一、 基本情況
（一）各學校都建立健全了組織機構和各項規章制度，分工明確、責任到人、制度上牆，落實了學校校長為學校食堂食品衛生安全工作第一責任人的工作制度，食堂建設和管理工作更加規範。
（二）各學校的食堂裝置、間室佈局更加合理，環境衛生和食品衛生得到進一步加強，多數學校基本衛生設施齊全，使用得當。各類加工場所都配有完善的防蠅、防塵、防鼠等設施，能夠按照要求做到一餐一消毒，庫房衛生狀況有了明顯的改善，多數學校內設的商店衛生面貌及小食品衛生質量明顯提高。
（三）各學校都能在原有的基礎上積極投入資金，加大改造力度、創造條件、克服困難，食堂的基礎設施更加完善，基本達到要求標準。市田家炳中學今年開學初，投入資金30萬元，對學校食堂進行全面改造，增加了裝置，規範了管理；錦程中學利用節假日期間，投入資金10餘萬元，對學校食堂進行了全面改造，食堂的面積在原有的基礎上增加了200平方米，增添了蒸飯機等新裝置，大大地改善了學生的就餐環境。
（四）學校食堂文化建設有了突破行進展，就餐環境更加舒適，更能體現人文關懷，並起到了環境育人的作用。
關於學校飲食飲水、食品衛生安全教育工作的彙報材料
醴陵市有103萬人口，轄26個鄉鎮和4個街道辦事處，現有普通高中9所，普通國中46所，國小235所，特殊學校1所，在校高中生17464人，國中生60633人，國小生50763人，學前幼兒6824人。
在市委、市政府的高度重視和上級教育行政主管部門的正確指導下，我市學校飲食飲水、食品衛生安全教育工作由於領導重視、制度健全、管理到位，取得了令人欣慰的成績，為確保學校正常的教育教學秩序，創造良好的育人環境發揮了積極的作用。主要做了以下一些工作：
一、提高認識，加強領導，建立剛性的管理體系
學校飲食飲水、食品衛生安全工作責任重於泰山。為了把學校飲食飲水、食品衛生安全教育工作抓落實，市局成立了以宋羅星局長為組長的學校安全工作領導小組，責任到人，分片包乾；全市各單位都成立了學校安全工作專門班子，各單位一把手為學校安全工作第一責任人。
我們把安全工作管理剛性化、系統化，各單位都制訂了《學校安全教育方案》，對本單位安全教育工作的任務、目標、領導責任都作了明確的規定。為進一步落實學校安全工作責任，市局與基層各單位法人代表簽訂了《醴陵市學校飲食飲水、食品衛生安全工作責任狀》，將學校飲食飲水、食品衛生安全教育工作納入醴陵市學校目標管理考核的重要內容，年終評優、評先及晉級實行學校安全工作一票否決制度，從而使各單位的安全教育工作做到有章可循，職責明確。
二、加強宣傳教育，提高學生自我防護意識
為加強學校安全教育工作，要求各學校飲食飲水、食品衛生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有彙報。今年上半年，我們下發的檔案、通知有：
1、醴教字〔2015〕10號《關於轉發株洲市教育局〈2015年株洲市學校衛生工作督查方案〉的通知》
2、醴教字〔2015〕11號《關於轉發湖南省教育廳、衛生廳〈關於印發“湖南省中國小校食物中毒事故責任追究暫行辦法”的通知〉的通知》
3、醴教字〔2015〕24號《關於轉發株洲市衛生局、教育局〈關於切實做好學校傳染病防治工作的通知〉的通知》
4、醴教字〔2015〕29號《轉發〈關於加強“五一”期間食品安全工作的通知〉的通知》
5、醴教字〔2015〕30號《轉發〈關於印發“醴陵市2015年食品安全監管工作要點”的通知〉的通知》
6、醴陵市衛生局、教育局醴衛〔2015〕17號《關於切實加強學校傳染病防治工作的緊急通知》
7、醴陵市教育局《關於組織人員參加株洲市學校衛生與食品安全培訓班的通知》
同時，我們要求全市各單位經常性地利用黑板報、專題講座等多種形式，開展符合中國小生特點、寓教於樂的安全教育，增強安全意識，提高學生自我防護能力，很多學校還聘請公安、交-警、消防、衛生防疫等部門的領導、專家到學校進行安全工作指導。
據不完全統計，今年上半年，全市中國小校共出安全宣傳板報600餘期，舉辦專題講座近1000次，開展學校安全教育活動300多次，有的學校還根據新課程改革實驗工作要求和學校工作需要，將安全教育知識編入校本課程中，進一步提高了學校安全教育水準。
三、加強培訓、督查，落實管理責任
為貫徹教育部、省教育廳和株洲市中國小校安全工作會議精神，加強學校衛生和食品安全監督管理工作，促進學校衛生和食品安全信用體系建設，4月22日~23日，市局基教股組織了一支37人的隊伍參加株洲市教育局、衛生局聯合舉辦的學校衛生與食品安全培訓班。通過培訓，大家瞭解和掌握了有關學校食品衛生安全知識、食堂量化分級管理評定辦法、傳染與計劃免疫管理、艾滋病防治知識、人口與青春期性教育知識、學生心理健康教育知識。5月30日，我們又對全市各基層單位分管學校飲食飲水、食品衛生安全工作的負責人進行了集中培訓。
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