導讀：你知道春季寶寶防流感的營養食譜有哪些嗎？春季是病毒氾濫的季節，想在春季把寶貝“保護”起來不生病，就要從飲食著手增加抵抗力。接下來小編為大家介紹春季寶寶防流感的營養食譜。
春季寶寶防流感的營養食譜
蘿蔔羹
食材：胡蘿蔔--1/10個，黃油--若干，肉湯--1大匙。
做法：將胡蘿蔔燉爛並搗碎，將搗碎的胡蘿蔔及肉湯倒入鍋中煮，胡蘿蔔完全熟了之後再放黃油用文火略煮一下。
功效：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，能夠在人體內轉化成維生素A。不但能防治夜盲症，還能預防感冒，提高寶寶抵抗力。
雞肝糊
食材：雞肝15克，雞湯15毫升。
做法：雞肝水煮，去血後換水煮10分鐘，取出剝去雞肝外皮，放入碗內研碎。雞湯放入鍋內，加入研碎的雞肝煮成糊狀，加少許醬油與糖攪勻餵食。
功效：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族。
番茄蛋黃粥
食材：番茄半個，雞蛋1個，大米50克。
做法：番茄去皮，壓泥，蛋黃與蛋清分離，調好待用。大米煮粥，待熟時加入番茄共煮片刻，利於茄紅素釋放。然後把調好的蛋黃緩緩倒進粥鍋，並用筷子迅速攪拌再煮一會即成。
功效：蛋黃中含有豐富的維生素A和維生素D。
豬肝菠菜湯
做法：豬肝100克左右，切均勻片，水煮沸，稍加白糖，下豬肝，兩分鐘快速撈出，控幹，再入沸水，文火煮10分鐘，菠菜100克洗淨切段，入水，待菠菜色深變軟時，加入少量鹽、薑末、芝麻油，即可食用。
功效：豬肝，味苦溫，無毒，可以防治小兒驚癇，補肝明目。菠菜，味甘冷滑，無毒，主利五臟，通腸胃，通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。可以治療便祕，口渴不解。此款豬肝菠菜湯可以養肝明目，助肝氣升發，助眠安神，增進飲食。
茴香杏仁盤
做法：茴香葉30克，洗淨，切細，水泡杏仁15克，稍加鹽，拌食。
功效：茴香，辛平無毒。煮食，治卒噁心，腹中不安，諸痛，調中下氣，暖丹田。杏仁，辛平，具有潤肺止咳通腸的功效。這款茴香杏仁盤具有潤養肺胃，開胃進食，通便的作用。
春筍排骨湯
做法：春筍切滾刀塊，煮透備用。排骨小段煮沸去血水瀝乾，鹹肉切薄片。排骨大火煮，去浮沫，入筍塊煮開，少許料酒，悶蓋文火煮1個半小時。入薑片煮開，轉小火煮30分鐘，加入少量鹽即可。
功效：春筍，味平，無毒。有通血脈，利竅，消痰涎，除脹氣的功效。配合排骨煮湯，補而不滯。春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白，鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，屬於低脂肪、低澱粉、高纖維的健康食品，有助消化，防止便祕。
瑤柱燒蘿蔔
原料：白蘿蔔、瑤柱、精鹽、蔥、植物油、生粉
製作方法：
將白蘿蔔洗淨切成方丁。鍋中放油，將蔥、瑤柱放入鍋中爆出香味後，放入水煮至發白，再加入白蘿蔔、精鹽、勾入生粉出鍋食用。
功效：瑤柱中含豐富的鉀、碘、磷。特別是鋅的含量較高，可改善寶寶因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、面板不適等。蘿蔔中含豐富的`消化酶和維生素C，對於預防和治療感冒有很好的作用。
雞蛋豆腐蔥花湯
原料：雞蛋、豆腐、蔥、植物油、香油、生粉
製作方法：
（1）將豆腐切成小塊，用油鍋燒煎發水煮沸後10分鐘，將蔥切碎放入；
（2）將雞蛋開啟淋入，加入精鹽並勾少許生粉，點入香油即成。
功效：雞蛋中含蛋白質、脂肪等營養價值，被人們稱之為“理想的營養庫”，豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有益於神經、血管、大腦的發育。豆腐味甘、微寒。能補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒；蔥辛溫、通陽懸痺、發汗解毒。因此，雞蛋豆腐蔥花湯又稱為“感冒治療湯”。
以上就是小編為大家介紹的春季寶寶防流感的營養食譜，想要了解更多內容，請關注養生之道網。
