，20XX年我鎮轄區內沒有發生任何食品藥品安全事故，工作整體水平全面提升，現將20XX年度食品藥品安全工作情況總結如下：
一、20XX年工作情況和工作措施
（一）領導重視，部門協作，構建食品藥品安全監管工作強大合力
我鎮高度重視食品安全工作，鎮專門成立了食品藥品安全工作領導小組，切實加強食品安全工作的領導。食品藥品資訊員由各村支部書記或村長來擔任，建立食品藥品安全隊伍，從組織上保證工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計劃、建立健全食品安全綜合協調機制、制定工作制度、食品安全監管責任和責任追究制等並與各村簽定目標責任書。我鎮經常召開鎮安全生產領導小組成員會議，對全鎮食品安全工作進行研究分析，摸底調查作出部署，並要求各有
關單位按照部門職責，分工合作，各司其職，深入到轄區內的食品生產加工經營點進行食品安全大檢查，從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。
（二）加強宣傳，強化引導，營造食品藥品安全宣傳的濃厚氛圍
我鎮通過牆報標語、發傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高人民群眾自我保護能力。一年來在XX集鎮、XY集鎮、各村顯著位置共張貼標語XX張，掛橫幅XX條，分發宣傳資料XXXX多份，形成了全社會重視食品藥品安全的`良好氛圍，提高了群眾的食品藥品安全意識。
（三）監管到位，措施得力，紮實開展食品藥品安全監督檢查工作
一年來，我鎮組織人員組成兩個工作專班定期不定期對轄區內的食品加工銷售攤點商店市場學校等重點區域進行深入細緻的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和製售假冒食品的違法行為。協助相關部門針對糧肉、蔬菜、糕點製品、豆製品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查。要求各銷售點建立質量檔案，從嚴審查企業生產條件，強化日常監督。
2、把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規定，鎮涉農的有關部門對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治，一旦發現一些經營點無“鼠藥定點經營許可證”經營鼠藥，或不設立高毒農藥專櫃，不懸掛農藥安全知識掛圖，鎮直相關部門堅決向其發出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜進行檢查，杜絕農藥殘留超標現象。
3、做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關。鎮黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各駐村幹部及村資訊員負責本村重大動物疫病的資訊收集、彙報，鎮食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢，及時提出防治計劃，切實落實各項防治措施。食品藥品安全監督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、醃熏製品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、 “五一”、“中秋”、“國慶”期間，為讓全鎮人民過上一個安定愉快的節日，鎮政府切實加強組織領導，結合自身實際，對轄區內食品安全監管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，牢固樹立“以人為本，安全第一，預防為主”的理念，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效淨化了節日食品市場，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種安全隱患。
4、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鎮要求各村委會幹部經常對各村小食店雜貨店的糧油麵酒乳製品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康。
5、加強學校、工地食堂食品安全監管。我鎮組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對各幼兒園、XA國小、XX國小、XX中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷渠道登記，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，消除食品安全隱患。
二、20XX年的工作計劃
為確保我鎮群眾食品藥品安全，切實加強我鎮食品藥品安全監管，徹底消除食品藥品安全隱患，在明年的工作中，我鎮將重點做好以下工作：
1、開展食品安全示範鄉鎮建立，著力建立食品安全保障的長效機制。
2、加大“元旦”、“春節”、 “五一”、“中秋”、“國慶”等重大節日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大群眾過一個安全祥和的節日。
3加強宣傳，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
4、加強監管，對生產加工銷售消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管村肉類農產品蔬
菜等群眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農貿市場、農村雜貨店、小酒坊等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。
5、發動群眾，分段監管分片負責，實現食品安全群控群防。
6、積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨臺賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供製度保障。
7、加強農村群宴管理，堅持農村群宴申報制度，加強對群宴工作人員的資質審查，對農村群宴進行跟蹤監控，並做好資料收集。
XX鎮食品藥品安全辦公室
二0XX年X月X日
